Француската гастрономија славеше на второто издание на Фест де ла Гастрономија
23 септември 2015 година | Вести
Француската кујна е една од најсложените и изненадувачки од сите во светот. Таквата кулинарска уметност е јасно достојна за свој фестивал, настан каде рафинираниот вкус на француската кујна се слави како што заслужува.
Ова е исто така целта на второто издание на Фест де ла Гастрономија, серија настани што ја слават француската гастрономија. Бранч, специјални вечери, дегустација на вино и специјални јадења, ова се деликатесите подготвени од организаторите на фестивалот. Настаните ќе се одржат во различни институции, но и во ресторани и вински барови во Букурешт, нивниот комплетен список можете да го најдете на дното на овој напис.
Фестивалот ќе биде организиран помеѓу 24 и 28 септември, во Букурешт, од страна на Француската амбасада во Романија, Француската трговско-индустриска комора во Романија, Францускиот институт во Романија и Бизнис Франција заедно со нивните партнери.
Детали за овој вкусен настан:
По повод Фестот де ла Гастрономија 2015, на различни настани во Романија ќе биде присутен сомелиерот Johnон Еуврард, кој 15 години беше прв сомелиер на Пол Бокус, а во 2007 година беше избран за сомелитер на годината во Франција.
Триесет и еден ресторани, хотели, барови за вино, слаткари, хипермаркети и книжарница слават гастрономија помеѓу 25 и 28 септември преку француски бранши, дегустации на вина, работилници за енологија, понуди за француски производи во трговски ланци, персонализирани менија во рестораните.
Францускиот институт во Романија ќе ги отвори вратите во сабота на 27 септември и ќе понуди интерактивни активности за деца и дегустација на француски производи.
Специјално кулинарско шоу во кое ќе учествуваат неколку романски готвачи, но и специјалната гостинка Симоне Занони ќе се одржи во Центарот за компетенции на гастрономијата Метро, во четврток, 24 септември од 09.00 часот.
Во контекст во кој ќе се организира во Париз, помеѓу 30 ноември и 11 декември 2015 година, 21-та конференција на ООН за климатски промени - Париска клима 2015 - Амбасадата на Франција и нејзините партнери организираат во недела, 27 септември, од 11.00 часот, во книжарницата „Хуманитас Сисмигиу“, тркалезна маса за отпад од храна и нови начини на производство и потрошувачка под наслов „Париска клима 2015: Одговорна потрошувачка од земјоделство до гастрономија. Како да се биде креативен? “ .
Поканети на оваа дебата се: Неговата екселенција г-дин Франсоа Сен-Пол - амбасадор на Франција во Романија, г-ѓа Виорика Бобоч - виш советник во Министерството за земјоделство и рурален развој, г-ѓа Лавинија Андреј - претседател на невладината организација Тера Милениул III, г-ѓа Ралука Уријаагли - директор извршен директор на „Ателиера Фара Фронтиере“ и г-дин Лорентиу Чернат, кои ја претставуваат невладината организација „Урбани градини во заедницата“.
Бранч подготвен по повод Фете де ла Гастрономија:
Кој се подготви по повод Фестивалот на гастрономијата:
- Вечера „Метс и Вин“, во присуство на сомелјерот Johnон Еуврард на „Ле Бистрот Франса“, сабота, 26 септември од 19.00 часот;
Дегустации и персонализирани менија подготвени за Фете де ла гастрономија:
- Специјални менија и дегустации на француски деликатеси во ресторанот Le Grenier à Pain од петок, 25 септември до петок, 2 октомври (од 09,00 до 24,00 часот од понеделник до петок и од 17,00 до 19,00 часот од петок до недела);
- Персонализирано мени на Фестро де ла Гастрономија во ресторанот Ла Кејв, од петок 25 септември до недела 27 септември, од 14,00 до 22,00 часот;
- Дегустација на француски вина и јадења во просторијата за дегустација на Етичко вино, од петок 25 септември до недела 27 септември, од 19,00 часот;
- Дегустација на „La grande Dégustation“ на Бутикот Комтесе ду Бери Примавери, недела, 27 септември, од 19.00 часот;
- Дегустација на производи со акцент на асоцијација на вкус во продавницата Les Saveurs D’Yveline, во петок 25 септември и сабота 26 септември, од 10,00 до 20,00 часот;
- Персонализирано мени „околу рибите“ во ресторанот Ици е Ла во петок, 25 септември и сабота, 26 септември од 12,00 до 22,00 часот;
- Саем на вино со сесии за дегустација во Карфур Банеаса, од четврток, 24 септември, до среда, 7 октомври;
- Презентација на француски производи во хипермаркетите Кора од петок 25 септември до недела 27 септември;
- Денови на француска гастрономија во хипермаркетите Аухан Друмул Табереи и Аукан Титан, од петок, 25 септември, до среда, 1 октомври.
За Фете де ла Гастрономија
Иницирана во Франција во 2011 година, за да го прослави влегувањето во наследството на УНЕСКО во француската гастрономија, оваа иницијатива има за цел да ги подобри специфичните производи - од суровини до чинии, нивна подготовка, презентација и сите услуги што се развиле во околу оваа уметност.
Фете де ла Гастрономија се шири и на меѓународно ниво, за промовирање на француски производи и меѓу експерти и меѓу пошироката јавност.
Првично „наука за стомакот“, гастрономијата со текот на времето стана вистинска уметност за подготвување и ценење на избрана храна. Денес тоа е уметност, луксуз, филозофија на животот и многу прецизна наука. Гастрономијата секогаш доаѓа со приказна - за место, за традиција, за човек - преведена во вкусови и форми, асоцирана со други приказни. Тоа е еден вид магија на вкус, сензорна фикција, театрализација на аромите, ритуал на задоволство.
Во 2010 година, „le repas gastronomique à la française“ е запишано во нематеријалното наследство на човештвото со сето она што го вклучува: локални производи, добар квалитет, избор на јадења од различни места, „брак“ помеѓу храна и вино, уметност да се организира масата, разговорот. Оттогаш, секоја година, Франција го прославува ова признание со гастрономска прослава: три дена во сите ресторани, бистри, барови и маркети во Франција, луѓето вкусуваат јадења подготвени од готвачи „готвачи“ со најдобри производи . Празникот се прошири надвор од Франција, во оние места каде што се цени француската кујна, за да им се допадне на „познавачите“ или каде што е помалку познато, да ги промовира француските производи и да ја подигне свеста кај пошироката јавност за уживање во производите добар квалитет.