Енциклопедија Исхрана - Бетина Муерман
359 страници (1998)
Издавачот за оваа книга (таблет од бура):
Фитнесот доаѓа одвнатре! Правилната исхрана дава одлучувачки придонес за ова.
Овој лексикон содржи околу 1.000 поими од областа на здравјето и исхраната и затоа е единствена референтна работа во оваа форма што обезбедува прецизни и разбирливи информации.
Идеален вовед во поздрава и посвесна диета.
Лексиконот е насочен кон:
- Студенти по нутриционистички и науки за домаќинство, хемија на храна, технологија на храна, медицина
- Научник за исхрана и домаќинство
- Хемичар за храна
- Технолози за храна
- Доктори
- Диететски асистенти
- Професионалци во совети за потрошувачи
- Нутриционистички консултанти
- Наставници во стручните училишта
- Производител на храна
- Новинари за исхрана
Тоа е корисна референтна книга за секој што е заинтересиран за исхраната и сродни проблеми. Со оглед на разновидноста на полето на знаење, не е можно да се објави дело што вклучува финална презентација.