Гастроинтестинален ГИ тракт
На варење се одвива во гастроинтестиналниот (гастроинтестиналниот) тракт. Тоа е „интерфејс“ (интерфаза) помеѓу надвор и внатре (апсорбирани супстанции).
Целата храна (вклучително и пијалоци) поминува низ цревата (многу тони - видете на пр. Храна пирамида во Карлсруе) (публикација)
Варењето веќе започнува во устата (плунка; ензими; полисахаридите се претвораат во „шеќер“ - долгиот џвакачки леб станува сладок); потоа поминува низ хранопроводот (со голтање; околу 25 см) во стомакот (генерира 3-4 литри хлороводородна киселина - HCl - всушност опасна материја) подготовка за понатамошно (ензимско) варење (кисела хидролиза) (протеин, маснотија) - потоа понатамошно распаѓање во тенкото црево (панкреас; панкреас) (црн дроб - жолчка) и апсорпција (премин во телото; крв како превозно средство). „Остатоци“ во дебелото црево, но исто така и микробиолошки синтези (на пр. Витамин Б12).
Не само апсорбирачките супстанции се важни за варењето на храната, туку и (скоро) несварливите влакна од храна (диетални влакна).
- Варењето започнува дури и пред првиот залак: невроните го стимулираат производството на киселина во желудникот. Вести на BZfE 28.11.2018 ⇔ Начин на храна (BZfE)
Хан, С. и др.: Дигестивниот тракт. Дел 2 - Стомакот. Преглед на исхраната бр. 8, M56-M464 (2015)
Спербер, А.Д. и др.: Преваленца низ целиот свет и товар на функционални нарушувања на гастроинтестиналниот тракт, Резултати од глобалното истражување на Римската фондација. Гастроентерологија doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014 (01.04.2020) „Четири од десет возрасни во светот имаат функционални гастроинтестинални нарушувања“. линк на www.eurekalert.org 27 мај 2020 година
Воспаление на цревата (целијачна болест, итн.) - Симпозиум Данон 2008 година
Имунолошки систем во ГИ-тракт - Цревна флора - Симпозиум Данон 2005 година
Имунолошка одбрана на нервозно дебело црево - ГИ-тракт - Симпозиум Данон 2006 година
Гелиц, Хр.: Диетата со низок FODMAP често помага при синдром на нервозно дебело црево. Спектар на наука 24.092020 Извори: Менинг, Л.П: и др.: Терапија на IBS: Дали е одговорот диетата со низок FODMAP? Напред. Психијатрија, https://doi.org/10.3389/fpsyt.2020.00865 (31.0.2020) + Симпсон, Ц.А. и др. Нерасположен? Систематски преглед на цревната микробиота кај анксиозност/депресија и синдром на нервозно дебело црево. J афективни нарушувања 266: 429-446 https://doi.org/10.1016/j.jad.2020.01.124 (1 април 2020)
Рис, И.: Ниска диета со FODMAP. Преглед на исхраната 2018 (4) S16-S19
Дитрих, С.: Нутриционистички терапевтски приоди при функционална диспепсија - фокус на исхраната Сеп/октомври 2018 година, стр.320-327 + библиографија - („нервозен стомак“)
Дитрих, С. et al.: Фитотерапија во третманот на функционална диспепсија. Исхрана во фокус број 11-12 (2018) стр 394-399
Sommer, M. et al.: Пре- и пробиотици во терапијата на воспалителни болести на цревата. Исхрана во фокус број 1/2019, стр. 68-71
- (Масен) карцином на дебело црево - многу причини - на пример, дебелина; црвено месо итн.
(Наука Дневен на 27 октомври 2015 година) Стр. 268-274 (2015 година)
Duscha, A. et al.: Пропионична киселина го формира курсот на мултиплекс склероза од страна на имуномодулаторниот механизам. Мобилен doi.org/10.1016/j.cell.2020.02.035 (10.03.2020) "Диетата влијае врз текот на мултиплекс склерозата." (преку микробиом) ИДВ соопштение за печатот, 10 март 2020 година
Стомачно воспаление - гастритис (претходници на чир на желудник) - активирање: (преголема закиселување) „тешка“ храна; Алкохол, пушење, стрес, лекови, бактерии (Helicobacter pylori)
Кармоди, Р.Н. и др.: Готвењето ја обликува структурата и функцијата на микробиомот во цревата. Микробиологија на природата ДОИ: 10.1038/s41564-019-0569-4 (30.09.2019) ⇔ „Сурова наспроти варена диета имаат посебни ефекти и врз микробите на глувците и кај човечките црева“. ScienceDaily 30.09.2019 + врска на www.eurekalert.org 30.09.2019
Светски ден на микробиомот (27.06.2019) врска: worldmicrobiomeday.com
Мекдоналд, Д. и сор.: Американско црево: отворена платформа за истражување на микробиомите на науката на граѓаните. mSystems, 2018; 3 (3): e00031-18 DOI: 10.1128/mSystems.00031-18 ⇔ Големите податоци од најголемиот светски проект за микробиом за наука на граѓани служат храна за размислување. ScienceDaily 15.05.2018 Project Проект за наука на граѓаните - www.americangut.org
Цревните бактерии: единствена жива заедница. MLR_BW 05/2020 со следниве извори:
Бик, ЕМ 2016. Обрадите, надежите и видните истражувања на човечкиот микробиом. Јеил Ј Биол Мед. 89 (3): 363-373
Де Филипис Ф. и др. 2016. Високо ниво на придржување кон медитеранската исхрана поволно влијае на микробиотата на цревата и придружниот метаболом. Добар 65 (11): 1812-1821. дои: 10.1136/gutjnl-2015-309957. Epub 2015 28 септември.
Ли, Д и сор. 2016. Микробиота на цревата: Богатство за здравјето на луѓето. Биотехнол. Адв. 34 (7): 1210-1224. дои: 10.1016/j.biotechadv.2016.08.003
Maier, L. et al. 2018. Широко влијание на антибиотски лекови врз човечки цревни бактерии. Природа 555, 623-628 doi.org/10.1038/nature25979
Коет Р.А. и др. 2013. Метаболизам на микробиота во цревата на Л-карнитин, хранлива состојка во црвеното месо, промовира атеросклероза. Нат Мед. 19 (5): 576-85. дои: 10.1038/нм.3145
Мартинез КБ. и др. 2017. Западни диети, дисбиоза на цревата и метаболички заболувања: Дали се поврзани? Добри микроби. 8 (2): 130-142. дои: 10.1080/19490976.2016 г.1270811
Sender, R. et al. 2016. Дали навистина сме многу побројни? Повторно прегледување на односот на бактериите и домаќините на клетките кај луѓето. Мобилна 164 (3): 337-340. дои: 10.1016/j.cell.2016.01.013.
Јанг, ВБ 2017. Улогата на микробиомот во здравјето на луѓето и болестите: вовед за клиничари. БМJ. 356: j831. дои: 10.1136/bmj.j831.
11 работи кои се добри за вашето здравје и доаѓаат од природата. (Имунолошки систем, варење) Вотсон (Швајцарија) 30.10.2020 - Бобинки - Аспирин - Кисела зелка - трици од пченица - Цвекло (цвекло) - семе од лен - брокула - ѓумбир - дрвја ореви - семе од чиа - сок од бреза
Ха, -.-Х. и сор.: Доказ за поврзаност помеѓу чувството за кворум и метаболизмот на шеќер во ешерихија коли откриени преку кокристални структури на LsrK и HPr. Напредок на науката 4 (6): DOI: 10.1126/sciadv.aar7063 (01.06.2018) ⇔ „Новите откритија демонстрираат како храната што ја јадеме влијае на биохемиските сигнали во цревата“. линк на www.eurekalert.org 04.06.2018
Некои луѓе се опиваат дури и без да испијат капка алкохол. Цревни бактерии кои произведуваат алкохол може да бидат причина. NZZ 19.09.2019 ⇒⇒ Јуан, Ј. И сор.: Болест на масен црн дроб предизвикана од Klebsiella pneumoniae што произведува многу алкохол. Метаболизам на клетки doi.org/10.1016/j.cmet.2019.08.018 (19.09.2019)
Breithaupt, L. et al.: Здружение на изложеност на инфекции кај детството со ризик од нарушувања во исхраната кај адолесцентни девојки. JAMA Psychiatry doi: 10.1001/jamapsychiatry.2019.0297 (24.04.2019) ⇔ Дали нарушувањето во исхраната започнува во цревата? Спектар на наука 16.05.2019
Здравјето започнува во цревата - стратегии за здрав, долг живот. SWR2 знаење 19.01.2020 (ракопис)
Досие: Абдоминален мозок: Моќта на контролниот центар во нашиот гастроинтестинален тракт. линк на www.scinexx.de 29 март 2019 година
Невродегенеративни болести: Дали Паркинсоновиот почеток започнува во цревата? Спектар на науки 26.06.2019
Лековити срања: многу е напишано за цревата, но малку за тоа што е внатре. Содржината може да излечи болести. Сега има дури и cotbanks во САД. И мешунките од измет се продаваат за многу пари. ТАЗ 20 април 2019 година (трансплантација на столче; цревен микробиом)
Бургер, К.: Пробиотици наместо антидепресиви? "Психата и цревната флора се меѓусебно поврзани. Се истражува многу за оската црево-мозок, но терапиите и препораките за исхрана се уште далеку." ТАЗ 07.12.2018 (Дали цревата нè прави среќни? Спектар на наука 26.09.2014)
- Црево-мозок: Пробиотиците можат да им помогнат на милиони пациенти кои страдаат од биполарно растројство. линк на www.eurekalert.org 13.12.2018
Томпсон, Р.С. и сор.: Диететски пребиотици менуваат нови микробиолошки фекални метаболити кои го подобруваат спиењето. Nature Sci Rep 10, 3848 doi.org/10.1038/s41598-020-60679-y (02.03.2020) (уп. Навигатор за храна 09.03.2020)
Здрава благодарение на разновидноста на микробите: Бактерии кои живеат во цревата. SWR2 знаење 06.12.2017 (Преземи ракопис)
Wilk, N. et al.: Сомен-реагирачкиот цревен комензал ја модулира TH17-оската и болеста. Nature doi: 10.1038/nature24628 (15.11.2017) bacteria Бактериите на млечна киселина штитат од висок крвен притисок. линк на www.ernaehrungsmedizin.blog 17.11.2017
Гроневелд, М.: Микробиотици и исхрана. Исхрана во фокус број 11/12, стр. 360-367 (2017)
секоја личност има најмалку 160 видови бактерии; идентификувани над 1000 видови на бактерии во цревата на различни луѓе; многу функции - варење; исто така на пр. од „несварлив“; исто така физиолошки активни супстанции (на пр. пептидогликани - имунолошка одбрана) (Природа 2010)
Васиелевски, Х. и сор.: Конфликт на ресурси и соработка помеѓу човечки домаќин и микробиота на цревата: импликации врз исхраната и здравјето. Анали на Academyујоршката академија на науките, 2016 година; ДОИ: 10.1111/nyas.13118 - уп. ScienceDaily 06.06.2016 -
EUFIC Food Today (10-2013): Улогата на цревните микроорганизми врз здравјето на луѓето.
Можеби дури и влијание врз претпочитањето храна - Alcock, J. et al.: Дали однесувањето во исхраната е манипулирано со гастроинтестинална микробиота? Еволутивни притисоци и потенцијални механизми Биоесеи 36 (10) 940–949, октомври 2014 година - - ScienceDaily 15.08.2014 -
Цревната флора е виновна за дебелината и диетите трајно ја менуваат бактериската заедница во цревата. Scinexx 25.11.2016
Про и пребиотиците се добри за цревата. НДР 30 јануари 2017 година
Наслов на весникот „Билд“ (12 октомври 2017 година): Најдобра храна за здраво црево. (Дел 4 од серијата: „Храната како лек)
Книга од Тим Спектор: Мит за исхраната. Вајденфелд и Николсон, Лондон 2015 (врска) го опишува неговиот поглед на интеракцијата помеѓу исхраната, гените и микробите.
- Столче - дефекација
Проблеми со варењето на храната - Запек - Запек/
- Движења на дебелото црево во САД - дневна инфографика 12.2016 година
Столицата нормална од 3 пати на ден/до 3 пати неделно - помалку - има запек/околу 12 милиони Германци страдаат од „запек“ - мерки (терапии) преку исхрана - диети богати со диетални влакна - диетални влакна; Средства за оток и димензии - ленено семе, трици;
Растенија за желудник и црева (Апотекен-Умшау 15.09.2013; стр.32ф) -
- Вистинска камилица: воспаление на гастричната мукоза; Подуеност, металоиди; Дијареа, гасови
- Bloodroot: антиинфламаторно, дехидрирачки - помага при дијареја
- Нане: смирува, ги ублажува грчевите
- Ленено семе: дијареја и запек
- Равнец: грчеви во стомакот; Воспаление на мукозните мембрани; Подуеност, надуеност
- Корен на сладунец: воспаление на гастричната слузница
- Ingerумбир: гадење, гадење
- Боровинки (сушени; исто така и лисја) - против дијареја
Осмотски лаксативи - шеќери како лактоза, лактулоза; поагресивни, како што се - соли на Глаубер и Епсом /
Хидрагогени лаксативи (влечете вода во цревата) - природни лекови - како алое
Совети за промовирање на дигестивни функции - џвакајте добро; јаде полека; мали порции (почесто - помали оброци)
Дигестивни зачини (често горчливи; горчливи): ким; Василиј, мугворт; Мудрец; Оригано, мајчина душица, рузмарин; Каранфилче; Куркума (варење на маснотии во жолчката)
физичка активност (одење после јадење)
(После јадење треба да се одморите или да направите 1000 чекори)
Замор после јадење: тоа е зад тоа. Студио за исхрана на Нестле, 17 декември 2018 година
Ленено семе - (Linum usitassimum)
Подуеност - надуеност (опаѓање, пфурзен) - развој на гасови во цревата од бактерии - непријатно за непријатно (ако е придружено со силен „мирис“; мирис на водород сулфид) е под влијание на исхраната, меѓу другото. Општо, голема количина на влакна може да промовира гас. Секогаш кога компонентите на храната не можат да се варат и се распаѓаат само од микроорганизми во дебелото црево. Примери: грав (рамноза), кромид, целер, зелка, крцкав леб, пилешки јајца, кисела зелка, лубеници, артишок од Ерусалим (инулин) итн. (Индивидуална нетолеранција на храна - чувствителност на храна).
Храна што помага во спречување на опаѓање на мирисот. "Скробните производи, кои се наоѓаат во компири, банани или производи од житни култури, на пример, и фруктани - повеќе шеќери, меѓу другото, се наоѓаат во пченица, артишок и аспарагус, беа особено ефикасни. Тие го намалија производството на водород сулфид за 75 проценти". - врска на www.newscientist.com 14/10/2016 - Спектар на наука 14/10/2016 -
- Јозеф Пујохл (1857-1945) беше уметнички прдеж, т.е. способност да се модулира теренот на опаѓачките струи на контролиран начин, на пример, да се создаде мелодија.
Велигденска загатка на www.kontextwochenzeitung.de: Скаса-Веиќ, Р.: Загатка за прдежите. Бр.365/28.03.2018 година - врска и резолуција во бр.370/02.05.2018 година
Фриц Кан - Манш-машина (информација) (изложба во Шарите Берлин - до 1 април 2010 година - флаер)
Слики - Човекот како индустриска палата/перформанси на мускулите и ringвонење (глава)
Дигестивни функции
дневно инфографик - што ти кажува измет/пик (1.4.12 - врска) факти за измет (6.1.13 - врска)
Ендерс, Гулија: Гут мит Шарме (Сè за потценет орган). Улштајн-Верлаг, 2014 (доста медиумски вртлог: сопствена веб-страница - www.darm-mit-charme.de/Der Spiegel 04.05.2014/Stuttg Ztg 03.07.2014)
Денкер, Ц.В .: Вом Геист де Баш (за филозофија на варење), транскрипт-Верлаг, 2015 (примерок за читање)
Конрад Ланг: Исхрана и варење. Во Р. Абдерхалден (Ур.), Основи на нашата диета: Серија предавања (стр. 69-83). Штутгарт: Алфред-Кронер-Верлаг
- Кун, Р. (1955). Цревна флора и исхрана. (врска) Во Р. Абдерхалден (Ур.), Основи на нашата диета: Серија предавања (стр. 85-98). Штутгарт: Алфред-Кронер-Верлаг.
Кабинет за несреќи: Учење да издувам - Südd.Ztg, 15.09.2015
- Метафизика на варењето на храната - од Сесилија Богонон-Кус - во ДОСИЕ: Дали сум тоа што го јадам? списание за филозофија 04/2015 година
(историско значење на варењето на храната - од антички Грци до модерно време) - потенцијал - метаморфоза - од туѓо до сопствено -
- Стомак - википедија - стомак -
Шаламон, С.: Стомак. Експертиза за најголемата проблематична област во земјата. ТАЗ 06.06.2020 (пиво бакух, книга за гасови, дебел стомак и сл.)
Изреки:
Полн стомак не сака да учи (индекс на идиоми)
Надвор од шупливиот стомак.
слета на стомакот
Глава наспроти стомак (одлуки) (стомачно седиште на чувство) (Герд Гигеренцер)
Кармина Бурана - Вагантендиер од ракописот на Бенедиктбеурер (1120-1240) бр.211 Епикур гласно вика: „Цел стомак е добро згрижен.
(Гутнехт, стр.29f)