Форум за диети со малку маснотии
Како што сугерира името, диетите со малку маснотии се карактеризираат со намалување на процентот на маснотии. Додека процентот на маснотии до 30% од внесот на калории се препорачува во вообичаената диета, ова се намалува на 10-30% во диетите со малку маснотии. Со оглед на значително зголемениот внес на маснотии во просечната западна диета, ова може да биде многу корисен концепт за слабеење.
Просечна диета е премногу висока со маснотии
Во индустријализираните земји, дебелината често се припишува на прекумерна потрошувачка на храна со многу маснотии. На пример, компаниите за исхрана препорачуваат да се трошат не повеќе од 60-70 гр маснотии дневно со цел да се одржи телесната тежина, додека вистинскиот внес во оваа земја е околу 100 гр. Маснотиите обезбедуваат околу 9 kcal на грам, додека протеините и јаглехидратите содржат околу 4 kcal на грам. Така, со намалување на внесот на маснотии, внесот на калории може да се намали доста ефикасно. На крајот на краиштата, вкупниот внес на калории е секогаш одлучувачки за успехот во слабеењето. Ако ова е помалку од потрошувачката на калории, тежината ќе се намали со текот на времето и резервите на маснотии ќе се распаднат. На крајот на краиштата, не е индивидуална храна што треба да биде „со малку маснотии“, туку целокупната диета.
Маснотиите се најважниот извор на калории
Колку ќе биде успешна диетата со малку маснотии, зависи не само од намалувањето на маснотиите, туку и од вкупната количина на потрошени калории. Големата телесна тежина не е автоматски предизвикана од голема содржина на маснотии во исхраната. Како и да е, маснотиите се основен извор на енергија во исхраната. Ова е потврдено и со „Упатството за снабдување со маснотии“ објавено во 2015 година од Германското друштво за исхрана (ДГЕ): За да се намали ризикот од дебелина, не треба да се трошат премногу маснотии.
Намалувањето на маснотиите има смисла
Бидејќи маснотиите се хранливи материи со најголема енергетска густина и, доколку вкупниот внес е неконтролиран, лесно придонесуваат за преголемо внесување на калории. Сатурацијата првенствено се контролира од волуменот, а не од енергетската содржина на храната. Само со ист волумен, чувството на ситост зависи од густината на калориите. Бидејќи маснотиите се хранливи материи со најголема густина на калории, се препорачува да се намали содржината на маснотии во храната за слабеење. Маснотиите се исто така неопходен носител на вкусови во исхраната. Храната со многу маснотии може да доведе до поголема потрошувачка поради вкусноста на храната.
Предностите на диетата со намалени маснотии се асоцираниот помал внес на заситени масти и холестерол. Ова го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести. „Масната фобија“ е сепак неоправдана. На телото му треба одредена количина маснотии во храната за да можат да се апсорбираат витамини растворливи во масти и да се задоволи неговата потреба за незаситени масни киселини.
- Фокусот на намалување на маснотиите се спротивставува на просечната диета со многу маснотии
- без радикална диета
- Фокусот е ставен на долгорочните промени во исхраната