Геф; Стара бугарска пиперка со кру; просо од матка; списание за аптеки

Јадење од папрака кое изгледа убаво, има одличен вкус и е здраво

Состојки за 4 лица:

200 гр просо
1 кромид
1 чешне лук
1 лажица масло од репка
900 мл зеленчук (стакло)
1/2 куп нане и магдонос
150 гр фета (9% маснотии)
Сол, бибер од мелницата
По 2 големи црвени и 2 жолти пиперки
150 гр кварк (10% маснотии)
2 лажици кисела павлака (10% маснотии)
2 лажици пенлива минерална вода
1/2 куп пиперки, билна сол

Подготовка: Исплакнете го и исцедете го просото. Излупете и исечете го кромидот и лукот и соте на врело масло. Додадете просо, кратко пропржете, истурете 500 мл густин, варете 10 минути на тивок оган. Исецкајте ги билките, распаѓајте ја фета, измешајте ги двете со просо, зачинете. Преполовете ги пиперките вертикално, извадете ги пиперките и кожите, пополнете ги сите осум половини со просо од тревки. Ставете го садот за печење, истурете го остатокот од супа. Гответе во рерна на 180 степени 40 минути. Измешајте ги кваркот, павлаката и водата додека не станат кремасти. Исецкајте ги пиперките, измешајте ги, зачинете ги со билка сол и бибер. Служат како натопи со по една црвена и една жолта пиперка.

Време на подготовка: околу 60 минути

По лице: приближно 411 kcal (= 1720 kJ), 19 g протеини, 13 g маснотии, 52 g јаглехидрати, 10 g влакна

---