Елдерлоур - здрав и вкусен ЈАдете попаметно

елдерлоур

Сезоната за цветни цвеќиња е од мај до јули! Чадорите за јадење од црн старешина не изгледаат само одлично - цвеќињата од стари лица се навистина здрави. Покрај тоа, бозел сега рафинира многу јадења, дегустирајќи како желе од цвеќе, сируп или сладолед. Јадете попаметно открива сè што треба да знаете за цвеќињата и како да подготвите цвеќиња сега.

Елдерлоур спаѓаат во цвеќињата за јадење. Времето на берба за фино, бело цветче е од мај до јули - кога црниот цвет одгледува скоро насекаде на грмушките.

Harетва цвеќиња

Најдобро е да се собере цветовиот цвет во доцните утрински часови на суво, сончево време и никогаш во близина на прометни патишта: Внимателно отсечете ги отворените, миризливи цвеќиња со соцвети и ставете ги во корпа. Нежните цвеќиња брзо се расипуваат во пластична кеса. Пред да го користите цветовното цвеќе во кујната, треба кратко да го тресете цветчето за да ги отстраните нечистотиите и евентуално малите инсекти. Потоа го ставате бозелката накратко во чиста, ладна вода, оставете ја да се исцеди на кујнска хартија и потоа исушете ја цветката на кујнска решетка.

Едноставно вкусно: Рецепти со бозел

Многу деликатеси може да се спомнат од бозел. Апсолутна класика е домашен желе направен од бозел. Печени боцки од цвеќиња, цвеќиња со каша од кајсија, фини колачи со цвеќиња со пире од јагоди или освежителен сладолед од јогурт со цвеќиња, исто така, прават вистинска разлика.

Хуго: трендовски пијалок со сируп од бозел

Пенливо, зашеметено, свежо: сируп направен од бозел, направи обичен пијалок стрелачка starвезда на летото - Хуго. Фановите знаат дека Хуго не треба да недостасува како аперитив на ниту една забава во градината оваа година. Бидејќи мешавината на Просеко, вода и сируп од цвеќиња е совршено освежување за топлите летни вечери.

Рецепт Хуго - цвет од цвеќиња во најдобар случај!

  1. Измешајте газирана минерална вода и добро „Проско“ во чаша со вино. Во зависност од вкусот во сооднос 1: 1 до 1: 2.
  2. Додадете мала цртичка од сируп од цвеќиња (приближно 2 кл; сладоста на сирупот се разликува во зависност од производителот) и промешајте кратко со стап.
  3. Додадете неколку лисја свежа нане, парче вар и коцки мраз.

Сирупот од болвица сега е достапен во секој добро снабден супермаркет. Слаткиот екстракт од бозел е исто така многу лесен да го направите сами: ова е EAT SMARTER основниот рецепт за сируп од цвеќиња.