Една од најголемите опасности од дебелеење
Според студија спроведена од истражувачи од Универзитетот Корнел (САД), објавена во списанието Апетит, луѓето кои гледаат гастрономски претстави имаат поголема телесна тежина, затоа што познати личности како Гордон Рамзи и Нигела Лоусон презентираат калорични јадења како правило.
Според dailymail.co.uk, гледањето на овие мајстори-готвачи додека подготвуваат срдечни јадења „може да сугерира социјална норма при подготовката на овие јадења“, велат истражувачите.
И популарните фигури, сметани како авторитет во оваа област, може да го влошат овој проблем.
„Водителите на гастрономски емисии може да се сметаат за авторитети за храна и, бидејќи човекот во своето однесување е обликуван од авторитарни фигури, овие личности можат да влијаат на кулинарските навики на гледачите“, велат истражувачите.
Во оваа студија учествувале 500 жени со просечна возраст од 27 години.
Истражувачите ја споредиле телесната тежина на жените кои готвеле и гледале такви емисии со онаа на дамите кои готвеле, но не гледале такви програми. Fубителите на кулинарски претстави тежеле просечно 74,4 килограми, во споредба со просечната тежина на жените кои не гледале такви претстави - 69,3 килограми.
Една студија објавена во Британскиот медицински журнал во 2012 година покажа дека рецептите создадени од некои од најпопуларните мајстори-готвачи за да станат ТВ-starsвезди содржат повеќе калории и маснотии и помалку растителни влакна отколку готовата храна што се наоѓа во супермаркетите.
Студијата, спроведена од истражувачи од Универзитетот во Newукасл, Велика Британија, разгледа 100 случајно избрани рецепти од готвачи на познати личности и 100 готови јадења продадени во специјализирани продавници.