Функции: енергизирање, ревитализација ...
синонимија: ТРИТИКУМ ВУЛГАРИС
функции: енергизирање, ревитализација, борба против рахитис, стимулирање на процесите на регенерација на клетките
- генерички израз што означува неколку житни култури кои припаѓаат на родот Triticum. Ова се едногодишни растенија од семејството на треви (Poaceae)
Семето од пченица придонесува значително за дневно внесување на антиоксиданти, соединенија кои ги штитат нашите клетки од негативното дејство на слободните радикали.
Пченицата и производите на база на пченица се важен извор на диетални влакна. Пченицата содржи главно нерастворливи влакна, неопходни за правилно функционирање на цревниот транзит. Диетата богата со растителни влакна може да помогне во спречување на кардиоваскуларни болести, да го контролира дијабетесот тип 2 и да го намали ризикот од рак на дебелото црево.
Според студиите, пченицата може да ја заземе втората позиција меѓу растенијата со најголема содржина на фитостероли, соединенија со структура слична на холестеролот. Така, 2 грама на ден од овие соединенија го намалуваат холестеролот за околу 10% за само две недели.
Поради големата содржина на антиоксиданси, пченицата не ја штити кожата од предвремено стареење.
Видови пченица:
- Обична пченица - (Triticum aestivum) Најкултивиран хексаплоиден вид во светот.
- Einkorn - (T. monococcum) диплоиден вид, постои и во култивирани и во диви сорти. Еден од првите видови пченица, кој ретко се одгледува денес.
- Емер - (T. turgidum var. Dicoccum) Тетраплоидни видови, култивирани или диви. Во античко време се одгледувало широко, денес поретко.
- Арутка од дурум или пченица - (T. turgidum var. Durum) Тетраплоидната форма на пченица култивирана денес.
- Алак напишан - (T. spelta) Друг хексаплоиден вид одгледуван во мали размери.
Рејтинг на безбедност/состојка:
Пченицата не се препорачува за лица со ентеропатија на нетолеранција на глутен.