Фатете ја оревчето! Зошто треба да јадете ореви почесто
Ореви - што точно се тие?
Всушност, многу од наводните ореви во ботаничка смисла се всушност овошје од камен, капсули или мешунки. Добар пример за второто е кикирики, иако за разлика од другите, нејзината лушпа не се отвора. Од друга страна, вистинските ореви имаат јасни карактеристики: Тие имаат три дрвени слоја како оклоп и паѓаат затворени од дрвјата - затоа тие се нарекуваат затворачки плодови. Од ботаничка гледна точка, вистинските ореви вклучуваат костени, лешници, ореви макадамија и ореви.
Зошто оревите се толку здрави за нас
Бројни научни студии покажаа во последниве години дека јадењето ореви има позитивни ефекти врз нашиот систем за греење и циркулаторниот систем - особено нивото на липидите во крвта има корист од тоа, што се должи на посебната структура на масни киселини на оревите. Тие содржат бројни вредни незаситени масни киселини, кои се исклучително здрави за нашето тело. Тие исто така содржат влакна и минерали, како и аргинин, кој е една од аминокиселините. Сите овие состојки имаат корисен ефект врз нашето здравје и можат да не поддржат во различни ситуации.
Страдачите од алергија треба да внимаваат кога консумираат ореви
Доста неколку луѓе се алергични на ореви - ова е особено точно кај страдалниците од алергија на полен од бреза. Типични симптоми вклучуваат чешање по целото тело, гребење на грлото или дури и отежнато дишење. Ова може да биде предизвикано од ореви, како и кикирики, индиски ореви, бадеми и бројни други сорти. Дури и најмалите количини може да доведат до сериозни симптоми кај погодените. Затоа е важно, како страдалник од алергија, да бидете свесни за состојките на различна храна. Ознаките за алергени сега се задолжителни во Германија, бидејќи оревите како што се бразилските ореви, ф'стаци, ореви, лешници, бадеми или индиски ореви често се предизвикувач за погодените.
За сите други луѓе, сепак, важи следново: Не двоумете се да земете орев! Иако содржат многу калории, тие го снабдуваат нашето тело со есенцијални хранливи материи, нè прават сити и промовираат концентрација.
Кои ореви се особено препорачливи
Јаткастите плодови не само што влијаат позитивно на нашето здравје, тие се и вистинска храна за убавина.
Така се и Ореви меѓу другото богато со цинк, што ја зајакнува косата и кожата на долг рок. Тие исто така содржат бројни витамини од групата Б кои ги смируваат нашите нерви и затоа се совршена храна за стрес. Значи, ако се најдете во стресна ситуација или сакате да полагате испит, треба да консумирате неколку ореви - но во умерени количини, бидејќи 100 гр содржат околу 670 калории. Сепак, оревите се здрави и затоа што се богати со фолна киселина - хранлива состојка која е особено важна за бремените жени.
На кикирики Од ботаничка гледна точка, тоа не е орев, туку мешункаст зеленчук, но сепак е апсолутно здрав. Сепак, важно е да се консумираат овие несолени и незачинети сезони - тогаш тие обезбедуваат многу вреден протеин, што е многу важно за вегетаријанците. Кикириките содржат и многу витамини Б и Е и големи количини на фолна киселина. Од друга страна, витаминот Е ги штити клетките на нашето тело и ги заробува слободните радикали, што ја одржува нашата кожа млада. Повторно, треба да внимавате на количините, бидејќи 100 гр обезбедуваат околу 580 калории.
На бадем се смета за една од јаткастите плодови која е богата со протеини и калциум - и затоа често е првиот избор за вегетаријанци и вегани. Оние кои прават без млечни производи честопати се одлучуваат за бадемово млеко, кое обезбедува многу калциум и со тоа ги зајакнува нашите коски. Други важни состојки се витамините А и Е, кои ги штитат клетките и нашиот имунолошки систем. Различни студии дури покажаа дека редовната потрошувачка на бадеми може да спречи рак и да го намали нивото на холестерол. Но, бадемите содржат и многу енергија: има околу 600 калории во 100 гр.
Особено е вкусно лешник, што во оваа земја главно се користи во мусли или божиќни колачиња. Тие се богати со разни витамини од групата Б - и токму овие го прават оревот толку здрав. Тие обезбедуваат енергија што го стимулира нашиот мозок и концентрација, го намалува стресот и обезбедува чиста глава. Поради оваа причина, лешниците се само нешто за стресни ситуации. 100 гр лешници содржат околу 650 калории.
Вредни масти и состојки во ореви
Долго време, оревите се сметаа дека се храна за гоење, иако многуте позитивни ефекти беа целосно игнорирани. Сепак, овие се научно докажани во текот на многу студии во последниве години. Обично имаат малку јаглени хидрати, што го одржува ниското ниво на шеќер во крвта после јадење. Тие исто така содржат вредни масти со низок процент на незаситени масти, пред сè омега-3 и омега-6 масни киселини.
Важно е да се вклучени и масните киселини, за што многу луѓе не се ни свесни. Бидејќи: Додека се смета дека омега-6 масните киселини промовираат воспаление, омега-3 масните киселини го инхибираат развојот на центрите за воспаление. Двете масни киселини се подеднакво важни така што овие спротивставени ефекти се оптимално избалансирани - идеално омега 3 и омега 6 се земаат во сооднос 1: 5. Најдобро е да јадете мешани ореви - тогаш добивате здрав микс на хранливи материи и дефинитивно правите нешто добро за вашето тело.
Но, недоволно со мастите: Оревите се одличен извор на протеини, содржат многу растителни влакна, како и секундарни растителни материи и разни витамини. Се подразбира дека ова може да има позитивен ефект врз разни заболувања: кардиоваскуларниот систем е зајакнат, ризикот од дијабетес е намален и нивото на маснотии во крвта е исто така избалансирано.
Колку ореви се здрави во секој случај - и кога е премногу?
Иако оревите се исклучително здрави поради нивните вредни состојки, тие природно содржат и многу калории и многу маснотии. Затоа, не треба да се консумира цел ден бидејќи е веројатно зголемување на телесната тежина. Грст е оптимален - телото добива што повеќе здрави хранливи материи, но не премногу калории. Сепак, треба да обрнете внимание на необработените производи ако е можно. Зачинети, тепани или многу солени ореви се исто така здрави, но тие се многу калорични и содржат и нездрави масти. Оревите имаат најдобар вкус како додаток на мусли, салати или во тепсии, месо и тестенини. Но, лебот, колачињата и колачите исто така можат да се рафинираат со него - забавно е да се експериментира.