ЕВОЛУЦИОНАРНА ИСХРАНА Технички модул - Schlossberginstitut
A014: Предметен модул
Техничко управување: Eо-Петра Стенџер, MPH, Габи Гиртлер, БА
Вид на настава: Директни лекции со мешани елементи за учење
Локација на курсот: Виена
„Нашата храна е наша судбина.
Нашата храна не е само поддршка на животот и телесната тежина. Нивното влијание оди далеку подалеку од тоа!
Значи, тоа е исто така клучно за нашето расположение, нашите емоции, перформансите на нашиот мозок, перформансите на нашите мускули, составот на телото и силуетата на телото, нашиот процес на стареење, управување со стресот и отпорност на стрес, имунолошка сила, ендокрина рамнотежа, нашата убавина и - последно, но не и последно - наше Подложност на таканаречени цивилизациски болести.
Конфликтот помеѓу природата и културата
Горенаведениот цитат од др. Брукер е безвременски и радикален. Совршено одговара на нашата ситуација: никогаш порано во историјата на човештвото врските помеѓу исхраната и болеста не биле толку јасно видливи, бидејќи никогаш порано не се оддалечивме од нашата оригинална природа. Во еволутивната медицина, овој феномен е опишан како конфликт помеѓу нашето биолошко наследство и социо-културниот развој.
Овој конфликт го доведовме до крајност со индустриската исхрана - статистиката на смртност, која припишува 86% од смртните случаи на хронични болести, го докажува овој конфликт секоја година.
Правото на здравје (човекови права, СЗО 1946) го признава правото на секоја индивидуа на највисоко ниво на физичко и ментално здравје. Но, само со промена на нашите навики во исхраната, можеме да му пристапиме на ова посакувано максимално ниво на здравје и да бидеме здрави, продуктивни, среќни, прилагодени и убави.
Што е всушност еволутивна исхрана?
Еволутивна исхрана значи форма на исхрана на која луѓето се оптимално прилагодени преку нивната еволуција. Нашите тела се навикнати на одредена храна уште од „детството“ - ние пораснавме со нив и нашата природа е зависна од овие хранливи материи и циклусите на нивната достапност. Овие хранливи материи не направија тоа што сме денес: Homo sapiens sapiens, видот со многу посебен мозок.
Од друга страна, ние не сме еволутивно прилагодени на хемикалии во нашата храна, вишок на макронутриенти кои ретко се појавуваат во природата, индустриски модифицирана и преработена храна, недостаток на густина на хранливи материи, недостаток на разновидност, „млада“ храна како пченица или соја, ...
Последиците од лошата исхрана не се забележуваат веднаш, така што тие обично не се сметаат за причина за нарушување на благосостојбата, недостаток на енергија и болести. Дури и сега телото се обидува да ја одржи својата рамнотежа и да се справи со ситуацијата што е можно подобро. Се навикнувате на зголемените ограничувања: Мислите дека стареете, сте под стрес, исцрпени сте, сите се уморни итн.
За среќа, обратно, забележителни се последиците од еволутивната исхрана и поздравиот начин на живот! Се чувствуваме сè подобро и со огромни чекори се приближуваме до посакуваното „максимално физичко и ментално здравје“.
Цели на курсот и содржина
На овој курс ќе научите како повторно да му пристапиме на нашиот оригинален начин на живот и диета и што значи ова за здравјето и превенцијата. Willе ги разберете основните принципи на човечката биолошка природа и соодветно ќе ги интегрирате во современиот живот.
Добијте подетални информации во нашиот Центар за преземање!
Преглед на распоредот
Следните датуми ќе бидат утврдени наскоро.