EmulsiForm - хербални состојки од KMC
Изменет скроб со одлични емулгирачки својства. Класичните емулгатори како жолчките може делумно или целосно да се заменат со веганска алтернатива благодарение на EmulsiForm. На овој начин, вегански производи како што се мајонез, падови или преливи со одлична кремастност и многу добра стабилност може да се направат на чисто растителна основа. EmulsiForm е лесен за употреба и не бара никакви промени во процесот на производство. Јачината се карактеризира и со многу висока стабилност на процесот. Со релативно ниски дози, трошоците за рецепти може значително да се намалат.
Некакви прашања?
Производи на КМЦ
EmulsiForm го развива својот целосен ефект на емулгирање дури и при многу ниски pH вредности. Голема предност во однос на емулгаторите базирани на протеини, кои таму само покажуваат ограничена функционалност. Исто така, можна е значителна заштеда на трошоците со промена на рецептот во EmulsiForm. Вегански и/или производи без холестерол, исто така, го следат потрошувачкиот тренд за поздрава диета. EmulsiForm може совршено да се комбинира со за дополнително задржување на водата ColdSwell комбинираат.
Побарајте од нас упатства за апликација или идеи за рецепти!
Серија EmulsiForm CM 1000
Емулгирачки скроб за ладни и топли процеси
- висока стабилност на процесот
- лесен за користење
- намалени трошоци за производство
- разноврсна