Фенхоле - биологија
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Антибиотици од бактерии
Миграција на клетки: новооткриена функција на познат протеин
Молекуларен компас за порамнување на клетките
Она што ги прави лисјата стареат наесен
Демократијата на птиците за мршојадец
Околина на Екембо: Луѓето исто така живееле во отворени пејзажи
| Генетика | Земјоделство, шумарство и сточарство
Разновидноста на пченицата е создадена со вкрстување на диви треви
Колку е топло премногу топло за живот длабоко под дното на океанот?
Фенхоле
Фенхоле (1,3,3-триметил-2-нор-борнаноли) се бициклични монотерпен алкохоли со емпириска формула C10H18O и моларна маса од 154,25 g mol-1. Постојат четири стереоизомери на природен производ изомер со борнеол, имено α-фенхоли [(+) - и (-) - α-фенхол] и β-фенхоли [(+) - и (-) - β-фенхол], во која хидроксилната група е над нивото на шестчлениот прстен. [1] Доаѓаш з. Б. во рузмарин, хме, масло од морско оревче и бор од масло, како и овошје како вар [2], грејпфрут и кора од портокал [3].
карактеристики
Природниот фенхол извлечен од растенијата е секогаш мешавина од четирите различни изомери (CAS 1632-73-1) со вкупен мирис сличен на камфор, [4] чиј состав зависи од растителниот вид. Затоа не постои дефинирана точка на топење (опсег од 35 до 40 ° C) или точка на вриење (
200 ° C). [5] Индивидуалните изомери имаат секој свој мирис, оној од лимон-како за камфор-како до дрвенесто, земјено доволно. Вкусот е горчлив и како вар. [3] Фенхолите се скоро нерастворливи во вода, но лесно растворливи во етанол. (+) - α-изомерот има надразнувачки ефект врз очите, кожата и мукозните мембрани. [6]
Изомери
Презентација, реакции и употреба
Фенхолите може да се подготват со намалување на фенхонот со натриум во етанол. Дехидрацијата на фенхолите создава незаситен фенчен, кој ретко се наоѓа во есенцијалните масла. [12]
(-) - α-Фенхол се користи како компонента во парфемите. [8] Маслото од бергамот содржи и мали количини на фенхоли.
Природниот фенхол (CAS 1632-73-1) е класифициран во САД како ФЕМА ГРАС (Г.енерално Р.пријавени А.с С.афе, FEMA GRAS # 2480) [13] и затоа може да се користи како додаток на храна. Во 2003 година, 316,67 фунти (= 143,6 кг) фенхоли се користеа како миризливи супстанции во САД; ADI во храната е утврден на 0,533 mg. [14]