Филе Пикеперч печен на спанаќот Мама рецепти - со слика и калории информации
Во овој рецепт, филети од штука печени на лисја од спанаќ, делови од риби од штука се печат во рерна на кревет од свежи листови спанаќ, премачкани со паста од сирење.
Pikeperch припаѓа на слатководната риба и е особено ценет и сакан за многу различни видови на подготовки поради неговиот нежен, неутрален вкус, цврсто, скоро без коско месо од риба.
Состојки: за 2 лица
Подготовка:
За подготовка на Печено филе од штука на лисја од спанаќ свеж лист спанаќ се чисти прво, дебелите стебла се сечат.
Измиено во многу ладна вода и ставено во сито за да се исцеди.
Се шири сад за печење или две индивидуални јадења безбедни во рерна со малку путер.
Загрејте ја рерната на 175 ° C.
Исечете излупен кромид и чешне лук на мали коцки.
Стопете парче путер во тава.
Исечете ги кромидот и лукот во него до светло жолта боја.
Додадете ги капените влажни лисја од спанаќот во тавата, добро преклопете со шпатула и оставете да крчка додека се врти додека спанаќот не се сруши.
Спанаќот деликатно зачинете го со сол и морско оревче, повлечете го на страна од шпоретот и рафинирајте со 1 - 2 лажици шлаг.
За гратирање:
Измешајте 2 лажици крем фрајше во сад додека не се изедначи.
Додадете приближно 40 гр рендано сирење и 1 - 2 лажици шлаг и промешајте во намаз за сирење.
Зачинете ги филетите од штука, кои се мијат во ладна вода и се сушат со сол и црн пипер.
Пржете кратко од двете страни во малку масло во тава, не пржете.
За завршување:
Се шири средна тепсија или 2 поединечни форми со малку путер.
Покријте ја тавата со подготвениот спанаќ.
Ставете филети од штука на врвот.
Раширете го сирењето широко распространето на рибините филети, одозгора посипете неколку мали парчиња ладен путер и печете на средина на рерната загреана на 175 ° C со горната/долната топлина околу 20-25 минути.
Филе Пикеперч печен на лист спанаќ и сервирајте свеж од рерна со гарнир со компири или со багет или фармерски леб.
Дел од филе од штука печен на лист спанаќ содржи околу 450 kcal и приближно 30 g маснотии