Есенцијални аминокиселини Појава во храната

Есенцијалните аминокиселини се од витално значење за организмот. Во нашата статија ви даваме преглед на храната во која се содржат протеинските градежни блокови.

Кратко објаснување на есенцијалните аминокиселини

Аминокиселините се важни основни градежни блокови на протеините. Овие, пак, се градежен материјал на нашите клетки, за хормони и ензими. Тие се исто така важни за имунолошкиот систем.

Постојат аминокиселини кои телото може да ги произведе самостојно.
Останатите не можат да бидат произведени од телото и затоа мора да се земат заедно со храната. Овие се нарекуваат есенцијални аминокиселини.
Девет есенцијални аминокиселини се важни за човечкиот организам.

Изолеуцин за градење мускули

Изолеуцинот е вклучен во градењето на мускулите и обезбедува енергија за време на вежбање.

Вклучен е во регулирање на хормоните, заздравување на раните и го зајакнува имунитетот.
Храната што содржи изолеуцин вклучува месо и риба, особено говедско и див лосос. Аминокиселината се наоѓа и во оревите и мешунките.

Леуцинот го регулира нивото на шеќер во крвта

Леуцинот го контролира ослободувањето на инсулин од панкреасот и на тој начин го регулира нивото на шеќер во крвта.

Дејствува и на хормонот за раст соматотропин. Кај деца и адолесценти, ова го контролира растот на должината, кај возрасните, односот на мускулната маса и процентот на телесни масти.
Микроб од пченица, просо, пченка и овес се богати со леуцин. Супстанцијата може да се најде и во мешунките, оревите, туната и филето говедско месо.

Лизин гради протеини

Лизин се користи за изградба на протеини.

Го промовира производството на Л-карнитин, кој е значително вклучен во согорувањето на маснотиите. Лизин исто така промовира таложење на калциум во коските и забите. Особено оние кои имаат остеопороза имаат корист од храна што содржи лизин.
Многу храна од животинско потекло содржи многу лизин. Ова е особено точно за живината, јајцата, свинското и лососот. Леќата и сувиот грашок содржат и лизин.

Метионинот формира важни ензими

Метионин е потребен за формирање на важни ензими како што се адреналин и други аминокиселини.

Метионинот е исто така дел од Л-карнитинот.
Зелен зеленчук и риба се богати со метионин. Аминокиселината се наоѓа и во говедско месо, живина, семе од сусам, соја и бразилски ореви.

Фенилаланин за раст

Фенилаланинот е вклучен во формирањето на важни протеини и хормони.

Овие влијаат, меѓу другото, врз растот, крвниот притисок и физичките перформанси.
Аминокиселината се наоѓа во скоро целата храна богата со протеини. Го има особено во сојата, семките од тиква и оревите, како и кај живината, лососот и свинското месо.

Треонин за формирање на антитела

Треонинот е важен за формирање на антитела и многу протеини.

Тоа е дел од колаген, што пак е важно за сврзното ткиво, тетивите и лигаментите, како и коските и забите.
Треонинот може да го најдете во месото и рибата, особено лососот, живината и говедското месо. Исто така, јајцата, сојата, оревите и грашокот се полни со треонин.

Триптофанот е важен за метаболизмот

Триптофанот е компонента на хормонот за среќа серотонин и хормонот за спиење мелатонин.

Исполнува важни функции во метаболизмот и промовира згрутчување на крвта и заздравување на раните.
Аминокиселината триптофан се наоѓа во ореви и мешунки, особено во индиски ореви и грашок. Чоколадото, какаото во прав и бананите се исто така богати со триптофан. Можете исто така да консумирате храна богата со триптофан со месо, риба и млечни производи.

Валин промовира ослободување на инсулин

Валин промовира ослободување на инсулин и хормон за раст.

Понатаму, тој исполнува важни задачи како градежен материјал за гласнички супстанции во централниот нервен систем.
Храната што содржи валин вклучува житарки, ореви, какао и јајца. Говедско месо, живина и лосос се исто така богати со валин.

Хистидин е полу-есенцијална аминокиселина

Телото може да произведе мала количина на хистидин сам по себе.

Но, не со деца. Затоа се смета за полу-есенцијална аминокиселина.
Хистидин е почетен материјал за формирање на хистамин. Ова е важно за имунолошката одбрана од странски супстанции. Хормонот хистамин ја регулира концентрацијата на гастрична киселина и е одговорен за предизвикување повраќање.
Хистидин се наоѓа во филе од говедско месо, туна и лосос. Сирење, пченични никулци, кикирики и соја, исто така, содржат хистидин.

Аминокиселините може да се разликуваат според понатамошните критериуми. На друг пост можете да прочитате кои се основните аминокиселини и во каква храна се наоѓаат.