Ефекти на витамин Е 5, 3 ризици 11 совети за храна

Витаминот Е е една од хранливите материи што му се потребни на вашето тело за да преживее. Но, зошто е толку важен витаминот за „заштита на клетките“? Подолу ќе дознаете сè за витаминот Е, од неговите ефекти и најголемите ризици за 11-те најдобри намирници за да ги задоволите вашите дневни потреби.

Што всушност е витамин Е.

Витамин Е е колективен израз за група на хемиски соединенија, од кои најпознати претставници се токоферолите. Супстанциите што се нарекуваат витамин Е спаѓаат во класата на витамини во класична смисла. Бидејќи иако телото зависи од нив, тој не може да ги произведе сам. Витаминот Е мора да се снабдува организмот однадвор, на пример како дел од внесувањето храна. Иако, како нив, тој им припаѓа на витамини растворливи во масти, витаминот Е се разликува од неговите роднини витамин А и витамин Д бидејќи тие - барем во одредена мера - можат да бидат произведени од самото човечко тело.

Витамини растворливи во масти како витамин Е се карактеризираат со фактот дека, за разлика од витамини растворливи во вода, телото може да ги чува. Ова му овозможува на вашиот организам да гради залихи на витамин што може да го собере во лоши времиња.

Ефекти на витамин Е.

Витамин Е: добар за кожата

Кога витамин Е беше откриен пред скоро 100 години, тој првенствено се сметаше за „витамин за плодност“. Ова не е без причина, но сега знаеме дека витаминот има многу поголемо влијание врз другите области на телото.

Заштита на клетките

Ниту еден друг витамин не исполнува толку важна функција во заштитата на клетките како витамин Е. Тој е високо анти-оксидативен. Ова значи дека витаминот Е ги штити клетките на телото од уништување, предвремено стареење и распаѓање. Поточно, тој ефикасно се бори против таканаречените слободни радикали, кои се одговорни за ваквото оштетување на клетките.

Слободните радикали се хемиски соединенија кои првенствено се формираат како нуспроизводи во текот на нормалните метаболички процеси. Сепак, тие исто така можат да се формираат кога вашето тело обработува УВ светлина или чад од цигари. Кај незаштитените клетки, слободните радикали можат да ги оштетат важните молекули, вклучувајќи ги ДНК и клеточните компоненти, како што се липидите и протеините. Витаминот Е го спречува ова и на тој начин го штити организмот од секундарните болести кои произлегуваат од оштетување на клетките, на пример од рак.

Антивоспалителни лекови

Благодарение на неговото антиоксидативно дејство, витаминот Е не само што активно ги штити клетките на вашето тело, туку има и антиинфламаторно дејство. Слободните радикали особено се ослободуваат за време на воспалителните процеси во телото. Како резултат, тие дополнително го оптоваруваат вашиот веќе нападнат организам.

Со спротивставување на слободните радикали, витаминот Е не само што ги спречува во понатамошно интензивирање на воспалителните процеси. Исто така, го олеснува текот на самите воспалителни процеси.Токоферолите и другите антиоксидативни супстанции од групата витамин Е имаат позитивно влијание врз трајните воспалителни болести како што е остеоартритисот, така што текот на болеста и симптомите се олеснуваат. Бидејќи се бори против воспалението, витамин Е како витамин Ц помага во зајакнување на имунитетот.

Како витамин растворлив во масти, витамин Е може лесно да се апсорбира од кожата, поради што козметичката индустрија го користи во бројни креми и масти. Економијата има придобивки и од антиоксидативниот ефект на хранливите материи. Штетни хемиски соединенија како што се слободните радикали, исто така, го забрзуваат стареењето на клетките напаѓајќи протеини и липиди во клетките. Ова исто така влијае на клетките на кожата.

Бидејќи витаминот Е ги неутрализира слободните радикали, липидните слоеви на клетките на кожата остануваат недопрени и не само што можат да формираат ефективна бариера против патогените микроорганизми, туку и против другите супстанции што ја иритираат и стресуваат кожата. Бидејќи липидите исто така ги обезбедуваат вашите клетки со влага, витамин Е исто така гарантира дека клетките на вашата кожа остануваат цврсти и еластични.

плодност

Витаминот Е ја промовира плодноста

Ефектите на витамин Е врз плодноста се многу контроверзни. Досега, студиите не откриле никакви јасни придобивки. Сепак, докажано е дека витаминот има функции во контролата на човечките гонади. Гонадите се органи во кои се формираат герминативни клетки; кај луѓето, ова се тестиси и јајници. Поради оваа контролна функција, витамин Е дефинитивно се користи во третманот на парови со неисполнета желба да имаат деца. Во овој поглед, дефинитивно е вредно за погодените да разговараат со лекар за да разговараат за придобивките и употребата на витамин Е за поддршка на други опции за терапија.

Зачувување

Веќе неколку пати беше потенцирано дека витаминот Е ги штити клетките од распаѓање и стареење. Но, не само вашиот организам има корист од витаминот. Витаминот Е не само што се додава во козметиката за да се подобри нивниот ефект, тој исто така го промовира рокот на траење на самите производи. Прехранбената индустрија исто така ја искористи оваа предност и го додава витаминот на масти за јадење, преливи и десерти за да траат подолго направи.

Ризици од витамин Е од предозирање и недостаток

Ризици од витамин Е.

Витаминот Е е основна хранлива состојка која апсолутно му е потребна на вашето тело за да функционира. Како и да е, постојат некои ризици поврзани со витаминот. Овие во основа се појавуваат преку две различни сценарија: прво, недостаток на витамин Е, второ, предозирање со витамин Е. И двата феномени се ретки во Германија и други земји со широко распространето снабдување со храна.

Под овие услови, недостаток може да настане или како резултат на долготрајна диета со малку маснотии или како последица на нарушување на апсорпција - често поврзано со болест - што спречува витаминот да се пренесува од храната во организмот преку дигестивниот тракт. Како и повеќето недостатоци на витамини, недоволно снабдување со витамин Е станува забележливо само по долго време, кога се потрошени последните резерви на хранливи материи во организмот. Недостаток на витамин Е се јавува кога има помалку од пет милиграми токоферол на литар крв.

Предозирање обично резултира од внесување на витамински додатоци во високи дози, поради што овие треба да се користат само по консултација со лекар. Во контекст на нормалните навики во исхраната, од друга страна, скоро е невозможно да се предозира со рамнотежата на витамин Е.

Во продолжение ќе научите сè за најголемите ризици што можат да ги донесат и недостаток и предозирање со витамин Е.

Мускулни и нервни нарушувања

Нарушувањата на мускулниот систем и нервните стимули се типични последици од недостаток на витамин Е. Ако има изразено недоволно снабдување, мускулите и нервите се распаѓаат. Ова може да доведе до неволни треперења (треперења), мускулна слабост и забавување на рефлексите. Нарушувања на редоследот на движење и намалена чувствителност исто така може да резултира од недостаток. Во некои случаи, овие симптоми на физичко опаѓање се придружени со пад на когнитивните способности - замор, долго време на реакција и намалена концентрација и перформанси се резултат.

Зголемен ризик од рак

Неколку медицински студии ги разгледаа ефектите на витаминот Е врз ракот. Студиите не дадоа јасен резултат, но некои од студиите сугерираат дека преголема доза на витамин промовира болести на туморот. Ова е забележано во асоцијација и со рак на белите дробови и на простата. Предозирање што добива такви штетни размери, сепак, се случува само преку прекумерно внесување на концентрирани додатоци на витамин Е.

Зголемен ризик од крварење

Тешка предозирање со витамин Е може да има и други непријатни ефекти. Луѓето кои страдаат од нарушувања на крварењето се особено изложени на ризик. Со таква клиничка слика, обично се препишуваат лекови кои го инхибираат згрутчувањето на крвта. Во многу високи дози, витаминот Е влијае на витаминот К, одговорен за коагулацијата на крвта. Како последица на тоа, коагулабилноста на крвта се инхибира посилно од посакуваното, што резултира во зголемена тенденција за крварење. Секој што има голема склоност да крвари во секој случај, треба да биде особено внимателен кога зема додатоци на витамин Е.

Дневно барање за витамин Е.

Германското друштво за исхрана препорачува различни вредности за дневните потреби за витамин Е во зависност од полот и возрасната група.Ако сте загрижени за вашата рамнотежа на витамини или имате прашања, дефинитивно треба да контактирате со лекар и да направите крвен тест. На овој начин, можете да разговарате со лекарот индивидуално за количината на хранлива материја што ви е потребна и кои се моменталните вредности. Бремените жени и доилките исто така треба секогаш да се консултираат со лекар со цел да се обезбеди оптимално снабдување со хранливи материи за себе и за своите деца.

ДГЕ препорачува дневна доза од 11 до 12 милиграми витамин Д за жени како основа.Мажите имаат малку поголема вредност од 12 до 15 милиграми. Бремените жени треба да консумираат најмалку 13 милиграми витамин дневно, според DGE, жените кои дојат имаат најголема потреба со 17 милиграми. Младите исто така имаат прилично голема побарувачка од 13 до 15 милиграми, додека на децата им се потребни различни количини на хранливи материи во фазата на раст во зависност од нивната возраст.

Храна со витамин Е.

Дневната потреба за витамин Е може многу лесно да се покрие со диета за здрави луѓе. Бидејќи витаминот се појавува и во храна од животинско потекло и од растителна основа, вегетаријанците и веганите не мора да прават без вредната хранлива материја.

Сепак, треба да забележите дека витаминот Е првенствено се наоѓа во храната што содржи маснотии. Витамини растворливи во масти секогаш мора да се консумираат заедно со маснотии, во спротивно вашето тело не може да ги апсорбира. Значи, ако сте на диета на молња и сакате да изгубите тежина што е можно побрзо, треба да размислите за вашата рамнотежа на витамини. Секој што сака да изгуби тежина здраво и да јаде балансирана исхрана не треба да прави без природни масти во секој случај. Во продолжение ќе најдете x здрава и вкусна храна што лесно можете да ја интегрирате во вашето дневно мени.

Лешници

Лешниците се солиден снабдувач на зеленчук со витамин Е. 40 грама лешници ги покриваат вашите дневни потреби со 10,5 милиграми витамин Е и исто така содржат бројни минерали како магнезиум, цинк, калциум, фосфор и железо.

Бадеми

Со околу 10,4 милиграми витамин Е, 40 грама бадеми се тешко инфериорни во однос на лешниците во нивната содржина на витамини. Благодарение на калиум, магнезиум, фосфор, натриум и витамин Б, бадемите се здрава закуска од секој поглед.

маслиново масло

Покрај оревите, растителните масла се најефикасните снабдувачи на витаминот Е „радикален фаќач“. Маслиновото масло е погодно за готвење, пржење и сервирање во салати и содржи помеѓу 45 и 80 милиграми витамин на 100 грама.

Сончогледово масло

Сончогледовото масло е исто така богато со оваа вредна хранлива материја со околу 60 милиграми витамин Е на 100 грама. Во однос на другите состојки, популарното масло за пржење заостанува зад маслото од маслиново и семе од репка.

Масло од микроб од пченица

Помалку познато од другите растителни масла, ова масло е непроценлив извор на витамин Е. Маслото од никулци од пченица содржи толку многу витамин Е што можете удобно да ги покриете вашите дневни потреби со една лажица (околу 10 грама).

ленено семе

Малите семиња долго време се сметаа за суперхрана. 100 грама ленено семе имаат околу 16 милиграми витамин Е - така што можете да ги покриете вашите дневни потреби со вашиот утрински јогурт, со неколку парчиња леб или во ваш сопствен мусли.

Слатки компири

Само 100 грама жолто-портокалов зеленчук содржи околу 4,6 грама витамин Е. Ако го подготвите слаткиот компир заедно со едно од споменатите масла, брзо ќе ја имате дневната доза на витамин на вашата чинија. Слаткиот компир содржи и многу бета-каротен, т.е провитамин А, од кој вашето тело може да произведе и витален витамин А доколку е потребно.

пиперка

Освен 3 милиграми витамин Е, вашето тело може да добие и витамин А од светло обоена бугарска пиперка.

лосос

Масната морска риба е животински извор на витамин Е. 150 грама лосос содржат малку повеќе од 3 милиграми витамин Е. Мала салата со ореви или растително масло ќе ги покрие вашите дневни потреби.

Пастрмка

Како алтернатива на лососот, можете да подготвите и пастрмка. Со 2,6 милиграми, пастрмката има помалку витамин Е од истата порција лосос, но е многу здрава риба, малку маснотии и богата со витамини А и Б12.

Различни видови овошје имаат помали количини на витамин за заштита на клетките. 100 грама црна рибизла имаат 2 милиграми витамин Е. Авокадото има иста количина на хранлива материја. 250 грама манго (обично исто како и едно овошје) имаат помеѓу 2 и 3 милиграми витамин Е. Калинките исто така ја имаат оваа хранлива материја. Значи, имате избор на здрави, закуски богати со витамини, особено во лето, но исто така и во зима.

Капсули со витамин Е.

Ако, во текот на лекарски преглед, се покаже дека вашата вредност на витамин Е не е во оптимален опсег, имате други опции освен промена на вашата исхрана за да го подобрите балансот на хранливите материи. Ова исто така вклучува и додатоци на витамини. Овие се достапни и на Интернет и на мало, во аптеките, аптеките, продавниците за здрава храна и супермаркетите.

Препаратите за витамин Е се достапни како капсули, таблети и капки за внатрешна употреба, но исто така и како креми или масла, кои се користат особено за нега на кожата. Маслото што содржи витамин Е, како аргановото масло, е ефикасен лек за брчки и флеки.

Кога барате ефикасни капсули и таблети, идеално треба да побарате совет од лекар или фармацевт. Многу додатоци во исхраната се дозираат многу повисоки отколку што препорачува Федералната канцеларија за проценка на ризик (BfR). Преглед на разни витамински препарати од страна на Stiftung Warentest во 2017 година покажа дека 26 од тестираните 35 супстанции биле премногу високи во дози, вклучувајќи препарати на витамин Е. Два препарати на витаминот „заштита на клетките“ ја надминаа проценетата количина за 17 пати. Затоа, треба темелно да се информирате за тоа која доза има смисла за вас и кои препарати можете безбедно да ги користите.

Ако имате само мал недостаток, дефинитивно треба да се обидете прво да ја подобрите вредноста на витамин Е како дел од внесувањето храна. Ризикот од предозирање, што може да има сериозни последици по вашето здравје, е многу помал. Како и да е, многу од храната што содржи витамин Е е дел од балансирана и разновидна диета.

(10 гласови, просек: 4.60 од 5)
Треба да бидете регистриран член за да го оцените ова.