Есенски рецепти за салати за сите вкусови
Бидејќи знам дека има денови кога навистина не сакате да поминувате премногу време во кујната, но чувствувате потреба за нешто добро, ви подготвивме неколку рецепти за есенска салата кои сигурно ќе бидат меѓу вашите омилени оваа сезона.
Рецепти за есенска салата
1. Салата од ракета со печена тиква и карамелизирани ореви
Потребни ви се мед, бибер, оцет, ореви, кафеав шеќер, путер, сол, маслиново масло, 350 гр тиква на коцки и рукола. Во сад, комбинирајте ги коцките од тиква со лажица маслиново масло и сол, а потоа добро измешајте. Загрејте ја рерната, потоа додадете ја тиквата и печете 20-25 минути додека не омекне. Во меѓувреме, во тава растопете го путерот, додадете го кафеавиот шеќер, а потоа и оревите, мешајќи често 7-10 минути. Тргнете го од оган и оставете ги да се оладат. На крај, во сад измешајте оцет, мед, маслиново масло, сол, бибер, заедно со руколата, тиквата, оревите и преливот за салата.
2. Печена салата од карфиол со фета и авокадо
За оваа вкусна салата ви треба поголем карфиол, исечено авокадо, маслиново масло, фета сирење, лук, лисја од зелена салата, домати, сок од лимон и зачини. Карфиолот се мие, се чисти и се сече, а потоа се попрскува со сол и маслиново масло. Додадете во загреана рерна и печете 25-30 минути, додека не порумени. Во сад измешајте ја исечканата салата, печениот карфиол, доматите, фета сирењето на коцки, авокадото, маслиновото масло и зачините по вкус и на крај додадете го сокот од лимон.
3. Салата од брокула со пилешко и ананас
Тоа е конзистентна и вкусна салата која лесно може да замени еден од оброците, содржи некои од најдобрите есенски јадења. Прво исчистете ја и измијте ја брокулата, а потоа сварете ја во солена вода и измелете ја во мали букети. Во голема чинија додадете ананас исечен на мали парчиња (околу 3-4 парчиња ананас). Изрендајте половина целер, морков, јаболко и додадете две лажици семе (од кои сакате) и пилешки гради на коцки. Зачинете со мајчина душица, босилек, сол и бибер, а на крајот посипете со сок од лимон.
ДИЕТАРНИ РЕЦЕПТИ: 3 летни салати без калории
4. Салата од цвекло со лимон, пржени ореви и крем сирење
Цвеклото измијте го добро, зачинете го со сол и бибер, посипете го со маслиново масло и ставете го во тава, а потоа додадете во врелата рерна покриена со алуминиумска фолија. Оставете околу 40 минути додека не стане помек. Во меѓувреме, во помал сад измешајте го крем сирењето (конзерва), кора од лимон, три лажици сок од лимон, лажичка сенф, лажичка оцет, сол, бибер и маслиново масло. Кога цвеклото е подготвено, извадете ги од рерна, оставете ги да се изладат, исчистете ги и исечете ги на коцки. Потоа измешајте со 350 гр тенок исечен анасон, печени ореви, 2 лажици каперси и прелив од крем сирење.
5. Печена салата од тиква со зеленчук и семиња
Во оваа вкусна салата има многу есенска храна корисна за здраво тело. Потребни ви се 300 гр печена тиква, пакетче бебе спанаќ, 3 ситно сецкани лисја од црвена зелка, една лажица јадро од семе од сончоглед, една лажица семе од сусам, маслиново масло, свежо сецкан магдонос, пиперка мрсно, црвено јаболко и две лажици сок од лимон. Убаво измијте ги листовите од спанаќот и ставете ги во сад, додадете ја исечканата зелка, тиква исечена на коцки, исеченото јаболко, исечената пиперка и останатите состојки, а потоа на крајот истурете сок од лимон и маслиново масло.