Егимул Окинава - диета за брзо слабеење

егимул
Студиите за населението на островот Окинава покажаа дека долговечноста и доброто здравје на неговите жители не се должат на генетско наследство или клима, туку на здрав начин на живот и особено диета.

Исхраната на жителите на островот е полу-вегетаријанска, заснована на потрошувачката на риба и морска храна и содржи многу малку маснотии. Луѓето овде имаат низок внес на калории од 800-1,100 калории на ден, без недостаток на потребните хранливи материи. Ова не се должи на нискиот обем на храна, туку на ниската калориска густина на потрошената храна (калориската густина е бројот на калории на 100 гр храна).

Оние кои ја прифаќаат традиционалната диета не добиваат на тежина како што стареат и, покрај тоа, ризикот од кардиоваскуларни болести се намалува за 80%, рак за 50% и дијабетес тип II за скоро 100%.

Residentsителите на Окинава следат голем број културни принципи кои ја нагласуваат здравата исхрана:

  • суштината на диетата се состои во станување од масата пред да имате чувство на ситост, практично несвесно применувајќи го принципот на калориско ограничување;
  • друг принцип на жителите на островот ја охрабрува потрошувачката на храна во мали делови;
  • тие исто така консумираат храна со мала калорична густина - 75 - 150 калории/100гр - или многу ниска - помалку од 75 калории/100гр:

  • дневно најмалку 7 порции овошје (крајници, портокали, праски, јаболка), освен сушени (кајсии, суво грозје, смокви) и маслодајни семиња (ореви, лешници, кикирики) и зеленчук (особено краставици);
  • 7 порции цели зрна и/или сушен зеленчук на ден (леќа, грав) од кои 2 порции базирани на соја;
  • билки, зачини и алги;
  • риба, ракови и морска храна јаде сурова (суши), варена или на скара најмалку 3 пати неделно;
  • производи од животинско потекло (црвено месо, млечни производи) се консумираат во ограничени количини - во просек, жителите на островот трошат 18 пати помалку месо и 3 пати помалку млечни производи од западните; наместо тоа, тие претпочитаат растителни протеини - особено оние од соја, во форма на тестенини (тофу, мисо, темпе), микроби или млеко, кои содржат разни супстанции корисни за здравјето (полифеноли, фитостероли);
  • алкохолни пијалоци се исклучени;
  • потрошувачката на шеќер и сол е ограничена - жителите на островот консумираат 3 пати помалку слатки од западните;
  • вода и чај.