ФОРБИ Три начини на кои ГМО ги одржуваат ниските цени на храната
Престижната публикација „Форбс“ неодамна објави статија за влијанието на генетски модифицираните организми - ГМО врз цените на храната. Текстот, целосно преведен од специјалистите www.infoomg.ro, покажува дека главните ефекти се зголемувањето на продуктивноста, па придонес кон безбедноста на храната, пласман на поздрава храна и, последно, но не и најмалку важно, заштита на животната средина.
Во текот на последните 50 години, реалната цена на храната и добиточната храна паѓа постојано. Ова не се случи надвор од ведро небо, туку како резултат на зголемена продуктивност за лозарите. Зголемувањата се појавија како резултат на усвојување на нови технологии и техники.
Во последните 20 години, многу фактори влијаеја на глобалната економија на храна - климатски промени, глобализирана економија, промени во вкусот на потрошувачите, промени во политичкиот пејзаж. Можеби изгледа изненадувачки, но ГМО всушност помогнаа да се намалат реалните трошоци за храна и да играат важна улога во одржувањето на ниските цени.
Греам Брукс, специјалист за земјоделска економија од PG Economics Ltd., Велика Британија, спроведе анализа за влијанието на одгледувањето култури добиено од биотехнологиите врз производството и цените. Според неговите проценки, производите од пченка би чинеле 6% повеќе, а оние направени од соја би биле поскапи за најмалку 10% доколку нема генетски модифицирани растителни култури.
Грем Брукс ја разви оваа студија за да ги разбере комплицираните механизми на формирање на цената на храната и улогата на ГМО во глобалната економија на храна. Во принцип, тој идентификуваше три главни фактори со кои генетски модифицираните растенија доведуваат до пониски цени.
Зголемена продуктивност
Според Брукс, главната причина зошто генетски модифицираните култури придонесуваат за намалување на трошоците за храна ширум светот има врска со самата природа на вклучената биотехнологија. Оваа им помага на земјоделците да го зголемат производството благодарение на растенијата отпорни на хербициди и отпорни на штетници.
На оваа тема, Брукс вели дека биотехнологијата генерирала еквивалентно на „дополнително производство на 122 милиони тони соја, 237 милиони тони пченка, 18 милиони тони памук и 6,6 милиони тони семе од репка“ помеѓу 1996 и 2012. Покрај тоа, растот на продуктивноста оди заедно со заштедите на пестициди и гориво во споредба со конвенционалните методи.
Според Брукс, овие заштеди далеку ги надминале дополнителните трошоци што ги прават земјоделците при купување генетски модифицирани семиња. Дополнителниот приход остварен со употреба на генетски модифицирани сорти, во наведениот период, се проценува на 116,6 милијарди долари, проценува економистот.
Повеќе хранлива храна и поздрава околина
Гледајќи напред, глобалните производители на храна ќе се соочат со невидени предизвици во следните 40 години. Населението на планетата ќе порасне од 7,4 милијарди луѓе денес на 8,5 милијарди луѓе до 2030 година и веројатно на над 9,7 милијарди лица до 2050 година. Многу луѓе кои веројатно ќе бидат побогати ќе создадат побарувачка. за поразновидна, квалитетна диета за која се потребни дополнителни ресурси за производство.
Од друга крајност, сиромашните ќе станат уште посиромашни, бидејќи јазот меѓу богатите и сиромашните продолжува да се зголемува, како што покажуваат трендовите. Сиромаштијата ќе донесе поголеми предизвици за храната, производството, транспортот, пристапот и проблемите со животната средина.
Конкуренцијата за земја, вода и енергија ќе се интензивира, додека ефектите од климатските промени ќе станат сè поочигледни. Потребата да се намалат емисиите на стакленички гасови и да се прилагодат на климатските промени ќе стане императив. Глобализацијата ќе продолжи, изложувајќи го производството на храна на нови економски и политички притисоци.
Што се однесува до цената на храната, важно е да се запамети дека генетски модифицираните растенија не се проблем, туку се дел од решението. Цената на храната не е само она што го плаќате за тоа во продавницата. Во цената на храната се вклучени и трошоците за животната средина, како и оние неопходни за да се добие капацитет за пристап до вистински хранлива храна на глобално ниво.
Како заклучок, истражувачот смета, генетски модифицираните култури, преку нивното мало влијание врз животната средина, потенцијалот да се обезбеди храна со високи нутритивни квалитети и зголемена продуктивност, играат клучна улога во одржувањето на ниските трошоци за храна, и сега и во иднина.
Фотографија: Flickr.com
На Агроинтелигенцијата на Инстаграм можете да најдете слики од моментот во земјоделството!