ФАО Латинска Америка помеѓу дебелината и американската глад21
campana-sobrepeso-y-obesidad_venezuela.jpg
Сантијаго де Чиле. Во Латинска Америка и Карибите, прекумерната тежина и дебелината станаа толку раширени што мора да се класифицираат како „епидемија“. Ова е заклучокот до кој дојде регионалниот претставник на Светската организација за храна на Обединетите нации (ФАО), Ева Кроули. Таа во четвртокот во главниот град на Чиле ги претстави најновите извештаи од ФАО и Панамериканската здравствена организација (ОПС) за состојбата со безбедноста на храната и исхраната во Латинска Америка.
Според ова, 58 проценти од жителите во регионот живеат со прекумерна тежина, што е повеќе од 360 милиони луѓе. Дебелината влијае на 140 милиони повеќе. Во просек, најмалку половина од населението во секоја земја има прекумерна тежина.
Во изминатите неколку години, овие бројки растат рапидно, без оглед на економската состојба, етничката припадност или местото каде што живеете, според Кроули. Сепак, таа нагласи дека и најопасни се областите каде што се консумира најпреработена храна. Покрај тоа, статистичките податоци покажуваат дека се погодени повеќе жени отколку мажи, со јаз до десет проценти во повеќе од 20 земји.
Според претставникот на ФАО, причината лежи во промената на навиките во исхраната: Во последните неколку децении, сè повеќе луѓе се населија во градовите и во текот на глобализацијата на пазарите, потрошувачката на индустриска храна што содржи многу шеќер, сол и масти на сметка на традиционалната подготовка на храна со разните локални и свежи производи. Покрај тоа, пораснаа и цените на здравата храна. Во исто време, достапни се повеќе и повеќе во голема мера преработени производи што веќе ги конзумираат децата, за да се навикнат на нив. На пример, годишнината на Светската здравствена организација за Мексико во 2015 година наведува дека „најголемиот дел од внесот на калории кај деца од предучилишна возраст доаѓа од преработена храна и 12 проценти од готови пијалоци“.
Почитувани читатели
Целата содржина на нашиот портал е слободно достапна за секого - без payид за плаќање.
За да остане така, потребно е учество на нашите читатели.
Поддржете го нашето известување сега со вашата донација!
Има и причина да се надеваме, рече Кроули: Искуството во Латинска Америка во борбата против гладот е многу драгоцено. Денес бројот на неухранети деца и бројот на неухранетост воопшто е далеку под оној од пред 20 години. Како и да е, 34 милиони луѓе сè уште немаат доволен пристап до храна. Распределбата на богатството сè уште е крајно нееднаква.
Исхраната од свежа, хранлива, здрава и одржливо произведена храна мора да се промовира. Овој предлог ги интегрира земјоделството, исхраната и здравјето. Иако регионот произведува доволно храна за целото население, користените методи често ги уништуваат екосистемите и почвите. Покрај тоа, 127 милиони тони храна завршуваа во ѓубре секоја година.
Секоја влада мора да развие соодветни политики за справување со причините за глад и неухранетост при справување со прекумерната тежина и дебелината и нивните здравствени последици. Оваа задача не може да се остави „на рамнодушната рака на пазарот“, туку мора да биде државната политика, „која комбинира безбедност на храна, одржливост, земјоделство, исхрана и здравје“, рече Кроули.
Чиле (63 проценти) е особено тешко погодена од дебелина кај возрасните, следена од Венецуела (62,3) и Уругвај (61,7). Според извештајот на Светската здравствена организација (СЗО) од 2015 година, комбинираната бројка за деца, адолесценти и возрасни во Мексико е околу 70 проценти. Третина од децата и адолесцентите се со прекумерна тежина или дебели. СЗО исто така ја идентификуваше зголемената потрошувачка на преработена храна и таканаречени безалкохолни пијалоци како централна причина за оваа неухранетост. Овие производи од фабриките на големите прехранбени компании исто така масовно се рекламираат во Латинска Америка и ги раселуваат регионалните земјоделски производи. Според статистичките истражувања, потрошувачката на „нездрава храна“ по глава на жител е зголемена за повеќе од една четвртина од 2000 година.