Преглед на веганска исхрана на деца; не ажурирани;
Хранење дете веган? Незамисливо за многу родители. Експерт за исхрана iaулија Пабст за црно-бело размислување кога станува збор за исхраната на децата.
Бебе што го хранат вегани родителите, е пренесено во болница во Италија (објави КУРИЕР). Таму лекарите откриле сериозна неухранетост и сериозни симптоми на недостаток. Засега, старателството над едногодишното момче е повлечено од родителите. Случајот ја обнови дебатата за „правилната“ исхрана на децата.
Што е навистина добро за детето?
Она што многу експерти го класифицираат како крајно сомнително од медицинска гледна точка, е најнормалното нешто во светот за страсните вегани. Експертот за исхрана iaулија Пабст вели дека јадењето веганско дете не мора да биде лошо за благосостојбата на детето. Пабст не верува во ќебиња и со тоа го крши традиционалното црно-бело размислување кога станува збор за исхраната на децата.
КУРИЕР: Дали е можно да се хранат новороденчиња и мали деца со веганска диета?
Iaулија Пабст: Мајчиното млеко треба да се дава на доенчиња и не е веганско. Покрај тоа, вегетанските јадења може да се додадат во дополнителните оброци. Ако детето заврши да јаде на семејната трпеза, тоа зависи од тоа колку е општо избалансирана семејната исхрана. Во принцип, не би одговорил негативно на ова прашање.
На што треба да обрнете внимание?
DGE (германско друштво за исхрана) советува против веганска исхрана за мали деца. Овој став го гледам како веќе не ажуриран. Треба само да разберете дека DGE претставува многу општи упатства, и токму тука (сè уште) не пристигнала веганската диета. Забележливо е дека повеќето вегански родители имаат тенденција да бидат образовани, добростоечки и внимателни. Затоа може да се претпостави дека тие се добро информирани во корист на детето и целото семејство со цел да се состави најдобрата можна диета. Некои вегани вклучуваат многу производи од соја, бидејќи тие се добри извори на протеини. Но, постојат и вегани кои избегнуваат соја во големи количини, поради што треба да се најдат други стратегии за балансирана исхрана. Овде не можат да се даваат општи препораки, поради што, според мое мислење, секогаш може да се следи индивидуален концепт.
Честопати има симптоми на недостаток во веганската исхрана на децата. Кои недостатоци се најистакнати или најопасни тука?
Хранлива состојка со недостаток број еден е секако витамин Б12, бидејќи може значително да се апсорбира во форма биорасположлива за луѓето преку производи од животинско потекло. Ironелезото исто така често се занемарува во веганската (но и вегетаријанска) диета.
Кои долгорочни последици можат да имаат такви симптоми на недостаток?
Витаминот Б12 е важен за развојот на нервите и мозокот. Недостаток на витамин Б12 може да доведе до долгорочни развојни одложувања. Ако детето страда од анемија од недостаток на железо, т.е. анемија, ова често може да се препознае со забележлива бледило, губење на апетит, како и умор и недостаток на енергија. Имунолошкиот систем е исто така често ослабен и инфекциите се случуваат полесно. За да се промовира апсорпцијата на железо од растителна храна, затоа треба секогаш да се внесува доволно витамин Ц. Родителите треба да осигурат дека имаат мени со многу зеленчук и овошје. Треба да се обезбеди и снабдување со калциум. Доволен внес може да се обезбеди преку збогатена храна или со додатоци во исхраната.
На која возраст е безбедна веганската исхрана на детето?
Веганската диета не е безбедна дури и за возрасните. Секогаш зависи од тоа дали сите хранливи материи можат да се апсорбираат во доволни количини.
Дали е препорачлива веганска диета за мајката додека доите?
Мајчиното млеко е највредната храна за новороденче бидејќи не обезбедува само хранливи материи, туку и имунолошки материи. Бидејќи мајчиното млеко треба да содржи оптимални хранливи материи, тие се повлекуваат од мајката. На жена што дои, затоа и требаат многу повеќе хранливи материи отколку за време на бременоста. Бидејќи адекватното внесување на железо е тешко и да се постигне за жените во секој случај, препорачливо е адекватно додаток во исхраната во овој случај.
Како влијае веганската исхрана на мајката за време на бременоста врз развојот на нероденото дете?
За жал, тука сè уште има многу малку студии. Лекарите, исто така, имаат многу различни мислења. Од моја гледна точка, веганската диета е можна за време на бременоста, но тешко е да се спроведе во многу случаи. Бидејќи потребата за протеини се зголемува за време на бременоста, неопходното снабдување со протеини е од суштинско значење за да не се наруши развојот на детето. Недостаток на протеини може да доведе до одложувања во развојот, поради што е од суштинско значење да се осигурате дека имате доволно добри извори на протеини. Веганите добиваат протеини првенствено од мешунките, житарките, оревите и семето. За да можете да апсорбирате значителни количини на протеини, потребни ви се поголеми количини на оваа храна. Ако зголемувањето на телесната тежина на мајката се случи во здрав опсег, тука нема загриженост. Витаминот Б12 дефинитивно треба да се снабдува одделно. Секоја бремена жена треба да зема други додатоци на храна како што е фолна киселина.
Бидејќи недостаток на витамин Б12 често се јавува со веганска диета, беше развиена паста за заби витамин Б12 што би требало да доведе до значително подобрување на статусот на витамин Б12. Што правиш од тоа?
Мислам дека има смисла секоја оптимизација на хранливите материи што може лесно да се интегрира во секојдневниот живот. Во случај на јод, тоа е јодизирана сол преку која се бараше доволен внес од сите делови од популацијата. Во случај на витамин Б12, снабдувањето очигледно работи и преку мерки за орална хигиена. Бидејќи студиите покажуваат дека пастата за заби значително го подобрува снабдувањето со витамин Б12, таа може да се препорача само како производ за вегани. Под услов да ги миете забите со тоа најмалку двапати на ден.
Дали е можно или препорачливо да се даде млеко од соја наместо кравјо на децата по доењето?
Производите од соја содржат фитохормони, кои се супстанции што го попречуваат хормоналниот баланс. Поради оваа причина, малите деца не треба да се хранат исклучиво со производи од соја. Бидејќи сојата е исто така храна со одреден потенцијал за алергија, треба да се започне внимателно само по првата година од животот. Бадеми, пијалоци од овес или оризови пијалаци се покомпатибилни алтернативи, кои исто така се нудат збогатени со калциум.
Дали има храна што треба да им се чува на вегански деца? Ако да, кој?
Нема посебна храна што не смее да ја јадат деца вегани, но тоа го прават другите деца. Во принцип, треба да се внимава да им се даде на децата што е можно помалку изолиран шеќер. Соја пудинг или колачиња засладени со сируп од ориз се вегани, но ништо повеќе од слатки, а на децата треба да им се даваат овие многу умерено.
Лекарите честопати строго ги обесхрабруваат децата и малите деца да јадат веганска диета. Сметајте дека оваа поставка е застарена?
Ако родителите сакаат да го хранат своето дете со веган, ова треба да се почитува. Сепак, родителите - како и сите други родители, се разбира - мора да преземат целосна одговорност за обезбедување на најдобра можна грижа за детето, да дознаат за можностите на диета што ги покрива потребите и да ги интегрираат соодветните препарати на витамини и хранливи материи доколку е потребно. Исто така, се препорачува редовно следење на развојот на детето со цел да се утврдат сите недостатоци навремено.
Каде и како вие како родител/двојка треба да побарате совет со цел да му гарантирате на вашето дете најдобра можна нега во случај на веганска диета?
Првата точка на контакт секогаш треба да биде педијатарот. Тие најдобро ги познаваат родителите, а подоцна и детето. Во однос на исхраната за време на бременост, доење или кога се префрлате на семејна храна, структурните совети за исхрана со практични совети можат да понудат поддршка. Во Resize, за нас е важно сериозно да ги сфатиме желбите и потребите на нашите клиенти и да ги вметнеме во индивидуалниот концепт на исхрана. Како и да е, ние сметаме дека е наша должност да ги посочиме потребните додатоци доколку е потребно, на пример ако некој дозволи многу ограничен избор на храна.
Што треба да земете предвид воопшто кога правите радикална промена во исхраната на децата?
Радикалната промена во исхраната на децата никогаш нема смисла. Ако го храните вашето дете со веган или вегетаријанец од раѓање, не мора да менувате ништо. Во спротивно, родителите кои сакаат подоцна да ја променат сопствената исхрана, можат да ги остават своите деца да учествуваат малку по малку. Тоа може да значи дека веганското готвење се прави дома, но надвор, на пример со баби и дедовци, детето може да јаде што сака. Значи, ниту едно дете не мора да доживее радикална промена во исхраната, чие значење не му се открива веднаш. Со текот на времето, родителите ќе најдат доволно можности да ја приближат темата до своето дете.
Iaулија Пабст е нутриционист во Resize и во Институтот за исхрана Pabst во Виена. Во основниот тим на Resize, таа постојано работи на понатамошен развој на програмата. Во советничкиот тим за големината, ќе ги придружувате вашите клиенти со многу емпатија и разбирање, бидејќи тие не само што ги знаат пречките на патот кон удобна тежина од теоријата.
Веганска исхрана кај деца:
Мајка и ќерка готват вечера во кујна ...
прст на бабица кај човечки стомак
Soy_milk_cc sa од LinasD.jpg
Младо среќно семејство со две деца кои појадуваат ...
Домат Womanена покажува домати како ги држи назад ...
Ова е крупен план од зеленчук и овошје ....
Сокови од свеж зеленчук изолирани на бела ...
1024px-Red_quinoa_cc од blairingmedia.png
Морска сол во сад на бела позадина Број на слика