Добар рецепт за супа од крем од брокула
Гледаме вечерва на Прима ТВ, кај Црешата на тортата. Моја вина, не знам кој готвеше, дечко Адријан, модел, актер преку реклами; наместо тоа, јас совршено знам што готви. Салата од спанаќ со туна, салата од грав со кромид и туна, крем супа од брокула, пастрмка со бадеми и муса од аспарагус и јагода за десерт.
И додека човечкиот ум лета брзо, јас се зафаќам со работа. Лесен рецепт за подготовка, лесен во однос на калориите.
Состојки за 2 порции:
- вреќа замрзната брокула Дујардин - 450 гр
- 180 грама компири
- 160 кромид
- коцка путер
- сол
- 2 лажици павлака
Излупете компири и кромид, и варете ги со сол. Кога ќе почнат да врие, почекајте уште 10-15 минути и ставете ја брокулата да зоврие исто така. За максимум 10-15 минути, се готви целиот зеленчук што го одделуваме од течноста; многу е важно да не ја фрламе течноста, бидејќи ќе треба да ја разредиме супата.
Кога зеленчукот малку ќе се излади, ставете го во мешалка со малку течност и поминете го. На крајот, додаваме онолку течност колку што сите мислат дека сакаат да ја разредуваат супата; Јас лично не го тенчам многу затоа што сакам да биде поконзистентно, како да е малку подебел пудинг. На крајот, додадете коцка путер за да биде покремаста. (Јас лично немав путер, па го изоставив) и додавам сол по вкус.
Ставете ја супата во 2 садови, додадете лажица кисела павлака за дополнителен вкус и уживајте веднаш.
П.С .: Сакам да напоменам дека тежината на состојките од компир и кромид не е закована; како идеја да се откријат количините: 2 мали компири и голем кромид.
Внес на калории (без коцка путер): 380 калории целата количина/190 калории по порција