Дукан рецепти - Домашно чоколадо Дукан

Домашно чоколадо од типот Дукан

дукан

Фаза: Крстарење/Консолидација/Стабилизација

состојки:

  • 12 lg обезмастено млеко во прав
  • 100 -150 мл топла вода
  • Засладувач по вкус
  • суштина на ванила
  • есенИ ›Дѓ де ром
  • 2 л какао. *

* можете да направите само бело чоколадо, откажувајќи се од какаото.

Начин на подготовка:

Сварете ја водата и кога ќе зоврие ставете го засладувачот и тргнете го од оган. Полека истурете ја водата во тенџере со млеко во прав и постојано мешајте за да спречите грутки.

Хомогенизирајте додека составот не стане густ како зрно. Можете да додадете млеко во прав или дополнителна вода за да одговара на составот. Додадете ги најважните и какаото.

Оставете да зоврие уште еднаш, а потоа ставете го во силиконски калапи и откако ќе се излади, ставете го во фрижидер (дури и замрзнувачот во првите 30 минути).

Поделена е на делови и се консумира во текот на 4 дена.