Екстра девствено маслиново масло, калории, хранливи вредности и својства - VerdeBio
Екстра девственото маслиново масло е една од главните намирници на медитеранската исхрана. Има многу корисни и лековити својства признати, што може да се искористи и со потрошувачка и, во некои случаи, со надворешна употреба.
Придобивките од маслиновото масло
Меѓу најфалсификуваните производи во земјоделско-прехранбениот сектор, автентичното екстра девствено маслиново масло има карактеристики што му овозможуваат да го поддржува организмот во борба против ЛДЛ холестерол „Лошо“ и во гарантирање на добро здравје на коските. Според истражувачите од Каролинскиот институт во Стокхолм и Био-медицинскиот кампус во Рим, неговата потрошувачка исто така би придонела за борба против рак на дојка и дебело црево.
полифеноли од екстра девствено маслиново масло Исто така, тоа ќе помогне да се заштити мозокот од невродегенеративни форми како што се алцхајмер. Кожата, исто така, има корист од своите лековити својства, кои го искористуваат дејството на омекнување и смирување.
Калории маслиново масло
калории препознаени во екстра девствено маслиново масло се 899 ккал на 100 грама на производот. Ајде детално да го видиме составот на макроелементи:
Нутриционистички вредности на маслиново масло (100 гр.)
Високата содржина на калории се должи на неговиот состав, кој вклучува, во најголем дел, различни видови масти (приближно 99,9% од вкупниот број).
Мононезаситените масни киселини претставуваат, со 72,95 грама на 100 екстра девствено маслиново масло, најконзистентниот дел од производот. Второ за износот на квотата резервирана за заситени масти, нешто повеќе од 14 гр/100 грама течност.
Тие се 7,52 грама полинезаситени масни киселини. Во малиот дел што не е покриен со липиди, се витамини А, Д, Е и К, фитостероли и полифеноли.
Квалитетот на маслиновото масло
Една од првите ставки достапни за проценка вистински квалитет од маслиново масло е проток: ако е претерано, може да претставува индекс на интегритет на производот, кој може да се меша со масла со понизок квалитет.
Друг елемент за проценка е миризлив, дури и ако може да биде тешко за „слабо обучениот нос“. Во овој случај, ние мора да го исклучиме присуството на непријатни мириси, како што се: вино, кал, рангиран и греење.