Ефтина храна; Со 100 евра месечно вечерам како император

21 јуни 2017 година од Кристијан Мантеј Категории: Потрошувачка

Евтината храна не мора да биде синоним за лоша или нездрава храна. Во оваа статија ќе дознаете од мене како можете да готвите ефтино, а сепак да вечерате како благородник.

Основи на здрава, но ефтина храна

Статистички, просечен Германец трошел околу 300 евра месечно на намирници во 2013 година. Но, ако, како мене, сакате да врзувате крај со крај со само 100 евра месечно, треба да научите неколку едноставни основни принципи.

Можете да навестите вкусни и здрави јадења од овие ефтини основни состојки

Најважните фактори за моите јадења се:

Вкусот
Хранливите материи
Цената
И времето на подготовка

Убаво е: овие барања во основа не се контрадикторни едни на други. Бидејќи вкусната и здрава храна е обично исклучително ефтина во споредба со индустриската храна.

Затоа, основата на мојата исхрана се состои од компири, ориз, киноа, тестенини, брашно од цело зрно, јајца, кромид, домати, моркови, грав, леќа и други здрави и богати со хранливи состојки состојки кои можат да се комбинираат по желба.

Јас им давам на моите јадења одредено нешто со вкус со само-засадени јадења Кулинарски билки, Ореви, маслиново масло и други малку поскапи состојки, кои, сепак, во нивната количина во садовите, не се значајни во однос на трошоците.

Овие едноставни принципи ви овозможуваат да создадете вкусни јадења што чинат помеѓу 50 центи и 1,50 евра со конвенционална храна. Со органски состојки плаќате помеѓу едно и три евра. Мојот просек по јадење е едно евро, што помножено со просечниот број на денови месечно (30,4) резултира со месечни трошоци од нешто помалку од 100 евра. Но, дури и со органски производи, вашиот месечен буџет не мора да биде поголем од 200 евра.

Како инспирација за ефтина храна, подготвив типичен појадок, вкусен и брз ручек и едноставна, но вкусна вечера, вклучувајќи рецепт.

Ефтин појадок со бројни опции

Мојата појадок е скоро секогаш домашен мусли, за кој ми требаат околу пет минути и има вкус на поршеви од мешавини на житни култури. Состојките за ова се [во заградите приближна цена за килограм и порција мусли, варира во зависност од марката и количината]:

60 грама снегулки од житни култури или само снегулки од овес [3 €/кг 0. 0,18 € |. | БИО 4 €/кг 0. 0,24 €]
20 грама ореви (бадеми и/или ореви) [12 €/кг ≙ 0,24 € | БИО 17 €/кг ≙ 0,34 €]
100 грама овошје (на пример, банана, јаболко или круша) [1,5 €/кг ≙ 0,15 € | БИО 2 €/кг 0. 0,20 €]
15 грама какао (чисто какао за печење) [8 €/кг 0. 0,12 € | БИО 14 €/кг ≙ 0,21 €]
10 грама мед [6 €/кг 0.0 0,06 € | БИО 9 €/кг ≙ 0,09 €]
150 грама кварк, природен јогурт, млеко или растителни алтернативи, како што се млеко од соја [1,5 €/кг 0. 0,23 € | БИО 2 €/кг 0. 0,30 €]

Овој почеток богат со хранливи состојки чини само 0,98 евра или 1,38 евра за органски состојки.

Ако сакате да заштедите уште повеќе на органски производи, препорачливо е да користите сезонска храна. Во многу села има и овошје, ореви и грмушки од бери. Многу урбани, слободно достапни овошни дрвја се обележани на оваа мапа на Мундрауб.

Нискобуџетно готвење за ручек: Моето омилено јадење, тестенини од жито со песто и тава за зеленчук

Веројатно се прашувате што го прави ова јадење толку посебно? Потребни се околу 30 минути за да се подготвите за вкупно четири порции (7,5 минути по оброк). Ги содржи сите важни витамини од А до Е, како и многу елементи во трагови како калциум, железо, магнезиум, калиум, цинк и фосфор. Исто така, обезбедува околу десет грама протеини по порција и може да се натпреварува со тестенини од ресторанската кујна по вкус.

Поточно, користев: два кромид, два големи моркови, тиквички, три јајца, 200 грама тофу, свежи билки, бибер, една лажица песто и 500 грама тестенини од цело зрно во вредност од околу 1,40 евра по оброк. Со органски производи сте околу 2 евра.

Дури и без градина можете да користите билки и Одгледувајте сопствен зеленчук, z Б. на балкон или на светла прозорец. Ова е начинот на кој органската храна се наоѓа на вашата чинија дури и со буџет.

Подготовка: Исечете го исечениот зеленчук и тофу во тавата и додајте ги јајцата веднаш штом се малку кафеави. Со исклучен шпорет и останата топлина, можете да промешате билки, малку бибер и песто. Ставете ги тестенините варени патем на чинија и ставете го зеленчукот одозгора - et voilá!

Ефтина вечера

Мојата вечера обично се состои од три парчиња леб (27 центи | БИО 36 центи), домат (25 центи | БИО 80 центи), четвртина краставица (15 центи | БИО 45 центи), малку путер и крем сирење (10 центи | БИО 20 центи) и половина парче моцарела (30 центи | БИО 45 центи) и чини вкупно околу едно евро, конвенционално и органски нешто повеќе од две евра.

Но, тоа е само толку ефтино, бидејќи мојот леб секогаш доаѓа од мојата рерна.

Затоа што е проклето лесно да си свој Да се пече леб и трае само седум минути. Покрај тоа, тој е непобедлив во споредбата на цените со купениот леб и започнува со 70 центи по леб.

Состојките за следниот рецепт, кој поради својата хранлива содржина и вкус е далеку над класичниот мешан леб, изнесуваат околу 1,80 евра (ОРГАНСКИ 2,40 €). Тоа е околу девет центи по парче (БИО 12 центи).

Подготовка на леб:

Измешајте по 300 грама 'рж, правопис и брашно од цело зрно во сад.
Додадете 15 грама сол и 14 грама сув квасец (две кесички) или по избор 42 грама свеж квасец (една кесичка).
Факултативно: рафинирајте ја смесата со 30 грама ореви или житарки. Повеќе сакам ореви.
Додадете околу 600 милилитри млака вода. Секогаш започнувајте со малку помалку и истурете повеќе ако е потребно.
Месете го тестото во униформа маса додека едвај се држи до вашите раце.
Покријте го со крпа и ставете го на топло место половина час за да остави тестото да нарасне.
Потоа ставете го тестото во намастена тава за печење и печете на 180 ° C горната и долната топлина околу еден час.

Како што можете да видите, здравите и вкусни јадења не мора да бидат скапи. И можете сами да произведувате/засадувате многу органски состојки или да ги купувате бесплатно од слободно пристапни области.

Дали имате други совети за ефтина храна? Оставете ни ги вашите идеи во коментарите.