Домашна пита со јаболка со лисја - Кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Домашна пита со јаболка со пити: најчестиот десерт, десертот што нашите баби го правеа викендов. Тие го направија тоа затоа што не им беа потребни избрани состојки, туку состојки кои секогаш се наоѓаа во нивната кујна.
Одбрав да направам таква пита за да ме потсети на мирисот на детството.
Состојки за домашниот рецепт за пита со јаболка
- -250мл млеко
- -1 ти
- -100гр путер
- -7g сув квасец
- -4 лажици шеќер
- -1 нотка сол
- -1 кесичка ванилин шеќер
- -1 лажичка суштина или паста од ванила
- -рендана кора од лимон
- -600 гр брашно
- полнење
- -1 кг половина јаболко
- -6 лажици шеќер
- -половина лажичка цимет
- За помазаник
- -1 или
- За украсување
- -шеќер во прав
Како да го подготвите рецептот за пита со јаболка?
Во сад измешајте го брашното со квасецот и над нив ќе ставиме шеќер, сол во прав, рендана кора од лимон, ванилин шеќер, паста од ванила и јајце.
Во посебен сад, загрејте ги млекото и путерот и оставете ги додека не се стопи путерот.
Млекото не треба да биде топло, но топло. Putе ставиме малку млеко над смесата со брашно и ќе почнеме да месиме додека не добиеме хомогено тесто, меко, но не лепено за рацете.
После месење, ставете го тестото во сад покриен со фолија и оставете да стаса додека не се зголеми двојно волуменот.
Додека тестото ферментира, ние се грижиме за јаболката. Ние ги лупиме, ги ставаме на ренде со голема мрежа и ги ставаме да се стврднат заедно со шеќерот и циметот. Ги оставаме на оган додека не се исуши целиот сок.
После квас, земете го тестото и поделете го на два еднакви дела.Печете ја работната плоча и раширете го првиот лист со помош на фолијата.
Над овој лист ќе ставиме половина од количината јаболка и ќе шириме униформа слој.
Ние ја тркаламе питата, па ја ставаме во плех обложен со хартија за печење. Истото ќе го сториме и со другото парче тесто.
Откако завршивме со обликување на пити, ги исекуваме со остар нож и потоа ги подмачкуваме со јајце.
Theе го ставиме плехот во загреана рерна на 170 степени Целзиусови околу 40-50 минути.
Кога ќе се испечат питите, извадете ги од рерна и оставете ги да се оладат. Powderе ги размачкаме со шеќер во прав и ќе можеме да ги сервираме.
Оваа пита со јаболка со домашни лисја е навистина дел од моето детство, има божествен мирис и е извонредно добра.
Ве повикувам да го преживеете вашето детство, барем на неколку моменти. Вреди да се испроба рецептот за пита Доброгеа, прекрасен како оној со јаболка.
Рецептот и сликите му припаѓаат нему Оана Бранеску, соработник на блогот Добар апетит, рецепти со inaина Брадеа.