Fucus - паметно зачинување, лекување чај Продавница за алги
Што е фукус?
Фкус (латински: Ascophyllum nodosum, инж.: Bladderwrack, германски: Bladderwrack) е кафеава алга и е позната како паметна зачинка. Нивните видови се зеленикаво-кафеави и имаат цврсти, густи лисја. Мочниот меур, јазолот и спиралната обвивка имаат воздушни комори во лисјата и стојат исправено во водата. Долг е приближно 25 - 75 см. Алгата беше откриена како храна пред неколку години. Можете да користите исушени лисја како чај или зачин. Овие типови се користат и како закуски и како компонента на масла.
Популарни производи
Нашите алги можете лесно да ги внесете во вашата исхрана.
Сос од домати од алги - 280мл
Прашок АЛГЕНЛАДЕН БИО алги - 200 гр
Фукус: потекло и жетва
Различните видови на фукуси во мочниот меур, пила и спирала се широко распространети во Северен Атлантик. Расте диво од Шпанија до Норвешка. Поради нивните густи кожни лисја, тие можат да толерираат дехидрирање од сонцето при мала плима. Затоа, тие се населиле во најсувиот дел од зоната меѓу заедниците. Алгите се собираат само од дивината.
За што се користи Fucus во кујната?
Можете да го користите Fucus на многу начини.
- Лекувачки чај: Ставете лажичка сушени лисја во чаша и прелијте ја со ладна вода. Ставете го чајот да зоврие и потоа истурете го преку цедилка за чај.
- Салата: Потопете ги алгите во ладна вода околу 20 минути. Бланширајте ги на кратко и оставете ги да се оладат во ладна вода. Потоа исечете ги фино и измешајте ги со салатата. Или можете да го користите Fucus како состојка во вашето масло за салата.
- Закуска: Користете ножици за да ги исечете воздушните меури од другите делови на листот. Сега имате возбудлива и зачинета закуска, споредлива со пуканките.
- Леќата: Посипете го зачинот со алги преку јајца за појадок, супи, салати и срдечни јадења.
Исцелување ефект
Областите на примена на Fucus се многубројни. Многу луѓе се борат со неадерактивна тироидна жлезда. За алгата се вели дека има позитивно влијание врз хормоналната рамнотежа. Исто така се користи за борба против прекумерната тежина. Исто така е корисно за метаболички заболувања.
Покрај тоа, обвивката на мочниот меур често се користи за ублажување на артериосклерозата и симптомите на астма. Симптомите на астма исто така може да се ослободат со земање на алги. Многу луѓе пијат чај од мочниот меур за да помогнат во контролирање на прекумерното потење.
Нутриционистички вредности на фукусот
Алгата е богата со хранливи материи. Табелата со хранливи материи се однесува на 100g сушени алги.
| Калорична вредност (kcal) | Маснотии (g) | вкупно FS (g) | KH (g) | Шеќер (g) | Протеин (g) | Сол (g) |
| 101 | 1.3 | 0,2 | 55 | 15.3 | 7-ми | 9.2 |
Минерали: Пешкирот на мочниот меур е богат со железо и јод. На телото му треба железо за многу функции. Ова се, на пример, физички и ментални перформанси и регулирање на телесната температура. Ironелезото исто така го зајакнува имунитетниот систем и косата. Кога конзумирате мали количини, содржината на јод е безопасна.
Витамини: Алгите даваат важен придонес во витамините Б3, Б8 и Е. Витамини Б3 (ниацин) и Б8 (биотин) го регулираат метаболизмот. За витаминот Е се вели дека има позитивно влијание врз младешноста на организмот.
Омега масни киселини: Како и многу производи од морето, Fucus ве подготвува со важните незаситени масни киселини како омега-3, омега-6 и омега-9. Овие се важни скоро насекаде во телото: за спречување на воспаленија, метаболизам и формирање на сопствени одбранбени клетки на организмот.