Германците со прекумерна тежина често јадат побрзо отколку луѓето со нормална тежина - ДЕР Шпигел

Брза храна како гоење: Само по 20 минути започнува сатурацијата

тежина

Фото: Арно Бурги/dpa

Менија од ладилниците, готови салати спакувани во вреќи, наводно свежи готови супи во пластични чаши: Во стресното секојдневие на многу луѓе, уживањето во јадењето згаснува во позадина. Се помалку луѓе одвојуваат време да го сторат тоа.

Сепак, ова не се однесува само на подготовката на храната - времето сега е оскудна стока, особено кога станува збор за потрошувачката. Неодамнешното истражување сега покажа дека ова е повеќе случај кај луѓе со прекумерна тежина отколку кај луѓе со просечна тежина. Како што покажува репрезентативно истражување на DKV Deutsche Krankenversicherung, на луѓето со прекумерна тежина им треба помалку време да јадат во просек отколку луѓето со нормална тежина.

Резултат од истражувањето, објавено во понеделникот: Главниот оброк трае најмногу 20 минути за 44 проценти од луѓето со прекумерна тежина. Од друга страна, само 38 проценти од луѓето со нормална тежина на кои им требаат максимум 20 минути за главен оброк. Обратно, ова значи: 62 проценти од оние со нормална тежина дозволуваат повеќе од 20 минути за главен оброк, во споредба со само 56 проценти од оние со прекумерна тежина.

Јадењето полека има многу предности: Експертите знаат дека му требаат околу 20 минути на мозокот да добие целосен сигнал. Половина час треба да се резервира за вечера. Ова му дава на телото доволно време да ја почувствува заситеноста и да го пренесе соодветниот сигнал од желудникот до мозокот. Оние кои јадат многу брзо, често јадат повеќе отколку оние што им одвојуваат време. Како што вели Волфганг Ројтер, главен лекар на ДКВ, бавно јадење исто така спречува металоиди и гасови и ни овозможува подобро да уживаме во храната.

Анкетата не само што открива јасни разлики во однесувањето во исхраната на дебелите и слабите луѓе. Како резултат, возраста, исто така, игра голема улога: Скоро половина од младите на возраст под 30 години земаат максимум 20 минути за јадење, десет проценти ги завршуваат своите главни оброци за најмногу десет минути. Од друга страна, постарите имаат тенденција да јадат побавно: 64,1 процент трае повеќе од 20 минути.

Според истражувањето, колку брзо јадете зависи и од тоа дали имате друштво. На дванаесет проценти од луѓето кои живеат сами им требаат десет минути или помалку за главен оброк. За оние луѓе кои живеат со други, ова влијае само на шест проценти.

Како дел од својот извештај „Колку здрава живее Германија?“ во март и април 2012 година, праша 3.000 луѓе за нивните навики во исхраната. Бројките се репрезентативни на соодветните групи на население во Германија.