Домашен јогурт од кокосово млеко Фудловин
Можеби веќе сте забележале дека секогаш сум ентузијаст за трендовите на храна од САД.
Пред неколку години започна со бадемово млеко, потоа дојдоа семето чиа, тесто за пица од карфиол, сурови брауни, зелени пијалаци и сега јогурт од кокос, јогурт од кокосово млеко, поточно.
Како и сега, јогурт од кокос со вкус на кокос е достапен во секој супермаркет?
Не не, не мислам на тоа! Мислам на јогурт, кој е направен од кокосово млеко и затоа е веган, без лактоза, палео и без шеќер (заборавив ли нешто?).
Достапно во секој супермаркет за органски производи во САД, Германија трае малку подолго.
Што да се прави? Направи го сам!
Морам да признаам, имав одредена почит за тоа што и самиот правев јогурт.
Но, на крајот мојата желба за овој јогурт од кокос победи и само пробав! Имаше и прекрасно крцкав летен мусли, исто така со голем дел од кокос.
Направете сами јогурт од кокосово млеко.
Одамна не јадев нормален јогурт направен од кравјо млеко.
Не го сфаќам добро и што е уште поважно, навистина не го сакам. Никогаш не ми се допадна навистина.
Сакам да јадам јогурт од овци или кози секој од сега и тогаш.
Јас неодамна конзумирав големи количини на соја јогурт се додека не сфатив дека не е толку добар за мене како што секогаш мислев.
Оттогаш, јогуртот во голема мера исчезна од мојата исхрана, што ми се чинеше срамота. Едноставно, тоа е совршена основа за свежо овошје и крцкави мусли. И јас сакам домашно мусли.
Па можете да замислите, јас бев привлечен кога прочитав за јогурт направен од кокосово млеко.
Кокос, новата супер храна, ит девојчето на полицата во кујната, лек за сува кожа, проблеми со варењето на храната и веројатно исто така против настинки, заборав и слаб правопис!
Да, претерувам, но кокосот е прилично кул. Го сакав овој јогурт!
Но, како што е во животот, кога ќе речеш Ох те молам, одговорот е честопати не!
Не бе! Сметам дека одговорот е само полуприфатлив.
Не бе! вика тврдоглаво дете во мене кое вели: Пах, тогаш ќе го сторам тоа сам!
Не порано кажано отколку што беше направено и јас бев сам во мисија со јогурт од кокос.
Трикот за домашен јогурт од кокос.
Веќе прочитав за тоа како можете да направите свој јогурт дома.
Тоа беше поврзано со машина што ја исполнува токму оваа цел. Поради ова, производството на јогурт во мојата глава беше зачувано тешко, за да може да се управува со специјално произведена машина.
Да бидам искрен, исто така, мислев дека за правење јогурт ќе биде потребен млечен производ.
Значи млеко, вистинско млеко.
Тоа не е точно. Она што ви треба за да направите јогурт се бактерии од млечна киселина. Знам дека бактериите звучат грубо на почетокот и се чини дека воопшто не се вклопуваат во кујната. Звучи некако комплицирано, посебно, дури и опасно.
Што се случува ако премногу ги дозирам бактериите на млечна киселина? Myе ми експлодира шпоретот? Се трујам себеси и секој што ќе проба?
И од каде во светот треба да добијам бактерии?
Прашање по прашање, демистифицирано за вас:
Како прво, ако земете премногу бактерии од млечна киселина, не се случува многу, освен што јогуртот станува многу кисел. Бидејќи шпоретот дури не е вклучен, ниту тука не се случува ништо драматично. А, бактериите на млечна киселина не се ништо повеќе од она што може да се најде во секој јогурт што го купувате. Сето тоа звучи многу помалку опасно или?
Постојат два можни извори на снабдување со бактерии на млечна киселина.
Едноставниот: едноставно правите 1 - 2 лажици откупен јогурт кога правите јогурт (соја јогурт исто така работи).
Подобро: Ферментирајте јогурт во продавниците за здрава храна. Или пробиотици во аптека. Знаев пробиотици, па тие беа моите бактерии по избор.
Остатокот е навистина ветер, само треба да бидете трпеливи. За добрите работи е потребно време.
Резултат: одговара!
Конзистентноста е точно како јогурт, исто така, киселиот вкус е таму. Кокосот не доаѓа толку силно, може да биде малку поизразен за мојот вкус.
Јас му помагам на тоа со моето летно мусли.
Еве продолжува со забавата за кокос. Многу снегулки од кокос како основа за мусли, печени со кокосово масло и печени ореви макадамија и суви кајсии за да го подобрат егзотичниот вкус.
Многу, многу фино! Овој мусли можев да го лажицам директно, дури и без јогурт. Заедно тие се совршен пар за вкусен, 100% домашен летен појадок.
Се надевам дека би можел да ви покажам колку е лесно да направите јогурт од кокосово млеко сами.
Веќе ја имам следната идеја: домашен јогурт од бадемово млеко.
Дали тоа ќе успее? Дали некој од вас го пробал тоа уште?