Д-р Андреј Ласлоу: „Може да јадете говедско месо во сос од горгонзола и да изгубите тежина“
Диетите не треба да бидат скучна работа
Многумина зборуваат за Андреј Ласлоу како нутриционист. Тој изјави и жестоко изјавува дека не ја освојува оваа титула од едноставна причина што исхраната е страст за него, што ја одгледуваше особено по неговата жестока борба со килограмите. Тој самиот изгуби 20 килограми за еден месец и половина, со помош на кетогена диета, диета со ниски хидрати, придобивките и резултатите од кои постојано ги поддржува, како преку личен пример, така и на стотиците луѓе на кои им помогна. да ги променат и подобрат своите животи. Андреј Ласлоу е хирург во 6-та година на престој во болницата Сент Johnон во Букурешт, наскоро ќе стане општ хирург и, како што самиот вели, можеби ќе специјализира во хирургија за дебелина. Сепак, тргнувајќи од неговиот пример, тој успеа да стане обележје за многу луѓе во војна со килограмите. Луѓето бараат негов совет, постојано ги следат неговите канали за комуникација и секој од оние што го прават тоа, има прекрасни резултати. За сето ова и за кетогената диета препорачана од д-р Андреј Ласлау, почнувајќи од неговата приказна, во интервјуто подолу.
1. Слабеењето е често синоним за товар. Доаѓате и ни кажувате дека можеме да изгубиме тежина јадејќи кралеви. Како доаѓа тоа? Објасни.
елакрациун
2. Зошто успеваме да изгубиме тежина кога јадеме маснотии и кога сме гладни не ја постигнуваме целта, згора на тоа, се здебелуваме?
Да се биде гладен не е важно. Тоа е контрапродуктивно. Да речеме, успеавте една недела, а следната недела го кршите фрижидерот. Сè што изгубивте го вративте назад. Постои ниво на калориски дефицит во споредба со нивото на одржување под кое не можете да се спуштите, бидејќи нема физички да одолеете. Диетата со малку јаглени хидрати е многу полесно да се одолее со помалку калории, но тоа е сосема друга дискусија. Гладта, според мое мислење, не работи од една причина - луѓето не издржуваат еден месец за да се чувствуваат гладни. Неодамна напишав дека сензационален лек за слабеење е лек за пченица. Сè што ви треба е волја и амбиција. На првиот ден жито, на вториот ден две зрна, на трет ден три зрна, и за 30 дена цел кафез. Ова е вистината. Драматичното гладување не функционира, но навистина е опасно.
Наместо тоа, кога јадеме масти и протеини (месо, јајца, сирење, растителни масла), ситоста се јавува многу брзо. Ако јадеме и доволно зелен зеленчук или салати што носат волумен и влакна, работите ќе работат уште подобро.
3. Како да разликувате добри масти од лоши масти?
4. Кое е главното правило што мора да го следиме ако сакаме да изгубиме тежина јадејќи кралеви?
Јадеме храна само од дозволените категории, само кога сме гладни (освен жед и апетит) и скоро е невозможно да не ослабнеме.
5. Она што го откривте е далеку убав сон за сите гурмани. Како дојдовте до ова откритие?
Диетите со ниски хидрати не се измислени од мене. Го применив ова и по овој метод ослабев, почнав да ги поставувам своите маси и две години подоцна, по безброј настапи, тука сум. Бев дебел цел живот, тежев 115 кг во еден момент од животот, потоа изгубив до 81 кг, но сега тежам меѓу 85-87 кг - тоа е тежина што повеќе ми одговара. Она што го направив и продолжувам да го правам за милиони луѓе (мојата страница на Фејсбук моментално достигнува 1,6 милиони луѓе неделно) е дека сум позирал за сите мои оброци, ден за ден, непосредно пред да јадам, да јадам со табела Ова брзо ги однесе информациите понатаму, стотици или дури илјадници луѓе ослабеа со информациите што ги дадов, и јас сум многу среќен за ова.
6. Овој режим е скап?
Зависи: ако јадете ореви макадамија, аргентинско говедско месо, океански лосос, паштета, црн кавијар - секој ден, на сите оброци… да, тоа е екстремно скапо, забрането…
Меѓутоа, ако јадете јајца (по можност земја), месо (од секаков вид, но по можност од извори од земја), сирење (исто така), риба (тука оди скуша, пастрмка и харинга, одете и сардини), зеленчук и салати, печурки, билки, незасладено овошје, ферментирани млечни производи, растителни масла (тука може да се користат семе од сончоглед или романски ореви), тогаш може да ги намалите трошоците за диета на ниво каде што можете да јадете доволно добро со не многу пари. Тешко е да се каже бидејќи мора да размислите за кого зборувате. Јас навистина фотографирам што јадам, а на Фејсбук бев проколнат неколку пати кога јадев макадамија или елен или дивеч - не дека тоа се случува секој ден. Таква е ситуацијата - платите се она што се, вие многу работите и заработувате релативно малку, но не можам да го променам тоа. Јас давам информации. Она што секој го прави со тоа е строго нивен проблем.
Но, од моја гледна точка, оваа диета не е скапа. Преработените житарки за појадок чинат повеќе од свинско филе (ако ја споредите цената за килограм). И тоа е само пример.
7. Колку долго кралот може да јаде? На долг рок, препорачливо е да јадете маснотии?
Нема проблем ако јадете маснотии на долг рок. Спротивно на популарното верување, мастите не се опасни. Дури и масти од животинско потекло. Неодамнешните студии го отстраниле путерот од списокот на опасни масти. Дури и познатото списание „Тајм“ ја има изјавата „Јади путер“ на насловната страница на најновиот број. Најголем проблем е комбинацијата на масти со јаглехидрати (и тука слатките, шеќерите, брашното, пецивата и слаткарството се најголем проблем). Да го кажам многу јасно и многу едноставно - сè додека ограничувате јаглехидрати, можете да јадете маснотии. Меѓутоа, ако се занесете со јаглехидрати, тие сигурно нема да ви ги направат добро мастите, затоа што лесно ќе ги чувате. Тоа е целата работа. Сè додека зборуваме за природни масти, нема причина да бидете болни.
8. Што правиме со зеленчук? Сите знаеме дека за здрав живот треба да јадеме свеж зеленчук и овошје, тие имаат свое место во вашата исхрана?
Зеленчукот воопшто не е исклучен од диета со ниски хидрати. Не зборуваме за првата фаза на диетата Дукан, која е строго протеинска. Од моја гледна точка, сè додека се разумни количини (т.е. до 500 грама зеленчук на ден, претежно зелен), тие нема да ја расипат вашата исхрана. Овошјето, сепак, е малку проблематично, но ако се ограничите на мешавини на бобинки или агруми, можете да јадете 200 грама на ден, па дури и 300 грама на ден, во диета со ниски хидрати, границата е околу 50 јаглени хидрати на ден. Значи, во овие 50 јаглени хидрати можете да се вклопите во скоро 800 грама малку сладок зеленчук и овошје дневно. Многумина јадат многу помалку секој ден, но консумираат рафинирани јаглехидрати од други извори.
9. Некој со одредени услови може да ја следи вашата исхрана?
10. Што им препорачувате на оние кои можеби сакаат да изгубат тежина, но немаат доволно финансиски средства за храна?
Тешко е да се каже. Секогаш има поевтини алтернативи, но и тие чинат нешто. За жал, верувам дека решението не е да се најде начин да се решат проблемите на тоа ниво, туку некако да се зголемат приходите за да може лицето да си дозволи повеќе. Многу е тешко да се најде решение.
11. Но, оние на кои им недостасува волја?
Потребна е сила на волја пред се и основно. Ако не сакате да изгубите тежина, не изгубите тежина, толку е едноставно. И, ако имате операција и направите стомак со големина на пенкало (откако ќе дадете околу 5000 - 11 000 евра), сепак може да се здебелите, бидејќи дури и во тој стомак како пенкало, сè уште влегуваат 100мл Нутела, и ако јадете исто толку една тегла на ден, ги надминувате калориите и ќе добиете тежина. Без оглед на методот што ќе го одберете за да изгубите тежина, прво мора да го посакате. Ако не сакате, не слабеете. Ако се залажувате, нема да изгубите тежина. Идејата е едноставна - секој може да изгуби тежина, само сака. Оние кои не сакаат, никогаш нема да изгубат тежина.
12. Постои совршена диета?
Не. Постои совршена диета за секоја индивидуа, земајќи ги предвид возраста, висината, тежината, нивото на физички напор, омилената храна, болестите. Не постои совршена диета за секого, но ако ме прашате, диета со ниски хидрати што исклучува 99% од преработената храна е многу добра диета. Јадејќи месо, органи, риба, зеленчук, салати, сурова храна, млечни производи, сирење, јајца, растителни масла и незасладено овошје, сигурно ќе избегнете многу нездрави работи. Во суштина, ако ви останат само работите што можете да ги добиете од природата, не постои начин да бидете болни. Ако „јадете пакување“ и „реклами“, претпоставувате профит на производителот и недостаток на вашето здравје.
13. Кои се најчестите изговори што ги слушате од вашите пациенти?
Не слушам многу извинувања, бидејќи од моментот кога човекот сака да соработува со мене, тој продолжува со добрата работа. Инаку, не соработувам со него. Луѓето имаат многу имагинарни и измислени изговори за да започнат диета - немам време, зафатен сум, не ми се допаѓа, немам пари, не можам да одам во теретана, работам премногу, кога да имам време за тоа, Не можам да готвам, навикнат сум на тоа итн. Има милиони изговори, но тоа е и збор, може да имате изговори или да имате резултати. Секој избира и претпоставува. Се додека продолжувате да ги правите истите работи што ги правите со години, би било лудо да очекувате различни резултати.
14. Колку е големо вашето задоволство кога ќе видите дека пациентот изгубил тежина?
Големо задоволство е да се види дека луѓето со кои сте работеле губат телесната тежина спектакуларно, побрзо отколку што би очекувале. Големо задоволство е да се променат животите на толку многу луѓе, затоа што токму тоа го правите. Најинтересниот дел е тоа што всушност се 99,99% од нивната заслуга, но тие исто така ви благодарат за тоа што го направивте за нив. Вие сте информацијата, насоката, мотивацијата, но тие дејствуваат. Како што им велам на многумина, информациите се непроценливи доколку се применуваат. Ако не, таа има нула вредност. Примам безброј пораки, тие се јавни, и на страницата и на веб-страницата, има илјадници луѓе кои ми пишуваа со текот на времето ... илјадници луѓе кои ми кажаа колку сум им помогнал. Реков безброј пати дека секој може да има резултати со информациите што ги давам бесплатно на страницата и страницата. Мислам дека сум многу среќен кога некој ќе ми каже дека изгубил многу килограми гледајќи ги моите оброци. Тогаш сфаќам дека не зборувам залудно, дека ме гледаат, слушаат и дека луѓето ги менуваат своите животи на подобро.
15. Дали има повеќе „преполн“ период од годината? Божиќ, новогодишна ноќ, летна сезона
Во топ 10 на новогодишните резолуции секогаш е желбата да се намали телесната тежина. Ова е ситуацијата. Од моја гледна точка, јас сум на одредено ниво каде што секогаш гледам. Мислам дека нема пофреквентен период или помалку гужва. Но, како идеја, за време на летниот или зимскиот распуст, околу големите празници во годината, луѓето повеќе не сакаат да ослабат. За Романците, празниците значат храна - многу, добри, апетитни ... затоа диетите, од кој било вид, се на последното место на списокот со приоритети. На принципот „Почнувам по Велигден“ или „Ја започнувам годината“, очигледно поврзано со „Почнувам диетален месец“. Исто така, во еден момент беше прекрасен дијалог: „- Кои сме ние? Благодарам И што сакаме? Ајде да изгубиме тежина! И кога започнуваме диета? Од понеделник! Денес е Понеделник ! Следниот понеделник ! "
Околу тоа - зависи само од луѓето. Тие мора да сакаат. Ако сакате, диетата можете да ја одржувате во кое било време од годината. И откако научивте и изгубивте тежина и ја разбравте целата работа, сфаќате дека сепак ќе одржите форма на диета за цел живот. Може да се исмевате од време на време и да јадете што било, но не во секое време и не во секое време и не многу често.