Едноставна супа од грашок со конверзија на колбаси
... живеј подобро.
рецепт
Оваа супа од грашок дефинитивно е доволна за четири јадачи - ако има повеќе, само додадете повеќе колбаси:
- 500 гр жолт сплит грашок
- 2 моркови
- 1/4 од мала глава целер
- 1 праз
- 1 кромид
- 1 чешне лук
- 2 ловорови лисја
- 1,5 литарски зеленчук (ако е потребно веднаш)
- Солена пиперка
- маслиново масло
- Како депозит: 2 колбаси по лице
Исчистете и исецкајте ги морковите, целерот и празот, излупете го и ситно исечете го на коцки кромидот. Излупете го лукот и оставете го целиот.
Загрејте маслиново масло во тенџере, испотјте го зеленчукот во него, додадете грашок и добро промешајте додека мешате. Истурете зеленчук, додадете ловоров лист и оставете да зоврие. Гответе на средна топлина околу 50 минути. Повремено мешајте.
По желба исечете ги колбасите на парчиња и додајте ги во супата. Оставете ги да се крчкаат 10 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Внимание! Супата може многу брзо да се згусне, затоа повремено додавајте малку течност за да не изгори супата.
евалуација
Како дел од избалансираната мешана диета, оваа супа може почесто да се наоѓа на маса. Поради јаглехидратите во грашокот, тој е погоден само во ограничена мера за диета со малку јаглени хидрати.
Совет: Ако направите без колбаси како додаток, садот е погоден за вегетаријанска и веганска диета. Тогаш е исто така погоден за концепти за исхрана со малку маснотии.