Домашен леб направен од тесто кефир! Лесни рецепти

Се смета дека лебот без квасец е многу повкусен, има повеќе полнење и останува свеж подолго. Друга предност на овој рецепт за тесто на база на кефир е тоа што не мора да чекате да нарасне, само замесете го и ставете го лебот во рерна.

СОСТОЈКИ:

- 1 чаша кефир (јогурт или кисело млеко);

- ½ лажичка сода бикарбона;

- 1/3 чаша масло без мирис;

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:

1. Кваси го брашното и додадете сол.

2. Измешајте го кефирот добро со шеќер и сода бикарбона.

3. Истурете го пенливиот кефир во садот со брашно, а потоа истурете го маслото и измешајте го тестото со лажицата.

4. Добро намастете ја раката со масло и измесете го тестото, а потоа истата работна површина намастете ја со масло, пренесете го тестото и продолжете да го месите додека не стане меко и еластично.

5. Обликувајте го лебот, ставете го на плех обложен со хартија за печење и подмачкан со масло.

6. Натопете го задниот дел од лажицата во кисела павлака и намастете ја површината на лебот со тенок слој.

7. Направете неколку коси резови со остар нож и печете го лебот во загреана рерна на 180-200 ° C околу 30 минути.

8. Извадете го лебот од рерната и оставете го целосно да се олади на скара.

Крцкава кора, меки јадро и одличен вкус! Највкусен леб е оној што се подготвува дома!

---