Добри влакна, диети и печурки - блогирајте витална печурка природна лековита моќ
Дали печурките се тешки за варење или се богати со растителни влакна?
И едното и другото. Постојат некои луѓе кои се чувствителни на сурови печурки или поголеми порции печурки. Добивате гасови или испакнати болки. Ова главно се должи на хитинот што го содржат cellидовите на габичните клетки. Ова го знаеме од школка од ракови. Печурките, кои претставуваат свој свет во природата и не се ниту животни ниту растенија, но содржат нешто од секоја од нив, содржат хитин, кој не се вари за човечкото тело.
Но, токму оваа компонента е исто така голем плус во печурката. Од една страна, хитинот е влакно што не можеме да го внесеме доволно во храната за да имаме здрав метаболизам. Од друга страна, клетките содржат биолошки високо активни полисахариди, кои се ослободуваат само кога печурката е добро зготвена и добро изџвакана, Значи, кога ќе се распука клеточниот wallид на хитин. Друга варијанта е печурката во прав. Ситно мелен, хитинот и тука полесно се вари. Конечно, екстрактот од медицински печурки во прав е произведен со употреба на екстракција на топла вода, во која остануваат само компонентите растворливи во вода, а полисахаридите се присутни во високи концентрации. Интересно е да се прочита тука.
Може ли да изгубите тежина со печурки?
Печурките имаат многу голем процент на влакна за полнење. Поглед на резултатите од анализата на нашите сушени печурки
| Сушени печурки | Пропорција на диетални влакна | Процент на маснотии |
| Агарикус: | 19,40% | 1,20% |
| Аурикуларија (Му Ер): | 41,30% | 1,80% |
| Буковка: | 58,80% | 0,22% |
| Печурка од путер: | 61,22% | 3,72% |
| Печурка: | 28,20% | 3,33% |
| Есенска труба: | 37,80% | 9,80% |
| Печурка од крал остриги: | 58,50% | 0,22% |
| Маитаке: | 39,40% | 2,50% |
| Chanterelle: | 58,30% | 5,21% |
| Шитаке: | 35,80% | 2,30% |
| Заеднички морел | 61,20% | 2,81% |
| Печурка: | 19,80% | 1,80% |
Печурките содржат протеини, имаат голем број вредни минерали и важни витамини. На кратко: вреди да се вклучат печурки во менито на диета за намалување.