Еко зеленчук, органско овошје, органска фарма

Компирот помина долг пат, од дупката на кралот (само цветот, да не претеруваме) до потрошувачка од милиони тони годишно, од храна за животни до дневен оброк и на сиромашните и на богатите.

Секој знае дека има висока содржина на скроб, затоа кога го миеме треба да дејствуваме брзо, за да не изгубиме толку скапоцен скроб.

Неговите луѓе? Јаглехидрати:) Би сакал да направам неколку појаснувања во врска со ова, бидејќи многумина бегаат од јаглени хидрати или прифаќаат диети со малку јаглени хидрати, не обрнувајќи внимание на фактот дека тие се неодржливи диети од нутриционисти, туку само од разни „гуруа“ (дури, ја забележавте телесната тежина на таквите на „гуруа“ на комерцијални диети?!)

Јаглехидратите (јаглехидрати, шеќери) се главниот извор на енергија за нас и треба да обезбедат 60-70% од дневните калории.

Прости јаглехидрати тие се брзи шеќери, бидејќи се распаѓаат и брзо преминуваат во крвта, што е и добро и лошо. Голема количина во крвта преоптоварува панкреасот, што лачи повеќе инсулин, а оттука знаеме и дијабетес. Вишокот во телото црниот дроб го претвора во маснотија. Тоа се: фруктоза, гликоза, галактоза, лактоза, малтоза (шеќер, мед, овошје, млеко).

---