Дневен внес на шеќер; Колку шеќер треба да јадете на ден; Веби
Додаден шеќер е единствената најлоша состојка во модерната исхрана. Обезбедува калории без додадени хранливи материи и може да го оштети вашиот метаболизам на долг рок.
Јадењето премногу шеќер е поврзано со зголемување на телесната тежина и разни болести како што се дебелина, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања. Но, колку е премногу? Може да јадете малку шеќер секој ден без да повредите или треба да го избегнувате што е можно повеќе?
Додатоци на шеќер и природни шеќери - голема разлика
Многу е важно да се направи разлика помеѓу додадени шеќери и шеќери кои природно се јавуваат во храна како овошје и зеленчук.
Ова се здрави намирници кои содржат вода, растителни влакна и разни микроелементи. Шеќерите што се појавуваат природно се здрави, но истото не се однесува на додаден шеќер.
Додавањето шеќер е главната состојка во бонбоните и изобилува со многу преработена храна, како што се безалкохолни пијалоци и колачи. Најчестите додадени шеќери се редовниот шеќерен шеќер (сахароза) и сирупот од пченка со висока фруктоза. Ако сакате да изгубите тежина и да го оптимизирате вашето здравје, треба да сторите сé што е можно за да избегнете храна што содржи додадени шеќери.
Потрошувачката на шеќер е исклучително голема
Во 2008 година, луѓето во САД конзумирале повеќе од 60 килограми (28 кг) додаден шеќер годишно - и тоа не вклучува овошни сокови (1 сигурен извор). Просечниот внес бил 76,7 грама на ден, што е еквивалентно на 19 кафени лажички или 306 калории.
Според оваа студија, потрошувачката на шеќер се намалила за 23% помеѓу 2000 и 2008 година, главно се должи на фактот дека луѓето пијат помалку пијалоци засладени со шеќер.
Сепак, сегашните нивоа на внесување се уште се премногу високи и веројатно не се променети оттогаш. Во 2012 година просечната потрошувачка на возрасни беше 77 грама на ден.
Прекумерната потрошувачка на шеќер е поврзана со дебелина, дијабетес тип 2, срцеви заболувања, одредени видови на рак, кариес, безалкохолно заболување на замастен црн дроб и многу повеќе.
Која е безбедната количина шеќер што треба да се консумира дневно?
За жал, нема едноставен одговор на ова прашање. Некои луѓе можат да јадат многу шеќер без да им наштетат, додека други треба да го избегнуваат што е можно повеќе.
Според Американското здружение за срце (АХА), максималната количина шеќер што треба да ја консумирате за еден ден е:
Мажи: 150 калории на ден (37,5 грама или 9 лажички)
Womenени: 100 калории на ден (25 грама или 6 лажички)
Наместо тоа, упатствата за диета во САД ги советуваат луѓето да го ограничуваат внесувањето на помалку од 10% од дневниот внес на калории. За лице кое јаде 2.000 калории на ден, тоа би значело 50 грама шеќер, или околу 12,5 лажички.
Ако сте здрави, слаби и активни, се чини дека овие се разумни количини. Овие мали количини шеќер веројатно ќе ги изгорите без да се повредите.
Но, важно е да се запамети дека нема потреба од додадени шеќери во исхраната. Колку помалку јадете, толку ќе бидете поздрави.
Луѓе со дијабетес
Дијабетесот му отежнува на телото ефикасна употреба на гликоза. Бидејќи телото ги претвора природните и додадени шеќери во гликоза, луѓето со дијабетес треба да го следат вкупниот внес на шеќер.
Но, некои намирници влијаат на нивото на шеќер во крвта повеќе од другите, во зависност од нивниот гликемиски индекс. Храната со повисок ГИ го зголемува шеќерот во крвта повеќе од храната со помал ГИ.
Лице со дијабетес треба периодично да го проверува нивото на шеќер во крвта за да се осигура дека е во безбеден опсег. Овој интервал ќе варира малку од личност до личност.
Избегнување на додавање на шеќери и фокусирање на јадење соодветни количини на влакна и јаглени хидрати густи во хранливи материи од целата храна може да помогне во стабилизирање на шеќерот во крвта.