Додаток на храна со витамин Б12 во веганска исхрана

Без нив, животот каков што го знаеме не би бил возможен: витамини . Органски молекули, кои се вклучени во широк спектар на процеси во нашето тело, дејствуваат како коензими, го поддржуваат имунитетниот систем на нашето тело или играат важна улога во нашето функционирање на енергетскиот метаболизам. Исто и витамин Б12: еден од тринаесетте витамини кои се сите неопходни за нашето тело суштинска важност се.

Со исклучок на витамин Д, кој можеме да го формираме во кожата кога сме изложени на сонце, мора да го земеме од храна за да ги задоволиме нашите дневни потреби. Балансирана, здрава веганска исхрана обично може да го гарантира ова - со посебно внимание на витамините Д, Б2 и Б12.

Снабдување со витамини во веганската исхрана

Повеќето од нашите дневни потреби Витамин Д. покриваме кога сме изложени на сончева светлина преку сопствена синтеза на телото во нашата кожа, додека преку храната добиваме само дел. Бидејќи витамин Д може да се најде само во печурките во растителна храна, веганите треба да имаат, особено во мрачните зимски месеци Дополнување мислам.

Витамин Б2 Иако се наоѓа во голем број на храна од растително потекло, ние обично можеме да ги задоволиме нашите дневни потреби со производи од животинско потекло, како што се млеко и млечни производи, месо или риба: Витамин Б2 од растителна храна е неопходен за нашето тело помалку употреблива отколку што е од производи од животинско потекло.

Витаминот чиј додаток со специјално збогатена храна и додатоци во исхраната се смета за неопходен за веганите Витамин Б12. Ние го наоѓаме само во значителни количини во храна од животинско потекло. Без разлика дали се мусли, сокови или производи од соја: Има многу, особено со витамин Б12 збогатена храна - но овие обично не се доволни за да ги покријат нашите дневни потреби од околу четири микрограми. Патем, органските производи не смеат да се збогатуваат.

Ако земеме премногу мали количини на витамин Б12 на долг рок, ќе испадне дека е така дефект Патем, станете забележливи само многу доцна. Причината: Нашето тело може да користи витамин Б12, кој главно се чува во нашиот црн дроб неколку години консумирај! Но, кои се симптомите на недостаток на витамин Б12? Кои функции ги извршува витамин Б12 во нашето тело?

Витамин Б12 и неговата улога во нашето тело

Како и повеќето други витамини од групата Б, витаминот Б12 исто така игра за нашите Енергетски метаболизам важна улога. Исто така, го промовира Созревање и поделба на клетките како и формирање на наши црвени крвни клетки. Витаминот Б12 е во нашата синтеза ДНС вклучените се од суштинско значење за нашите Нервен систем и последно, но не и најважно, има способност за наше Нивоа на хомоцистеин да се спушти.

За разлика од 23-те протеиногени аминокиселини Хомоцистеин Не е човечки протеин: И покрај неговото присуство во човечкиот организам, затоа се однесуваме на него како не-протеиногени амино киселина. Се верува дека високото ниво на хомоцистеин е причина за сериозна болест - Меѓу другото, треба, на пример, значително да го зголеми ризикот од кардиоваскуларни заболувања.

Симптоми на недостаток на витамин Б12

Бидејќи нашето тело може да ја консумира својата залиха на витамин Б12 во црниот дроб многу долго, станува а Недостаток на витамин Б12 забележливо само доцна. Можно Симптоми може тогаш

Анемија наречена анемија,
Сензорни нарушувања како што се пецкање или вкочанетост,
Непријатност од гастроинтестиналниот тракт или губење на апетит,
Исцрпеност и тешкотии во концентрацијата или меморија,
но и ментални нарушувања или депресија,

А. медицинска крвна слика, што само ја анализира вредноста на витамин Б12, патем, обично не може да биде сигурен изјава за можен недостаток на витамин Б12. Ова исто така вклучува и неактивни форми на витамин Б12, т.н. Аналози на витамин Б12. Дополнителна анализа на некои други вредности, особено на холо-транскобаламин II, е посигурна.

Витамин Б12 во додатоците на храна

И покрај здравата, избалансирана веганска исхрана, можеме да го направиме нашето дневни потреби несоодветни во витамин Б12 и редовно се земаат со збогатена храна Додатоци во исхраната зависен.

Витамин Б12 на некои им е познат и Кобаламин да бидат познати. Тоа означува различни форми на витамин Б12, вклучувајќи метилкобаламин, аденосилкобаламин или, на пример, хидроксокобаламин, кој обично се користи Инјекции со витамин Б12 се инјектираат во високи дози. Цијанокобаламин е форма што ја наоѓаме во повеќето додатоци во исхраната.

Додека витаминот Б12 обично се врзува за протеините во животинската храна, тој се појавува во додатоците слободна форма претходно и не мора прво да се разделува. Патем, за да може да се апсорбира во нашето тело, витамин Б12 мора прво да се апсорбира од Внатрешен фактор да биде врзан: протеин кој се произведува од нашата стомачна обвивка специјално за оваа намена.

Дозирање и внесување на додатоци на витамин Б12

Опсегот на додатоци во исхраната, често специјално понудени за вегани, се движи од таблети и капки до спрејови до специјална паста за заби со витамин Б12. Колку е повисока Доза на внесување на витамин Б12, патем, толку е помал ќе биде Влезна моќност на нашите црева. Значи, ако додавате витамин Б12 дневно, па дури и неколку пати на ден, дозата нагло се зголемува. Основана во 1944 година како контра-движење на Здружението за вегетаријанци во Англија Веганско друштво препорачува,

дневно, но во текот на денот, со секој оброк со витамин Б12 збогатена храна да се трошат на минимална дневна количина од четири микрограми да се достигне,
Секој ден земете додаток што е барем десет микрограми Содржи витамин Б12, или
еднаш неделно со додаток во исхраната со високи дози од најмалку 2000 микрограми да се дополни.