Душо бебе • Не за доенчиња -
Медот не се препорачува за бебиња и мали деца на возраст под две години. Причината за ова се спорите на бактеријата чиј отров може да доведе до опасна по живот респираторна парализа.
Како и кај сите природни производи, бактериите можат да се најдат и во медот. Клостридиум ботулинумот е особено опасен за бебињата: незрелите црева на бебето не можат да се борат против бактеријата. Клостридијата произведува токсини кои го напаѓаат нервниот систем. Овие токсини доведуваат до парализа на мускулите и, како резултат, до опасна по живот парализа на респираторните мускули.
Во оваа статија ќе прочитате:
Ботулизам кај новороденчиња преку мед
Во првите две години од животот, особено во првите шест месеци од животот, цревата на бебињата се особено подложни на спори на Клостридиум ботулинум во храна како што е медот. Бактериите формираат отрови кои ги парализираат мускулите. Респираторните мускули се исто така погодени. Ако не се лекува, оваа болест, позната како ботулизам, е фатална во повеќето случаи.
Ботулизам кај доенчиња првично се манифестира преку нејасни симптоми. Првото нешто што се јавува е постојан запек.
- се немирни
- одбијте ја храната
- остави „млитав“ впечаток
- имаат проблеми со голтање
- не можат правилно да ги отворат очите.
Ботулизам кај новороденчиња е итна медицинска помош и треба веднаш да се консултира лекар ако постои сомневање за тоа. Бебето се следи интензивно и евентуално проветрено. Гастрична лаважа може да се разгледа и во зависност од тоа кога е изедена контаминираната храна. Може да се дадат антитоксини за да се спречи понатамошно внесување на токсинот од клетките на телото.
Не само медот може да биде опасен за бебињата
Според институтот Роберт Кох, додека медот кај бебињата во некои случаи е поврзан со детскиот ботулизам, во многу случаи, бебето не го конзумирало мед. Други извори на клостридија може да бидат природни производи како што се билки или чај. Со цел да се убијат можните спори, детскиот чај секогаш треба да се приготвува со врела вода.
Готвење и печење: Безбеден мед за бебиња?
Клостридија спаѓа во групата на бактерии отпорни на топлина. Храната мора да се загрева на најмалку 100 степени Целзиусови за доволен временски период за да се убијат бактериите. Институтот Роберт Кох препорачува „да не се готви премногу кратко време“ и најмалку 85 степени Целзиусови при загревање на храната. Бактериите преживуваат од смрзнување без никакви проблеми.
За да бидете на безбедна страна, бебињата не треба да ја консумираат храна со мед - дури и ако претходно биле загреани. Ова е особено точно за готова храна или оброци што не сте ги подготвиле сами.
Мед: Постојано избегнувајте кај бебињата
Понекогаш медот се препорачува како „лек“ за бебињата. Всушност, содржи многу вредни состојки. Како и да е, домашните лекови против настинка, како што е билен чај со мед, му штетат на бебето повеќе отколку што се корисни.
Гласината дека слаткиот мед на брадавиците на доилки или на цуцлата е добра за да се стимулира цицањето продолжува. Нека не ве вознемирува ваков добронамерен совет и постојано избегнувајте мед кај вашето бебе.
Алтернативен јаворов сируп?
Јаворовиот сируп станува сè попопуларен како природен засладувач. Многу родители се потпираат на природната сладост и сакаат да ја користат како мед. Но, јаворовиот сируп е исто така природен производ и како таков може да содржи штетни спори на бактериите со кои цревата на бебето сè уште не можат да се справат. Истото важи и тука: јаворов сируп не за деца под две години.
Дали е дозволено мед за мали деца?
Од двегодишна возраст, малите деца можат да уживаат во медот. Сега имате стабилна цревна флора во која патогените микроорганизми кои предизвикуваат болест повеќе не можат да се размножуваат толку неконтролирано. Тие повеќе не ризикуваат ризик од ботулизам кај новороденчиња со респираторна парализа. Но запомнете: медот содржи шеќер, па затоа се смета за бонбона што децата треба да ја примаат само во умерени количини.
Различни препораки за мед за бебиња
Германското друштво за неврологија, издавач на научни упатства за ботулизам, не смета дека медот е погоден за деца под две години. Во меѓувреме, други специјализирани здруженија како што е институтот Роберт Кох препорачуваат да не им се дава мед на бебињата во првата година од животот. Во оваа статија, ние се повикуваме на упатствата и затоа препорачуваме бебињата да не се хранат со мед додека не наполнат две години.
Ботулизам кај постари деца и возрасни
Ботулизмот исто така може да влијае на постарите деца и возрасните. Сепак, тие се помалку склони кон ова од доенчињата со незрела цревна флора.
Бактеријата Клостридиум ботулинум не му треба кислород и затоа добро се размножува во храна спакувана во вакуум. Сепак, на температури помеѓу минус еден и седум Целзиусови степени, репродукцијата е инхибирана. Затоа се препорачува пушената риба и производи од колбаси секогаш да се ладат добро и да не се прекинува ладниот ланец.
Конзервирана храна и особено домашен или кисел џем или зеленчук може да содржат бактерии кои предизвикуваат болести. Затоа е најдобро да ги загреете барем двапати при зачувување.
Симптоми на ботулизам
Кога ќе се појават првите симптоми на ботулизам, зависи од количината на отров. Веќе дванаесет до 36 часа и во поблаги случаи до осум дена по ингестијата на бактериите, се јавува следново:
- Гадење и повраќање
- болки во стомакот
- дијареја
Покрај тоа, се појавуваат невролошки симптоми, особено нарушувања на видот (двоен вид, заматен вид). Резултати се нарушувања на говорот и голтање, како и парализа на рацете и нозете и парализа на респираторните мускули. Ботулизмот е исто така итна медицинска помош кај возрасни и веднаш треба да се консултира лекар.