Етикета за деловни ручеци 10 совети за совршен импулс на домаќините
Успешен деловен оброк го отвора патот кон добар бизнис - но без познавање на етикета, работите можат да тргнат наопаку. Десет совети за следниот деловен ручек.
Комбинирајте го пријатното со корисното и разговарајте за деловната активност во релаксирана атмосфера над добрата храна - најважните одлуки честопати се носат преку оброк. Сепак, за да организирате успешна деловна вечера, треба да бидете запознаени со правилата за етикета. Десет совети како да се справите со следниот деловен ручек.
1. Покана за деловен ручек
„Со поканата разјаснете јасно дека вашиот деловен партнер е поканет и дека ќе ја намирите сметката“, советува советникот за кариера Кристина Таберниг. Кажете: „Би сакал да ве однесам на вечера“ наместо „Дали сакате да излезете да јадете?“ Ова значи дека поканата е јасна и вашиот деловен партнер знае во што се занимава.
2. Правиот ресторан
За вашиот деловен ручек, изберете ресторан во кој веќе сте јаделе. Така, можете да бидете сигурни дека храната и атмосферата се навистина добри. Исто така, пронајдете ресторан што одговара на имиџот на вашата компанија - не мора да биде најскапиот во градот. Ако не сте сигурни што сака да јаде вашиот гостин, без разлика дали е вегетаријанец или дали ги следи религиозните правила на исхраната, претходно јавете се на неговиот секретар.
3. Аранжман за седење
Однапред размислете за аранжманите за седење за деловен ручек. Ако сте сами со вашиот деловен партнер, секако дека ќе седите спроти едни со други. Ако патувате со неколку гости, вашите колеги треба да се мешаат со гостите. „Почесниот гостин седи десно или спроти вас“, препорачува експертот за Knigge, Таберниг. Обидете се сами да седите свртени кон услугата. Можете да нарачате повеќе леб или вино.
4. Што да порачате на деловен ручек?
Четири курсеви - или само пица? Кога нарачуваат, гостите често не се сигурни во опсегот на цени во рамките на кои можат да се движат. Помогнете понатаму со давање препорака. Еве како да ги искористите трошоците без да зборувате за трошоците. Не порачувајте ништо што не знаете како да јадете. За прв пат не треба да наидете на клешти на полжав и вилушка од јастог на важен оброк. Во спротивно, подобро е да нарачате јадења што се јадат лесни и без несреќи - толку подобро пени отколку шпагети. Совет од советникот за кариера Таберниг: „Ако треба да зборувате многу, порачајте супа. Устата повторно е празна толку брзо “.
5. Леб
После долг ден во канцеларија, разбирливо е кога сте гладни. Како и да е, не паѓајте на корпата за леб. Тоа е дел од стартерот и можеби и други гости сакаат нешто. Лебот се крши на мали парчиња, а потоа може да се премачка со малку путер.
6. Салфетката
Салфетката не припаѓа во јаката или деколтето, туку во скутот. Можете да ја извадите салфетката од плочата ако ја земете картичката. Најдоцна кога ќе се донесат почетниците, треба да легнете во скут. Оставете ја масата и ставете ја салфетката лабаво лево од вашата чинија. Дури и кога ќе завршите со јадење, салфетката припаѓа покрај, а не на чинијата.
7. Алкохол на деловни оброци
Алкохолот е прилично невообичаен за ручек. „Барем во Германија. Во Франција е друга работа “, објаснува Кристина Таберниг. Обрнете внимание на тоа со кого ќе закажете состаноци потоа. Знамето на состанокот може да биде непријатно. Шише вино честопати се вклучува со вечера. Но, секако алкохолот треба да се консумира само во умерени количини. Ако не сте сигурни кое вино да изберете, побарајте совет од келнерот.
8. Мал муабет
Тоа е деловен ручек, но за бизнисот не треба да се дискутира. За време на десертот, можете да донесете точка или две што ќе ги разгледате на подоцнежниот состанок. Малите муабети се неизбежни на деловен ручек. Добри теми се: заеднички познаници, музика, патувања, спорт или хоби. Освен ако не можете да помислите на нешто друго, зборувајте за местото, околината или поводот - градот во кој сте, ресторанот во кој јадете или настанот во кој моментално сте. Секој може да придонесе за ова. Табу теми за советник за кариера Кристина Таберниг: политика, пари, религија, секс и болести.
9. На бифе
На вклучена, важи следново: Може да одите онолку често колку што сакате - сè додека се држите до нарачката. Вклучена е структурирана како мени со неколку курсеви. „Можете исто така да јадете супа двапати, а потоа да прескокнете курс“, вели Кристина Таберниг. Но, не мешајте ги сите јадења на вашата чинија: Антипасти не припаѓаат на печено парење, рибите не одат со месо и слатките не одат со солена храна. Треба да добиете нова плоча со секој курс.
10. Плаќајте на деловни ручеци
Ако добро го познавате ресторанот, можете да ја испратите фактурата директно до компанијата. Ако сте двајца што патувате, сметката можете да ја платите на масата. Ако плаќате за поголема група, подобро е да ја подмирите сметката во барот. Таму можете да проверите дали сметката е точна. Врвот треба да биде околу десет проценти. „Кога плаќате, подобро е да кажете„ Би сакала сметката “наместо„ Ние ““, советува Таберниг. Значи, гостинот со сигурност знае дека е поканет.
Совет на крајот:
Како и обично во животот, работите можат да тргнат наопаку на деловен ручек. Чаша вино совети, гостин доцни или сосот се спушта на белата кошула. Полека. Обидете се да направите вашите деловни партнери да се чувствуваат добро и да создадат опуштена атмосфера. Бидејќи најважното нешто за деловниот ручек не е етикета и начинот на однесување, туку дека вашиот гостин се чувствува пријатно и сака да продолжи да работи со вас.