Домати и краставици со пролетни чувства жива - забава; Начин на живот - IVИВОСТ, чиста
Германија со нетрпение го чекаше ова: Пролетта е во почетните блокови! Не само ние, луѓето, дозволуваме да бидеме заведени од првите сончеви зраци, туку и природата се буди во нов живот. Двајца од омилените зеленчуци на Германците можат да се придружат и да ги испратат своите први црвени и зелени честитки како пролетта - барем од стаклена градина! Краставици и домати уживаат во постојан пораст на популарноста и се собираат во оваа земја од март (одгледување на отворено од мај/јуни) до октомври. Само во 2019 година тоа било повеќе од 105 000 тони домати (2015 година: 81 000 тони) и 63 000 тони краставици (2015 година: 43 000 тони) *. Без разлика дали е цреша, паника, грмушка, датум, цреша, шише или доматен бифтек - со просек од 8,1 кг * потрошувачка по глава на жител, растението со светло црвена ноќница е прогласен за омилен зеленчук на Германците. Меѓутоа, внимателно следеше краставицата, која припаѓа на семејството тиква и од која секој Германец изеде импресивни 5,6 кг * минатата година. (* Извор: АМИ анализа заснована на панелот за домаќинства GfK)
Одржливо искуство со вкус
Зеленчукот на отворено може да се бере само за ограничено време. Одгледувани под стакло или фолија, домати и краставици, може да зреат подолго и подоцна не бидат засегнати од мраз, град или невреме. Одржливоста игра голема улога во заштитеното одгледување. Поголемиот дел од времето, органските подлоги се користат за одгледување, а биолошките процеси се користат и за заштита на растенијата. Паразитски оси се борат со штетници и бумбари, опрашуваат цветови на домати, на пример. Честопати, се користи затворен циклус на вода што користи околу 75 проценти дождовница. Покрај тоа, постои само оплодување засновано на потребата и пестицидите се користат многу ретко. Така краставиците и доматите одгледувани во оваа земја можат да го развијат својот посебен, полн вкус.
Irstед за знаење
Визуелно, тие не можеа да бидат поразлични: А сепак, сферичните црвени и зелени предвесници во форма на прачка се далечно поврзани! Како растение за ноќница, доматот спаѓа во категоријата таканаречен овошен зеленчук - исто како краставици, патлиџани, тикви и тиквички. Сите тие се еден вид „меѓу“ овошје и зеленчук. Бидејќи плодовите обично се нарекуваат плодови на повеќегодишни растенија кои се појавиле од опрашувани цвеќиња. Во случај на претежно годишни растенија од зеленчук, се јадат други делови од растението, како што се корења или лисја, но не и овошје. Во случај на овошен зеленчук, од друга страна, се јадат надземните плодови на годишното растение од зеленчук. Но, двата омилени зеленчуци на Германците имаат и други заеднички нешта: И двајцата постигнуваат поени на топлите денови со нивната висока содржина на вода, придонесуваат со витамини и минерали во балансирана исхрана и исто така ве исполнуваат.
Една причина повеќе да ги сакате доматите!
Доматите се незаменливи: во супа, во салата, како ужинка, во сос од тестенини - ништо не го вади вкусот на медитеранските јадења толку прекрасно како црвениот, понекогаш жолтиот, зелениот, пругастиот или црниот овошен зеленчук. Покрај тоа, доматите се пријателски расположени благодарение на високата содржина на вода и ја зајакнуваат одбраната на организмот со здрав витамин Ц, калиум и разни растителни влакна и секундарни растителни материи.
Уште една причина да ги сакате краставиците!
Краставиците се незаменливи! Без разлика дали во салата, во цацики, како ужинка или во пијалак - краставиците зачинуваат разни јадења, внесуваат боја во чинијата и се исклучително освежувачки. Дури и луѓето свесни за калории ја ценат краставицата: бидејќи содржи многу вода и едвај калории. Строго кажано, таа е една од најбогатите со вода и нискокалорична зеленчукови култури досега. Како и да е, содржи многу вредни состојки, како што се важни витамини од групата Б и Ц, растителни влакна и разни хранливи материи кои главно се наоѓаат во лушпата. Само поради оваа причина, препорачливо е да јадете краставица со на кожата.