Функционална храна за велнес и повеќе - леб и печива
Регистрирај се сега Со појавувањето на секое издание ќе добиете е-пошта со тековниот преглед на темите.
Функционална храна за велнес и многу повеќе
„Пазарот на функционална храна ќе експлодира во следните неколку години“, убеден е британската компанија за истражување на пазарот „Датамонитор“, Лондон. И Мајкл Гас. леб + печива 9/1998
Функционална храна како државен интерес
Користењето храна специјално за унапредување на здравјето е традиција во Јапонија. Владата прецизно ја дефинираше функционалната храна или Фошус (храна за специфична здравствена употреба), како што таму се нарекуваат од 1994 година, и воведе строги контроли за одобрување. На крајот на краиштата, таа е заинтересирана за населението не само што старее, туку и да остане здраво. Нивната грижа: да ги намалат трошоците за здравствена заштита преку Фошус или барем да ги одржуваат постојани. На крајот на краиштата, мажите во Јапонија со 77 години и жените со 83,3 години имаат најголем животен век во светот (Федерален завод за статистика 1996).
За споредба: во Соединетите држави, мажите живеат во просек 72,7, а жените 79,4 години. Во Германија, просечната возраст кај мажите е 73,2 години, а жените 79,7 години.
Девет критериуми за Фошу
Американскиот пазар
Состојбата во Германија
Сепак, бидејќи иновациите можат успешно да се воведат само со соодветно рекламирање, индустријата би сакала да се олабават законските регулативи и да се потпрат на промена во рамките на усогласувањето на ЕУ. Европската централна асоцијација на прехранбената индустрија (ЦИАА) бара, на пример, промена на ефектот што з. B. дозволена е изјава како што се „адекватен внес на калциум во намалување на ризикот од остеопороза во подоцнежниот живот“. мп
Користена литература:
ILWI: Функционална храна, документација за тековната научна дискусија, Институт за храна и информации ГмбХ, Бон
Фокус број 26 с. 22. 6. ’’98: Како да се храниме здраво! 3-ти симпозиум за функционална храна, Висбаден, Семинар Берос, Хамбург