Домат; Сос - лажен сос од домати - зелено од море

Оние кои не можат да толерираат домати сакаат да користат пиперка. Но, ако не толерирате растенија од ноќносенче, црвената пиперка е исто така изоставена како замена. Затоа, започнав да барам алтернатива. Резултатот е сосот „Номато“.

Комбинацијата на цвекло и моркови му дава силен црвен тон на сосот. Сосот од домати без домати може да се зачини по желба и да има добар вкус како прелив од пица, како сос од домати со тестенини или зеленчук или како основа за супи и чорби, за да именуваме само неколку можни употреби.

Варијации:

Моркови: морковите може да се заменат со сладок компир или тиква. Оние кои сакаат да експериментираат или имаат остаток за употреба, исто така можат да ги мешаат овие три вида зеленчук по желба.

Црвено вино: Црвеното вино може да се замени со сок од грозје. Ако немате сок или вино дома, можете да користите само вода. И тој има добар вкус, но потоа сосот станува малку полесен.

Ги: Путер, маслиново масло или кокосово масло исто така може да се користат наместо ги.

Јаболков оцет: Јаболков оцет може да се замени за кој било друг вид оцет. Во зависност од тоа што имате во моментов.

Оригано: Ако дома имате италијанска мешавина од билки, ова можете да го користите и наместо оригано.

Состојки:

  • приближно 600 гр моркови
  • приближно 150 гр цвекло
  • 2 големи кромидчиња
  • 2 чешниња лук
  • 1 лажица масло
  • 125 мл црвено вино
  • 250 мл вода
  • 2 лажици јаболков оцет
  • 1 лажичка оригано
  • Солена пиперка

Подготовка:

Излупете и исечете го кромидот и лукот. Излупете ги морковите и цвеклото и потоа исечете ги на мали коцки.

Загрејте го Ги во голем тенџере. Додадете кромид и лук и соте. Дегласе со црвено вино. Потоа додадете моркови и цвекло и пополнете ги со зеленчук. Врие на средна топлина додека не се готви зеленчукот.

Потоа, оставете малку да се излади и пире со рачен блендер. Додадете јаболков оцет и оригано и зачинете со сол и црн пипер.

лажен

Мареике

Мојата страст е здрава исхрана. Сакам да готвам јадења од природна храна и храна богата со хранливи материи и убеден сум дека урамнотежената и здрава исхрана е основа за нашата благосостојба. Кога станува збор за моите јадења, јас добивам инспирација од ТЦМ и Ајурведата и сакам да се вратам на регионалната понуда за овошје и зеленчук.