Ефекти на семе од чиа, рецепти; Совети - ХРАНА И ПИЕЕ
Семиња чиа: ефекти, рецепти и совети
Содржина
Интересни факти за растението чиа
Веќе со Маите и Ацтеките Чијата - особено нејзините семиња - не само што се сметаше за лековито растение, туку и основна храна. Две лажици натопени семиња служеа како зајакнување на културите во Централна Америка - зрната требаше да дадат издржливост и да ги поддржат менталните и физичките перформанси. Тие исто така обезбедија долготрајна ситост. Затоа не е изненадувачки што чиа се преведува како „сила“ на јазикот на Маите.
Малите семиња се дома во Мексико и Гватемала. Како резултат на учеството на Шпанците во освојувањето на Јужна и Централна Америка во 16 век, фабриката очигледно дошла во Шпанија. Дури подоцна го доби ботаничкото име Salvia hispanica, бидејќи веројатно беше погрешно погодено за родно растение. Слично на лавандата, чиа припаѓа на семејството на нане.
Фабриката се истакнува со зелени стебла и виолетови цвеќиња. Бојата на семето варира помеѓу црна, сива или бела, зрната се овални со дијаметар од еден до два милиметри. Така семето чиа може да биде црно, бело или сиво.
Денес, чиа веќе не се одгледува само во Мексико, туку и во големи делови на Јужна Америка, Австралија и Југоисточна Азија. Одгледувањето во повеќе северни делови на светот, како што е Германија, се покажа како невозможно или не е економично бидејќи растението не е отпорно на мраз.
Кои се ефектите од семето чиа?
Семето на чиа содржи здрави хранливи материи, минерали и елементи во трагови. Со содржина на протеини од 20 проценти, тие содржат двојно повеќе протеини од другите зрна. Тие се исто така богати со растителни влакна и антиоксиданти над просекот. Но, тие се особено вредни растворливи влакна семето чиа. Тие го забавуваат распаѓањето на јаглехидратите. Како резултат, Chia е во состојба да го снабдува човечкото тело со енергија подолг временски период. Затоа, со право се сметаше за „супер храна“ пред 5000 години. Кој ова подолго траен ефект на ситост на семето чиа би сакале да го искористам, може да се користи и во Слабеење распоредување.
Високата содржина на влакна осигурува дека семето може да апсорбира девет до дванаесет пати поголема од сопствената тежина во течност за неколку минути. Обемот на храна го зголемува тоа варење е поддржано во исто време. Значи, секој што има проблеми со варењето го најде вистинскиот лек во семето чиа. Доколку семето на чиа се консумира сурово, затоа треба да се внимава да се апсорбираат доволно течности.
Тоа е извонредно висок процент на незаситени масни киселини, што се однесува на вкупната содржина на маснотии во семето. Семето се состои од повеќе од една третина од маснотии и припаѓаат на маслодајните семе. Незаситените масни киселини спаѓаат во оние супстанции што не може да ги синтетизира телото - тие се неопходни. Содржи семе од чиа вредни омега-3 масни киселини, кои се во оптимален сооднос со омега-6 масните киселини (3: 1).
И не само тоа: малото зрно жито е богато со витамин Б., ниацин, Калциум, магнезиум, железо и цинк.
Нутриционистички вредности на 100 грама семе од чиа