Движењето доаѓа со Апетит - Извештај за иновации
Наутро како цар, напладне како крал, навечер како просјак. Ништо помеѓу, ниту закуска, ниту слатко, ниту ништо таканаречено здраво. Бидејќи: за да остане здраво, на телото му се потребни периоди на пост помеѓу оброците.
Тоа би била препораката што нутриционистите би требало да ја дадат доколку наодите од новата студија на ЕТХ Цирих ги спроведат во пракса. Истражувачката група предводена од Маркус Стофел, професор на Институтот за биологија на молекуларни системи на ЕТХ Цирих, покажува важен молекуларен механизам кој е во основата на седечкиот начин на живот, а со тоа и дебелината. Истражувачите ги презентираат своите откритија во тековниот број на списанието „Природа“.
Гладот ве прави активни
Клучната лост тука е факторот за транскрипција наречен Foxa2. Факторите на транскрипција се протеини кои осигуруваат дека другите гени се активираат и се преточуваат во протеини. Foxa2 се јавува во црниот дроб, каде што влијае на согорувањето на маснотиите, но исто така и во две важни нервни клетки во хипоталамусот, регион на мозокот кој го контролира дневниот ритам, спиењето, внесувањето храна и сексуалното однесување. Контролен елемент за активноста на Foxa2 е инсулин, и во црниот дроб и во овој регион на мозокот.
Кога луѓето или животните јадат храна, бета клетките во панкреасот ослободуваат инсулин. Ова ја инхибира Foxa2. Кога постете, т.е. кога постите, недостасува инсулин, а Фокса2 е активна. Во мозокот, покажуваат истражувачите, Foxa2 промовира формирање на два протеини, MCH и орексин. Овие два невротрансмитери предизвикуваат различно однесување: голтање храна и спонтано движење. Кога цицачите се гладни, тие се повнимателни и физички поактивни. Накратко: ловат, бараат храна. „Секој што гледа мачка или куче пред да се хранат, може многу добро да го види тоа“, вели Стофел.
Пронајдено објаснување за седентарен начин на живот
Истражувачите откриле нарушување кај дебелите глувци: кај овие животни Фокса2 е трајно неактивна, без оглед на тоа дали животните се посни или заситени. Ова објаснува феномен кој е познат подолго време, но не може да се објасни: седентарен начин на живот на дебели луѓе и животни. За да го докажат ова, истражувачите користеле генетски трик за одгледување глувци во чиј мозок Foxa2 е секогаш активен, без оглед дали само јаделе или се трезни. Овие глувци произведуваат повеќе MCH и орексин и се движат пет пати повеќе од обичните животни кои имаат исклучен инсулин Foxa2 после јадење или кои се дебели. Генетски модифицираните глувци губат масно ткиво и развиваат поголеми мускули. Нивниот метаболизам на шеќер и маснотии е во полн ек и нивните вредности во крвта се значително подобрени.
Доволно е три оброка на ден
За Стофел е јасно од оваа студија: „На телото му се потребни периоди на пост за да остане здраво“. Покрај тоа, треба да се обезбеди добра телесна тежина. Затоа тој малку размислува да јаде бројни мали оброци во текот на денот. Подобро да се јаде во право неколку пати, и оставете простор за глад помеѓу. Бидејќи инсулинот, кој Фокса 2 го потиснува, се ослободува со секој оброк, мотивацијата за физичка активност и согорувањето на шеќерот и маснотиите се намалуваат значително.
Оригинал: Силва ЈП, фон Мејен Ф, Хауел Ј, Торенс Б, Волфрум Ц, Стофел М. Регулирање на адаптивното однесување за време на постот од страна на хипоталамусот Фокса 2. Природа. Epub 2009 3 декември, дои: 10.1038/природа08589.