Факторот GLYX
Здрав, среќен и слаб! Новиот магичен збор за добра исхрана се нарекува „гликемиски индекс“ - накратко: GLYX. Принцип: Јадете храна со низок GLYX и ослабете лесно. Но, што е навистина точно во врска со оваа формула?
Може да се храните здраво и истовремено да изгубите тежина? Дали има диета каде не треба да се мачите со глад, но да уживате во добро расположение? Правилно користен, методот GLYX ви овозможува да јадете ситост и сè уште да бидете слаби!
Што точно е GLYX?
Јаглехидратите од храната гарантираат дека нивото на шеќер во крвта се зголемува понекогаш силно, понекогаш помалку, во зависност од храната. Овој ефект на шеќер во крвта се нарекува гликемиски индекс. Ако GLYX е висок, храната богата со јаглени хидрати предизвикува соодветно зголемување на шеќерот во крвта; ако е ниска, порастот на шеќерот во крвта е умерен. Храна со низок GLYX е на пример мешунки, зеленчук или овошје. Со овие можете да посегнете по многу. Белиот леб, одредени препарати од компир (види табела) или пченкарни снегулки, од друга страна, имаат висок GLYX. Попрво треба да избегнувате ваква храна додека губите тежина.
Зошто инсулинот дебелее
„GLYX е интересен во врска со реакцијата на инсулин при висок пораст на шеќерот во крвта после јадење“, вели нутриционистот проф. Мајкл Хам. Следното се применува: колку е поголем GLYX, толку е поголема лачењето на хормонот инсулин. Високо ниво на инсулин доведува до брз пад на шеќерот во крвта. Телото реагира на ова со глад. Покрај тоа, високото ниво на инсулин го отежнува разградувањето на маснотиите во телото.
И токму тука лежи проблемот во исхраната која главно се состои од храна со висок GLYX: Постојано зголемено ниво на хормон за складирање инсулин ги храни масните клетки и го блокира распаѓањето на маснотиите неопходни за губење на тежината. Со „заклучување“ на маснотиите, масните киселини не можат да се согоруваат во мускулните клетки. Маснотиите се ослободуваат само во фази на ниско ниво на инсулин. Јадете GLYX-свесно и избегнувајте постојано привлекување премногу инсулин.
Покрај тоа, храната со високо ниво на GLYX слабо заситува. Всушност, тие не траат долго. На пример, ако имате багета ролна со џем за појадок наутро, ќе бидете повторно гладни по два часа, обично за следниот сладок оброк со висок GLYX.
Ништо не работи без движење
Покрај здравата исхрана, редовното вежбање помага да се врати и инсулинската резистенција. „За луѓето кои редовно се занимаваат со спорт, можна е заштеда на инсулин до 30 проценти. Високо ниво на инсулин, што е на некој начин спротивно на губење на маснотии, тоне само ако вежбате најмалку 30 минути“, вели проф. Хам. И патем, дури и се расположувате. Спортот не само што ги зајакнува нашите мускули, го подобрува метаболизмот и ја стимулира потрошувачката на енергија - преку психолошки процеси, тоа доведува до подобрување на расположението. Но, тоа е многу важно: „Оние што вежбаат повеќе го зголемуваат опсегот за да можат да јадат и да уживаат“, беше друга порака од проф. Хам.
Диета GLYX - врв или флоп?
"Еден недостаток на погрешно разбраните диети со GLYX е тоа што содржината на калории и маснотии во храната или садот е занемарена. Темното чоколадо и сладоледот имаат релативно низок GLYX фактор поради нивната висока содржина на маснотии. Но, секоја личност со прекумерна тежина знае дека Не можете навистина да изгубите тежина со диета со многу маснотии, особено во врска со јаглехидрати “, вели проф Хам. Особено, мора да се земе предвид и вкупната количина јаглехидрати во една порција. Добра препорака во однос на исхраната со јаглени хидрати е во секој случај многу зеленчук и овошје, како и претпочитана потрошувачка на производи од цели зрна од груби зрна и крцкави снегулки од овес, како и повеќе мешунки, вклучувајќи производи од соја. И: Ако комбинирате храна со среден до висок GLYX како компир или ориз со многу зеленчук, комбинацијата резултира со поповолна вредност на GLYX. Заклучок: GLYX е голема помош при изборот на храна што ве држи сити подолго време. Затоа диетата GLYX е погодна за разбирање зошто белиот леб со џем навистина не ве исполнува.
Користена литература: Хам, М.: Одговара и тенок со GLYX, Кнаур, Минхен 2003)