Француски вегетаријанец од Хајке Киглер-Анже бесплатно при нарачка

Веге-кујна à la française
Фотограф: Екштајн, Сабин; Киглер-Анже, Хајке/Илустратор: Шнајевогт, Магрет

Празник со задоволство и посветеност - каде е подобро да се направи тоа отколку во Франција? Француската кујна е признаена од УНЕСКО како културно богатство вредно за заштита. Дури и ако во Франција, која се смета за лулка на кулинарската уметност, веќе не е прашање на секако во секојдневниот живот да одземете многу време да готвите и да седите со часови на трпезариската маса со семејството и пријателите: Добра храна и квалитетни сезонски состојки стави многу акцент На маса се претежно специјалитети од регионот - вклучително, и покрај сите предрасуди, многу јадења без месо. …повеќе

Детали за производот
Објавено од Пала-Верлаг
Член бр. на издавачот: 666374
Број на страници: 187
Датум на објавување: 10 октомври 2017 година
Германски
Димензии: 226mm x 162mm x 20mm
Тежина: 470гр
ISBN-13: 9783895663741
ISBN-10: 3895663743
Број на предмет: 48117111

вегетаријанска гурманска турнеја низ Франција

Хајке Киглер-Анже го носи читателот на кулинарски гурмански патување низ различни региони на Франција, вклучувајќи ги и нивните типични рецепти, сите вегетаријански или вегански. По краток вовед во одделни региони и француска култура на храна, има над 100 рецепти од, меѓу другите, Аквитанија, Алзас, Лорен, долината на Лоара или Прованса, поделени во следниве поглавја: ладни почетници, топли стартери, супи и чорби, сосови и падови, главни јадења, грантирана храна и тепсии, јадења со јајца и палачинки, гарнитури, десерти.

Заедничко е за сите рецепти дека тие се прилично приземни, без многу непотребни важничене, но со свежи состојки и вкус за ... повеќе

вегетаријанска гурманска турнеја низ Франција

Хајке Киглер-Анже го носи читателот на кулинарско гурманско патување низ различни региони на Франција, вклучувајќи ги и нивните типични рецепти, сите вегетаријански или вегански. По краток вовед во одделни региони и француска култура на храна, има над 100 рецепти од, меѓу другите, Аквитанија, Алзас, Лорен, долината на Лоара или Прованса, поделени во следниве поглавја: ладни почетници, топли стартери, супи и чорби, сосови и падови, главни јадења, грантирана храна и тепсии, јадења со јајца и палачинки, гарнитури, десерти.

Заедничко за сите рецепти е дека тие се прилично приземни, без многу непотребни важничене, но со свежи состојки и вкус да ве искушат да ги испробате. Ми се допаѓа и тоа; и устата ми се полева додека ја прелистувам. Уживам во рецепти како што се: курва од домат и сенф со кора од козјо сирење; Киче лорена со пушено тофу; Вегетаријански „тави за полжави“ со путер од билки; Јужна француска супа од лук; печена супа од кромид; Путер од ореви од лаванда; Натопи со борови ореви; Алзанско тарте фламбие; тиква полнета со костени; Гратин од модар патлиџан и козјо сирење; Гратин од костен и слива од Перигорд, разни галети (на пример, со фил од печурки); Сабајон од праска со цветови од лаванда или крем од спекулоус со вишни и кирш.

Рецептите се добро објаснети, и многу детални упатства го олеснуваат готвењето дома. Во многу случаи, јас сум прилично изненаден што имам вегетаријанска или веганска верзија пред мене, како што е тарте фламбе или тави „полжав“.

Книгата е повторно прекрасно дизајнирана; За мене треба да има неколку слики од готовиот оброк, но оваа прекрасна целокупна слика на 100% рециклирана хартија, исто така, го прави ова читање/уживање како сеопфатно одлично искуство.