Eatе јадеме месо одгледано во лабораторијата Фитнес нација
Традиционалниот начин на одгледување месо е поразителен за животната средина и, како што вели Бил Гејтс, нема да може да се справи со растот на населението до 2050 година.
Вегетаријанците веќе долго време ги потенцираат проблемите со фармите со животни, но во исто време, не можете да побарате од сите да станат вегетаријанци. Така, во последно време почнува да станува сè поблизу до реалноста, верзијата со чисто месо одгледувана во лабораторија (чисто месо).
Компаниите како MosaMeat, JUST и Memphis Meats тврдат дека производите имаат вкус исто како и месото одгледувано во фарма, само што не содржи хормони за раст и сите хемикалии кои се вклучени во тој процес.
Пробавме и варијанта која се викаше „лажно месо“ и беше направена од соја. Тие се обидоа да се доближат до класичниот вкус на месо, но не успеаја во тоа.
Во моментот, месото одгледувано во лабораторија - „чисто месо“ - е скапо, бидејќи за него нема инфраструктура. И како и сè што се произведува во мал обем, тоа е скапо, но експертите велат дека ќе биде поевтино од месото на кое сме навикнале.
„Нема да можеме да произведеме доволно месо за 9 милијарди луѓе!
Населението на Земјата се проценува на 9,6 милијарди лица до 2050 година. Според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетата нација, производството на храна ќе мора да се зголеми за 70%. Ова ќе доведе до 77% зголемување на стакленичките гасови.
Во моментов, производството на месо е неефикасно. Потребни се 34 кг храна за 1 кг говедско месо и 6.734 литри вода за иста количина.
Со оглед на високата цена на производство на лабораториско месо, компаниите ќе се префрлат на поскапи производи за почетници. Влезот на пазарот ќе се изврши со паштета (што во моментов е приближно 600 леи/кг) и со хамбургери во луксузни ресторани.
Освен што паѓаа во цена, паштетите од паштета ќе бидат плус за оние кои водеа кампања против овој производ, со оглед на тоа што патките се насилно полнети, така што нивниот црн дроб ќе достигне 10 пати поголем од нормалниот.
Како се прави месото во лабораторија?
„Чисто месо“ бара биопсија на животно. Потоа, остатокот од клетките растат во лабораторија, на ист начин и со исти хранливи материи како да растат кај животното.