Дозволено е оцет од Германија ЕСП „Балсамико“ од Германија - исхрана
Храната е извонреден економски и туристички фактор во Италија. Здружение на производители од Модена сега тврдеше дека се користи терминот „балсамичен оцет“. Со право?
Луксембург (ДПА) - Според пресудата на Европскиот суд на правдата (ЕСП), оцетните производи од Германија сè уште можат да се продаваат како „балсамични“.
„Балсамико“ не е специјално заштитен израз, најдоа врвните судии на ЕУ во Луксембург (случај C-432/18). Германските производители беа задоволни.
Позадината на пресудата беше спор меѓу италијански производители и германска компанија. Компанијата Балема од Кел во Баден-Виртемберг со години продава свои производи на база на оцет под името „Балсамико“ и „Германско Балсамико“.
Италијанското здружение на производители „Конзорцио Тутела Ацето Балсамико ди Модена“ побара да не се користи терминот „балсамико“. Ова го оправда со фактот дека името ја нарушило географската ознака „Ацето Балсамико ди Модена“, која е заштитена во Европската унија.
„Ацето Балсамико ди Модена“ е регистриран во ЕУ од 2009 година.
Со такви заштитени имиња на храна, регионалните специјалитети во ЕУ треба да бидат заштитени од незаконско присвојување и ефтина имитација. ЕУ исто така склучи договори за заемно признавање на географските имиња со земји надвор од Европа - неодамна со Кина, на пример.
Во Италија, храната е еден од најважните економски и туристички фактори. „Произведено во Италија“ е квалитетен печат за храна. Локалните конзорциуми за храна се влијателни сојузи. Земјата исто така има најмногу храна заштитено потекло во ЕУ - пред Франција. Повеќе од 800 производи вклучуваат вино од Кјанти и шунка од Парма, како и помалку познати производи како леќа од Норсија во Умбрија или босилек од Genенова.
Меѓутоа, во спорот за „Балсамико“, ЕСП одлучи дека изразот „Ацето Балсамико ди Модена“ е заштитен само како целина. Заштитата не се однесува на употребата на нивните индивидуални негеографски изрази како што се „Ацето“ или „Балсамико“.
„Ацето“ е вообичаен израз, а „балсамико“ е придавка што обично се користи за означување оцет со сладок и кисел вкус, продолжија судиите. Двата поими исто така се појавија во регистрираните имиња „Aceto balsamico tradizionale di Modena“ и „Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia“, без нивната употреба да влијае на соодветната заштита.
Германското здружение за храна Кулинарија изјави дека пресудата ќе донесе правна сигурност кај германските производители. „Терминот балсамичен оцет беше вообичаен во некои други земји-членки многу порано пред да се донесе уредбата за заштита во 2009 година“, рече претседателот на здружението Штефан Дурач. „Со одлуката, патот за„ германски Балсамико “или„ Балсамесиг “сега е конечно слободен“.