Едноставен домашен леплив рецепт
Едноставен домашен леплив рецепт може да биде корисен во секое време, особено кога се чувствувате како шарома, ќебап или кесадила. Покрај тоа, стапчињата се многу вкусни и пополнети и лесно можат да го заменат лебот. Затоа, ви помогнавме со рецепт за лепак, кој можете брзо да го подготвите, во вашата кујна, користејќи само неколку состојки. Еве како да направите домашен стап!
Совети за вкусно домашно стапче
Ако сакате да набавите вкусни и меки лепила што лесно се растегнуваат и траат 3-4 дена без да се исушат, ќе мора да следите неколку основни чекори. Како прво, тајната на лепливиот рецепт лежи во употребената топла вода, но и во додавањето путер, кој го омекнува тестото. Така, топла вода не дозволува глутен да расте многу брзо, а лепилото се протега многу полесно.
Путерот исто така го прави лепилото помек, помек и прави да трае многу подолго, без да се исуши. Покрај тоа, друга предност на овој леплив рецепт е тоа што нема да мора да го месите тестото премногу. Доволно е да го месите неколку минути, по што можете да го оставите да одмори пред да го поделите и истегнете.
Состојки за домашен лепак
- 250 мл топла вода
- 550 гр брашно
- 100 гр путер
- 1 кесичка прашок за пециво
- 1 лажичка сол
Подготовка за домашен лепак
Како да подготвите тесто за лепење
За почеток, измешајте ги брашното и солта и прашокот за пециво во поголема чинија. Потоа додадете путер, кој треба да биде на собна температура. Продолжете да ги мешате овие состојки додека брашното не добие текстура на презла. Потоа можете да истурете брашно со топла вода и лесно да го измешате домашното тесто со дрвена лажица. Откако ќе се згусне тестото, можете да го замесите на работната плоча, попрскувајќи со малку брашно. Кога тестото е мазно и воопшто не се лепи за вашите раце, тоа значи дека е подготвено, па можете да го покриете со пластична фолија и ќе го оставите да одмори половина час.
Како да обликувате тесто за лепак
Откако ќе поминат 30 минути, можете да го поделите тестото на парчиња, со големина на мандарина. Потоа ќе го раширите секое парче тесто, користејќи сукало и малку брашно на работната плоча.
Кога листот за тесто за домашен лепак е веќе многу тенок и добро испружен, може да земете чинија и да го ставите преку тестото, а со тркалачки игла, ќе го исечете лепилото, наоколу. На овој начин, ќе добиете совршено тркалезно лепило.
Како да се пече домашен лепак
Печете го домашниот стап во тава, загреан на среден оган. Кога меурчиња почнуваат да се формираат одозгора, лепилото се врти од другата страна. Потоа, по неколку секунди, можете повторно да го превртите. Лепилото не треба да се остава премногу долго во тавата, бидејќи е прилично тенок и се пече веднаш. Кога лепилото добие малку боја од двете страни, тоа значи дека е подготвено и можете да го извадите од тавата.
Како да чувате домашен лепак
За да ги задржите лепите свежи неколку дена, можете цврсто да ги завиткате во пластична фолија и да ги чувате на собна температура или во фрижидер. Пред да користите стапчиња за шаорма или кесадила, можете малку да ги загреете во тавата за да бидат повкусни.
Затоа, домашните лепила се подготвуваат многу лесно и се многу повкусни и поевтини од комерцијалните. Покрај тоа, можете да ги подготвувате почесто, користејќи помалку тесто, така што секогаш имате свеж лепак во кујната. Како што споменавме, лепилата може да се користат во кујната, како за шарома, така и за други вкусни јадења. Така, секогаш можете да подготвите вкусни рецепти на кесадила, инспирирани од мексиканската кујна, во комбинација со едноставен леплив рецепт како оној што го предложив.!