Додаток во исхраната или комплементарна храна
Како е тоа, дали додатокот може да се замени, дали има нешто што вреди да се надополни или треба да се надополни дури и да се намали нешто, да се изгради нешто, да се забрза или да се распрсне нешто, особено со кого, зошто, кога, што, колку?
"Природни витамини"
фото: flickr.com Филип Даун
Неизвесноста во секторот додатоци на храна е голема и понекогаш доведува до сизифско пребарување на лесни решенија - дали желбата за благосостојба и виталност ќе станат прекумерни поради намалената физичка и ментална еластичност.
Мислите и постапките на многу трагачи многу често се оформуваат тука преку повици за маркетинг стратегија.
Додаток станува замена што нè ослободува од одговорноста да создадеме објективна анализа на нашите навики во исхраната со цел да извлечеме значајни мерки. Бројот на информации на оваа тема е огромен и, во зависност од интересната група, определен од сосема поинаква комуникација и ориентација кон целите.
Како личен тренер, имам многу разговори во рамките на нутриционистичко советување за корисноста на додатоците на храна, но многу повеќе за оптимизацијата на личните диети на моите клиенти. Очигледно, нашето снабдување со храна не остава многу посакувано, ако размислите за сите важни критериуми со цел да нè храните целосно. Она што е полно, не треба да се дополнува, би бил заклучокот.
Додатоци во исхраната да или не е премногу лесно да се прашаат
Со цел да се одговори на прашањата за смисла и глупост во врска со додатоците во исхраната, треба однапред да се справиме со нутритивната вистинска и целната состојба воопшто, но исто така да се разгледа и специфичната состојба на одредени групи на население.
Која е реалноста на дебелиот маса и исполнетите стомаци на Германија де факто? Дали јадете 5-6 порции овошје дневно, како што препорача германското друштво за исхрана, или 800 грама магдонос, еден килограм ореви или половина килограм пченица микроб? Не Сепак, треба да го сторите тоа, ако треба да се исполнат потребата од важни витални материи витамин Б комплекс, Ц, Е, бета-каротен и елементи во трагови селен и цинк со цел барем да се борите против слободните радикали, овие агресивни молекули на кислород што ги напаѓаат нашите клетки. спречете ја регенерацијата, нападнете ја и на крај неповратно оштетете ја, за да бидете целосно опремени! Овие витални супстанции кои штитат клетки, вклучени во многу комплексни биохемиски реакции во организмот се нарекуваат и антиоксиданти. Тие формираат структура во телото чија статика е ослабена ако само една од овие витални супстанции трајно недостасува во телото.
Едностраната диета честопати нема биоактивни супстанции
Што е со аминокиселините кои се синтетизираат од протеини, на кои им е доверено и широк спектар на задачи во метаболизмот на клетките, а со тоа се и исклучително важни за нашата благосостојба? Дали сите 8 есенцијални и затоа витални аминокиселини, кои не можат да бидат произведени од телото, секогаш се дел од нашата храна? Ни требаат овие, на пример, како почетни супстанции за мозочни гласнички, како што се ендорфин, за стимулирање на хормонот за раст, за оптимизирање на согорувањето на маснотиите, за зајакнување на имунолошкиот систем, како клуч за проширување на крвните садови, за создавање на пигмент на крв што носи кислород, за детоксикација на црниот дроб итн.
Биорасположивоста, исто така, игра примарна улога во овој контекст, бидејќи дури и кога сите важни супстанции се апсорбираат, сè уште не е гарантирано дека тие оптимално се „метаболизираат“ и се всушност достапни за организмот. Ова за возврат бара оптимално функционирање на работниот процес на гастроинтестиналниот тракт, особено апсорпција на хранливи материи во тенкото црево. Пробиотичките и пребиотските бактерии, содржани во многу производи денес, треба да ги создадат овие предуслови и тогаш оптимизираното цревно опкружување.
Дали целата индустриски произведена храна е „здрава“?
Сè што има во стекот на вратот од скарата, плескавицата и рибните прсти или исклучиво храна од растителна основа? Дали телото е оптимално снабдено со целиот спектар на аминокиселини со цел да собере доволно колаген за зајакнување на сите структури на сврзното ткиво, како што се 'рскавицата (интервертебрални дискови, мениси), тетивите, лигаментите и зглобните капсули? Ако разговарате со ортопедски хирург и спроведете истражување за причината, тоа не може да биде секогаш случај. Патем, вежбање со не прекумерен интензитет, исто така, го зајакнува нашето сврзно ткиво. Да, да, движење, конечно излезете од фотелјите, патем треба да се спомене тука!
Стапката на рак на дебелото црево е скоро непозната во Азија
Зошто стапката на колоректален карцином, инциденцата на дијабетес и стапката на смртност во однос на опсегот на кардиоваскуларни заболувања е многу висока во споредба со европската медитеранска област и многу азиски земји? Срцевата болест кај Ескимите е во голема мера непозната, што е логично со оглед на огромната количина на омега-3 масни киселини кои го штитат срцето и се снабдуваат со храна (месо од кит и фоки). Исхраната и хранливите материи проголтани и користени јасно играат одлучувачка и важна улога.
За жал, дури и со голема прецизност при изборот на нашата храна и настојувањето да се обезбеди здрава, не можеме секогаш да претпоставиме дека сите витални супстанции за оптимално функциониран организам тогаш автоматски ќе бидат вклучени.
Студиите зборуваат на јасен јазик
Ако имате во предвид дека резултатите од студијата покажуваат дека има значително помалку витамини, минерали и елементи во трагови во нашето овошје и зеленчук денес, тогаш треба да се сомневате во тоа. Толку популарното јаболко денес, на пример, содржи во просек до 80% помалку витамин Ц, компирот 70% помалку калциум и морковот 57% помалку магнезиум отколку во 1986 година. Тука има бесконечен број на негативни фактори, како што се преоплодување и паѓање на содржина на минерали во почвата, загадување на пестициди, Монокултури, неправилно складирање, берба премногу рано со предвидливост на долгите транспортни патишта што значително ја намалуваат концентрацијата на витални материи и микроелементи.
И дали ние како потрошувачи значително придонесуваме за овој проблем кога гриземе јагода од Јужна Африка во мртвите зими, секој може да одговори сам во овој момент. Само како споредна забелешка: Во овој момент размислувам за салатата во Грција на мојот последен одмор, каде веќе може да се види нејзината внатрешна моќ и скоро сте изненадени што мирисот и вкусот на зеленчукот се специфични за типот.
Ортомолекуларната медицина е во пораст
Дали некогаш сте чуле за ортомолекуларна медицина и Линус Полинг? Проф. Линус Паулинг, физичар, хемичар и математичар е основач на модерната ортомолекуларна медицина и веројатно ја дал најосновната и најтешката дефиниција: „Ортомолекуларната медицина е одржување на добро здравје и третман на болести со промена на концентрацијата на супстанции во човечкото тело кои се нормално присутни во Телата постојат и се неопходни за здравјето “.
Треба да дозволите оваа реченица да се стопи во устата. Линус Полинг доби Нобелова награда за хемија во 1954 година и Нобелова награда за мир во 1962 година, тој создаде теорија дека, врз основа на неговите проценки, врз основа на епидемиолошки студии, оптималното користење на дополнителни и високи дози витамини може да го продолжи периодот на благосостојба и животниот век за 25 до 30 години.
Додатоците во исхраната исто така можат да помогнат во спречување на болести
Што се однесува до превентивната област на сериозни клинички слики, има безброј научни долгорочни студии ширум светот, кои го потврдуваат превентивниот ефект на додаток со микроелементи, како што се витамини, елементи во трагови, минерали, амино и масни киселини.
И тука станува збор главно за сопствените супстанции на организмот, чија концентрација во организмот одредува дали тие имаат превентивен ефект или како лековита материја. Во овој случај, дозата го прави ефектот. Така треба да се разбере горенаведениот цитат од Линус Полинг. Денес, многу специјалисти за ортомолекуларна медицина, специјалисти против стареење, специјалисти за спортска медицина, алтернативни лекари и прогресивни лекари го користат ова знаење за да им помогнат на своите пациенти со широк спектар на симптоми. За жал, самопрогласените „лекувачи на чуда“ скокаат на овој воз, кој сега се движи во вистинската насока, кои сакаат да се борат и да ги победат постоечките сериозни болести на рак на апсурден начин со сомнителни витамински коктели. Честопати на штета на болните и со ефект на сопирање за пионерскиот воз.
Германија заостанува поради лобирање, доколку дозата е разумна
За жал, Германија е апсолутна „земја во развој“ кога станува збор за додатоци во исхраната, бидејќи препаратите со повеќе од три пати поголема од дозата препорачани од германското друштво за исхрана за дневно внесување на микроелементи треба да бидат одобрени како лекови и затоа повеќе нема да бидат слободно достапни.
Во случај на витамин Ц, 100 мг се препорачува и денес, како превентивен ефект против скорбут, но не и превентивен против слободните радикали. Водечките и истакнати специјалисти по ортомолекуларна медицина препорачуваат 1 до 3 грама витамин Ц на ден! Правната состојба во Швајцарија е единствена во Европа и е сериозно критикувана од многу земји-членки на ЕУ. Фармацевтската индустрија е многу загрижена за продажбата доколку се промени постојната состојба и се случи либерализација на продажбата на додатоци на храна во високи дози.
Со болести и продажба на скапи лекови кои го преплавуваат пазарот, а кои исто така имаат многу несакани ефекти, можете да заработите повеќе пари отколку со превентивна употреба на додатоци во исхраната, витамини, минерали, елементи во трагови и аминокиселини.
Исто така, сигурно е дека преку истражување и употреба на модерна технологија и создавање на нови хемиски соединенија, може да се постигнат извонредни успеси во третманот во многу области кои не можат и не смеат да се направат без. Сепак, ова во никој случај не го легитимира систематското фрлање „бомби со магла“ и вознемирувачко население со студии кои потекнуваат од одредени лоби групи (реакциите во епруветата се различни од оние во човечкото тело!) Кои предупредуваат на предозирање со витамини.
Смрт преку додатоци на храна?
Кој некогаш умрел од предозирање со додаток? Само во САД, 46 луѓе умираат секој ден од земање аспирин! Во случај на пропишани и, пред сè, лиценцирани лекови, тоа е 5,18% од сите годишни смртни случаи. Истражувањата во овој сектор беа спроведени со голем успех во изминатите 40 години и треба да се направат подостапни и потранспарентни. Подготовките во САД се дозирани до десет пати повисоки отколку во Германија. Тука 40% од популацијата зема додатоци во исхраната во високи дози. Слично е и во Англија, Јапонија, Холандија, Португалија и многу други земји.
Со цел да се знае дали и кои додатоци во исхраната и со какво дозирање се соодветни, специфичната состојба на секоја индивидуа мора да се разгледа и да се анализира однапред. Каква е вашата диета, дали спаѓате во ризична група како пушачи, дијабетичари, чести летачи, натпреварувачки или екстремни спортисти или дали сте срцев пациент? Какви се вашите навики за вежбање, колку алкохол пиете? Се разбира, општите секојдневни оптоварувања како што се стресот и другите ментални оптоварувања или влијанието на токсините во животната средина, исто така припаѓаат во оваа моментална состојба.
Природните и свежите производи остануваат основа
Дали јадете многу свежо овошје и зеленчук за да обезбедите внес на влакна? Дали повеќе сакате храна од кантина или првенствено брза храна? Од друга страна, многу прецизна анализа резултира во лабораториски дијагностички преглед, што е подалеку од големата крвна слика, стандардизирана од многу лекари. Како изгледа аминограмот и соодветните нивоа на витамини и минерали, колку е висок стрес хормонот кортизол и концентрацијата на слободни радикали во крвта, итн. Ако сакате да ги препознаете можните недостатоци навремено, треба да ја знаете точната состојба на вашата ситуација, особено во однос на разумното дополнување на додатоците на храна знаат за да можат потоа да преземат насочени контрамерки.
Друго важно прашање е, во која форма на администрација, во кои комбинации на групи на хранливи материи и во кое време од денот се одвива додаток. Внесот на течност има предност што препаратите побрзо се препознаваат како ендогена супстанца и затоа можат побрзо да се направат „биорасположиви“. Средства во форма на капсула со ефект на депо, чија предност е што ефектот постепено се ослободува за подолг временски период, се алтернатива.
Колку е компатибилноста на одделни производи, што произлегува од составот, е уште еден важен аспект. Генетски манипулирани суровини, конзерванси или агенси кои предизвикуваат алергија имаат негативно влијание тука. Актуелен пример за успех во земањето високи дози на аминокиселини е прикажан со примерот на германскиот пливач и лекар од светска класа др. Марк Варнек. По долго отсуство од врвот, ова започна фуриозно враќање оваа година со крунисувањето на титулата светски шампион во Монтреал. Првичната ситуација беше 18 килограми прекумерна тежина, лоши вредности на фитнес, едвај каква било можност за некогаш повторно достигнување до светската елита.
Конкурентен спорт без додатоци на храна?
Со специјална комбинација на аминокиселини, тој успеа да ја одржи мускулната маса што е неизмерно важна за конкурентскиот пливач во неговата диета и повторно да се поврзе со врвот на светот за време на оваа диета. Она што е особено извонредно и инспиративно за спортскиот свет е тоа што Марк Варнек веќе има 35 години - возраст во која повеќето од поранешните кадри со високи перформанси веќе тренираат со популарните спортови или се ТВ-коментатори. Новата цел на Марк В. е Олимпијадата во Пекинг во 2008 година!
Специјалист за спортска медицина д-р. Милер-Волфахрт работи со ортомолекуларна медицина
Многу добар вовед во оваа повеќеслојна тема е понуден од публикации од веројатно најистакнатиот германски специјалист за спортска медицина, др. Милер-Волфахрт („Како да го заштитите вашето здравје“ или „Луѓе, движете се“). Тука својот збор го има врвен експерт со практично искуство во овој сектор. Овде, документирани се бесконечен број примери на недостаток на хранливи материи кај пациенти, од кои се појавија огромни поплаки, чиј успех може да се пронајде до насочено дополнување.
Понатаму, доживуваме безбедни горни граници за внесување на хранливи материи, на пр., Исто така, со витамини растворливи во масти Е, Д, К и А. Овој човек, тешко може да верувате кога тој, во својата улога на тимски лекар на германскиот национален фудбалски тим, им приоѓа на нашите елитни фудбалери со младински реченици Полето за третман брза со харизма на младите, сега има 60 години!
Класиката меѓу фитнес-букварите „Forever Young“ од Др. Улрих Штрунц, роден 1943 година, ултратриатлец (светски лидер во неговата возрасна група) и практикувајќи ортомолекуларна медицина, ни овозможува да дознаеме повеќе за внесувањето на микроелементи. Пораката од овие господа е јасна: За да го заштитиме нашето здравје трајно и континуирано, минимумот над условот е подобар од премалку за подолг временски период. Превенцијата е подобра од лекувањето! Линус Полинг, кој случајно почина во Калифорнија во 1994 година на 93-годишна возраст, ќе биде воодушевен!
Поддржете го Foodwatch со согласување на нутриционистичкиот семафор.