Дневник Мојата прва храна од леќата
Четврток, 29 декември 2011 година
Мојот прв оброк од леќата
Сакав да напишам за мојата храна од леќата, бидејќи искрено флертував со идејата околу една година:) Постојано слушав за тоа, дека ќе биде здраво, дека ќе биде така и пошироко. како и да е, не ме интересираше детално како да готвам, бидејќи знаев дека леќата ја наоѓам само во продавниците за здрава храна, преку кои, морам да признаам, навистина не .
Па, пред некој ден купував во мојот омилен супермаркет (без разлика каде се преселивме во последните 5 години, имавме еден во околината, па дури и сега е најблискиот супермаркет до нас), и - хоп, нови производи (или барем не сум ги видел претходно: Д), вклучувајќи брашно од ориз, псилиум, хе bда. И, откако погледнав во вреќата со псилиум неколку добри минути, одеднаш решив да го ставам леќата во корпата: D Не можев да кажам точно зошто.
Бууун, па првиот чекор беше направен. Сега е неговиот ред да готви. Не барав рецепт за леќата, но не знам од каде ми дојде идејата дека се готви точно како ориз - можев да ја ставам раката во оган затоа што го прочитав тоа на етикетата, но сега кога повторно ја погледнав етикетата - не, навистина не пишува. Па не знам каде прочитав:) а сепак, убеден сум дека некаде во продавницата. можеби прочитав на етикетата на друг производ, можеби дури и на некој ориз: D повеќе не знам мир!:)
Како и да е. Ја вадам вреќата со леќата - решавам да ја подготвам како оризово јадење како што ги правев во последно време - со ким, коријандер и цимет:) Знам, не е нешто традиционално, но рецептот го научив на час по готвење ајурведа и ми се допадна комбинацијата на вкусови:) затоа се фатив за работа - масло од хоп, ким, хе bда, пудри, цимет, вода - и оставете го да зоврие. Тогаш помислив дека му треба сол, тоа е исто како оризот:) па додадов сол, како ориз: Д
Вриеше брзо, го исклучив огнот и ја оставив храната да се излади, без да ја пробам. Во меѓувреме, направив пребарување на Интернет, најдов мислења според кои тој би сакал масти. И, бидејќи мислев дека можеби маслото што го ставив нема да биде доволно, ставив малку путер. Добро се мешав, по што се определив дека нема да пробувам други зачини и дека треба да вкусам да видам што направив:) Реков и готово.
Како прво: треба помалку сол од ориз: Д дефинитивно:)
Второ: Мислам дека излезе нешто за јадење, дури и ако моите момчиња наскоро нема да стават уста на тоа: Д.
Трето: факт е дека покрај леќата имав подготвено и неколку маринирани печурки, недоволно солени:) Па, комбинацијата беше одлична!:) навистина одлично:)
Четврто: со оглед на мирисот, вкусот и однесувањето на вриење, леќата ја поврзувам со леќата отколку со оризот. Јас навистина не чувствувам како да има врска со оризот, наместо тоа има „нешто посебно“, слично на леќата.
Најдов и сите видови рецепти на Интернет, вклучително слатка зготвена леќата или оставена да кисна преку ноќ и да се јаде како житарки. Ајде да видиме што друго имам храброст да пробам:) Можеби ќе ми дадете уште неколку идеи. ?