Дозволете им на гравот да го подобри вашето здравје - LCHF Германија

Шведска е татковина на исхраната со LCHF и Ларс Ерик Литсфелд го победи неговиот дијабетес пред повеќе од 10 години. Пред две години ги откри позитивните ефекти на гравот во комбинација со диета со малку јаглени хидрати. Да му дозволиме да каже збор:

Дозволете му на гравот да го подобри вашето здравје

од Ларс Ерик Литсфелд од ниски хидрати - списание LCHF 3/2017

За мене е голема чест што можам да објавам статија во германскиот магазин LCHF. Бев многу среќен кога ме прашаа. Со нетрпение очекувам да ги споделам нашите нови согледувања за отпорен скроб и како тоа може да влијае на шеќерот и тежината на крвта. Бидејќи ова е списание за LCHF, сигурен сум дека има многу кои бегаат кога велам дека гравот може да биде корисен. На крајот на краиштата, знаеме дека тие содржат многу јаглени хидрати.

Напишав повеќе од десет книги, од кои повеќето се за LCHF и дијабетес. Мојот последен придонес е антологија за дијабетесот, „Дијабетес распакуван“ со многу писатели од целиот свет. Тоа секако беше посебно искуство и се чувствував многу почестен што можев да придонесам. Но, она што сакам да го напишам овде, а за кое верувам дека читателите ќе бидат заинтересирани, е за книгата „Дозволете гравот да ви го промени животот“. Како што веќе беше напишано, станува збор за отпорна цврстина.

Првпат го слушнав терминот „отпорен скроб“ пред неколку години и признавам дека не размислував многу за тоа. За мене, се чувствував како паметниот писател да сака да се најде во насловите за да продаде повеќе книги. Се зборуваше за скроб на некој начин намалување на нивото на шеќер во крвта. Повеќето од разговорите беа за ладно брашно од компир. Како што можете да видите, не верував во тоа. Работите не ми станаа полесно кога мојот добар и исклучително добро образуван пријател, Пер Виколм, започна сериозно да зборува за неразбраната отпорна сила. Но, тогаш заборавив сè на оваа тема неколку години се додека не наидов повторно на Фејсбук групата „Смарта дијабетикер“. Прочитав неколку написи од извесен Патрик Олсон, тој постојано тврдеше дека јадењето грав му го намалува шеќерот во крвта отколку порано.

Ларс-Ерик Литсфелд и Патрик Олсон

На крајот станав толку curубопитен што го контактирав Патрик Олсон и прашав дали можам да напишам статија за него за шведскиот магазин LCHF. Но, колку подолго разговаравме, толку повеќе ми стана јасно дека повеќе луѓе отколку читателите на списанието треба да знаат за овие резултати. Значи, тоа беше книгата за која зборувавме. Прво беше објавена статија, а потоа следуваше книгата.

На четиригодишна возраст, на Патрик му беше дијагностициран дијабетес тип 1. Тој започнал да има проблеми со видот во раната зрелост. Прво со десно око каде заслепе. Седум години подоцна, видот на левото око прогресивно се влошуваше. Операција беше последен обид да се зачува видот, но не успеа. По првичната депресија, Патрик најде храброст и започна да се враќа во форма со тренинг со тегови. Тој исто така основал Фејсбук група наречена „Smarta Diabetics“ со неговата сегашна девојка. Целта на групата е да им помогне на дијабетичарите да живеат што е можно подобро со својата болест.

Патрик градеше мускули преку тренинг, но сепак имаше премногу маснотии во телото. Можеби тоа беше затоа што тој инјектираше околу 100 единици инсулин за време на денот, голема доза. Инсулинот е хормон за складирање на маснотии. По некое време, тој започна да „чита“ книги, кои тешко дека ги правеше порано. Се разбира, зборуваме за аудио книги. Една од книгите што ја слушна беше мојата книга Fettskrämd (Феттангст). Таму напишав дека треба да се јаде повеќе маснотии и помалку јаглехидрати. На почетокот Патрик помисли дека тоа е лудо. Но, колку повеќе слушаше, толку пологично му се чинеше. Тој го прифати советот во мојата книга со срце, со резултат дека тој беше во можност да го намали инсулинот од 100 на 20-30 единици дневно.

Еден ден, Патрик се сретнал со еден добар пријател во градот, кој му предложил да започне да јаде грав бидејќи содржи отпорен скроб, што би било добро за шеќерот и тежината на крвта. Патрик сметаше дека е дури и полудо отколку да јаде масти. Но, преку своето позитивно искуство со повеќе маснотии, тој им даде шанса и на гравот. Резултатот беше неверојатен. За 2,5 месеци изгуби 26 килограми и го намали инсулинот за време на јадење на 0-10 единици, во зависност од тоа колку вежбаше.

Марија пред и по експериментот со грав

Патрик и предложил на својата нова пријателка Марија Алберг да јадат и грав. Таа имаше проблеми со килограмите и се бореше со секоја фунта. Таа не беше дијабетичарка, но имаше предијабетес. Тешка 120 килограми, таа започна да јаде LCHF и започна програма за вежбање со личен тренер. Со тоа таа успеа да стигне до 100 килограми. Но, тогаш имаше застој, тој повеќе не се намали. Марија започна да јаде грав и се откажа од тренинг со личниот тренер. Наместо тоа, таа отиде на кратки, интензивни тренинзи и ослабе 40 килограми. Така, таа изгубила вкупно 60 фунти.

Но, што е тоа што ги прави гравот толку уникатни? Патрик и јас сум прилично сигурен дека отпорниот скроб во гравот оди далеку. Отпорен скроб е посебна форма на скроб што влегува во дебелото црево преку цревниот тракт и служи како храна за добрите цревни бактерии. Сепак, „нормалниот“ скроб се претвора во гликоза и значително го зголемува шеќерот во крвта кај оние кои имаат дијабетес или се преддијабетични.

Јадењето грав пред оброкот може да го намали индексот на ГИ - може да го намали и шеќерот во крвта. Отпорен скроб им олеснува на стомачните бактерии да создаваат бутинска киселина. Бутировата киселина има неколку добри својства. Меѓу другото, може да го има следното влијание

Помалку воспаленија во телото
Поголема чувствителност на инсулин
Намалете го шеќерот во крвта после јадење
Подобра апсорпција на магнезиум

Гравот содржи форма на лектин што ја намалува претворањето на скроб во шеќер. Ова доведува до понизок и поздрав шеќер во крвта со помало лачење на хормонот инсулин кој го чува маснотиите. Отпорен скроб може да го ослободи хормонот GLP-1, кој го зголемува ослободувањето на инсулин (го намалува шеќерот во крвта), го зголемува чувството на ситост и поради побавното празнење на желудникот и побавните движења на дебелото црево, поминуваме со помалку храна и можеме да изгубиме тежина.

Цревната флора е исклучително интересна и се повеќе се гледа како да се гледаат двете килограми бактерии како орган во телото, наместо само да се перцепираат како досадни бактерии. Откриено е дека бактериите можат да комуницираат едни со други, а исто така и со мозокот преку вагусниот нерв. Поголемиот дел од комуникацијата оди од цревата до мозокот, што може да биде изненадување за многумина. Се повеќе и повеќе функции во телото се чини дека се поврзани со цревната флора. Имало обиди за промена на цревната флора, и како резултат на тоа, слабите луѓе станале дебели, а дебелите луѓе - слаби. Се отвораат неверојатни методи на лекување за кои можеме само да претпоставиме.

Треба да имате почит кон вашата цревна флора. Антибиотиците треба да се земаат само кога е потребно. Тие претставуваат огромен проблем за цревните бактерии бидејќи убиваат многу бактерии. Меѓутоа, ако вашиот лекар конкретно користи антибиотик, тоа може да биде од голема корист бидејќи не умираат повеќе бактерии отколку што е потребно.

Превод на Маргрет Аче/LCHF Германија

Книгата на Ларс Ерик Литсфелд и Патрик Олсон е на списокот на бестселери во Шведска. Можевме да се запознаеме и лично и возбудени сме за можностите што гравот им нуди на многу луѓе. Сепак, ние исто така би сакале да истакнеме дека не сите луѓе имаат корист од грав. Затоа е важно да се тестирате и да видите што ќе се случи.

Вести

Дали сакате да ги дознаете најновите информации за здравјето и исхраната секој ден? Не сакате да пропуштите рецепт? Одлично, тогаш претплатете се на нашиот блог тука: https://lchf-deutschland.de/service/blog-abonnieren/

Сега можете да се регистрирате за нашиот билтен. Кои информации ги добивате и колку често се појавуваат, можете да дознаете на страната за регистрација!